Suntem cu toții obișnuiți să mâncăm fripturile noastre preferate servite cu niște garnitură. Dar este un fapt că rareori ne poate surprinde, deoarece în mod tradițional fripturile sunt servite cu legume proaspete sau înăbușite, cartofi prăjiți, coapte sau fripturi sau orez. Să nu uităm de piureul de cartofi. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți impresia servind un fel de mâncare mai original, vă vom oferi 3 idei de garnitură de friptură.

fripturi

Fripturi cu ciuperci

Ciupercile merg mână în mână cu fripturi, așa cum se spune. Cu toate acestea, în loc să le serviți înăbușite sau sub formă de sos de ciuperci, de ce să nu le umpleți cu brânză și ierburi aromate. Nu este nevoie să adăugați șuncă sau slănină tocată mărunt la umplutura lor, deoarece veți servi în continuare fripturi. Nu uitați că ciupercile umplute trebuie servite calde. Și dacă aveți căprioare și nu ciupercile tradiționale, de ce să nu le pâiniți și serviți presărate cu mărar și usturoi. Urmărim idei de garnitură friptură non-standard?

Fripturi de quinoa

Astăzi am descoperit deja beneficiile acelor semințe cunoscute sub numele de quinoa. Dacă încă le găsiți prea exotice sau pretențioase, odată ce le adăugăm ca propunere pentru garnitură de friptură, acesta nu este cazul. Tot ce trebuie să faceți este să spălați quinoa, să o fierbeți și să o scurgeți. Apoi prăjiți rapid legumele la alegere - morcovi, ceapă, ardei și ciuperci, de exemplu, dar pentru a rămâne ușor crocante. Adăugați boabele de quinoa fierte la sfârșit, condimentați cu mult sos de soia și veți obține o garnitură de carne delicioasă și mai neconvențională.

Fripturi cu morcovi

O garnitură mai non-standard pentru fripturi poate fi preparată și din așa-numitele morcovi cocktail, dar nu pentru a le servi în poziție verticală, așa cum se face în baruri, ci pentru a le servi tăiate în cercuri până la fripturi.

Cu toate acestea, este important să le marinăm în prealabil, iar acest lucru se face prin amestecarea sucului de lămâie (suc atât de lămâie, cât și de lime), sos de soia, puțină sare și apă. Proporțiile depind atât de propriile preferințe, cât și de cantitatea de morcovi. Cu toate acestea, este important după ce ați încercat marinada să le înmuiați în ea după ce morcovii sunt curățați și tăiați în cercuri.

Lăsați-i să stea cel puțin 5-6 ore, astfel încât să poată absorbi bine condimentele. Când serviți ca garnitură, scurgeți-le din marinată și presărați-le cu puțin mărar sau pătrunjel.