Toată lumea se grăbește. Chiar și cei care nu lucrează cu normă întreagă, chiar și ei au multe angajamente și sunt încă pe pedală. În același timp, nevoia de alimente proaspete și gătite în casă devine simțită și în majoritatea familiilor. Cum să combinați nevoia de mâncare de casă de calitate cu lipsa de timp? Iată câteva idei pentru o cină rapidă și vă așteptăm să împărtășiți pe pagina dvs. de Facebook descoperirile dvs. personale și instrumentele culinare în stilul „rapid, curajos, apetisant și priceput”.

pentru

Supele sunt o opțiune excelentă. Nu trebuie să curățați și să răciți legumele deloc o oră și nici nu trebuie să așteptați să fiarbă vreo carne. Secretul este să aveți întotdeauna 1-2 pachete de legume congelate în congelator. Și dacă ați păstrat un borcan sterilizat cu bulion de oase, se poate spune că cina dvs. va fi o super cină - pregătită în 10 minute și teribil de utilă pentru sănătatea întregii familii. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți bulionul, să fierbeți legumele, să le condimentați după gust și gata! Dacă mai ai încă 2 minute, poți să zdrobești, să adaugi lapte și unt și să prăjești felii de pâine. Puneți-le pe fiecare porție, rupte în bucăți, o lingură de smântână sau iaurt și aveți o cină fantastică!

Pasta este celălalt războinic fidel al gătitului rapid. Aveți zeci de opțiuni pentru asta. Chiar dacă toarnă doar ulei de măsline și usturoi peste el, acesta poate fi teribil de gustos. Nu este nevoie să gătești sosuri lungi. Iată câteva opțiuni pentru aditivii care nu se gătesc la pastele fierte:

conserve de pește, usturoi, lămâie și condimente mediteraneene

cârnați, tocate mărunt, roșii uscate, condimente

usturoi, smântână lichidă, parmezan

mazăre conservată și o lingură de maioneză de usturoi

ou bătut și brânză albastră

pesto și parmezan

peste afumat, lamaie si parmezan

ceapa rosie tocata marunt, rosii cherry, frunze de busuioc, mozzarella

Nu numai că va fi rapid, dar nu vei spăla o mulțime de vase, deoarece acești aditivi intră direct în pasta de apă gătită și stoarsă. Un truc al bunicilor italiene este să adăugați 1-2 bucăți de hamsii la paste, indiferent dacă le faceți cu sos sau cu adăugări rapide. Anșoa se va sare bine și va da o aromă mediteraneană. Dacă nu aveți hamsii, le puteți înlocui cu succes cu 1-2 pești „Pearl”, tăiați în bucăți foarte mici.

Încercați și combinați pastele cu salata. Se fierb pastele și se servesc cu salată sau rucola, măsline întregi, câteva conserve de pește și brânză rasă. Va fi atât rapid, cât și ușor, și destul de gustos dacă faci un dressing cu usturoi, lămâie și ulei de măsline.

Pizza durează de obicei, mai ales dacă nu este înghețat. Cu toate acestea, există un mod prin care te vei îndrăgosti și copiii tăi vor înnebuni! Pentru că cu această metodă poți să le prepari pizza în fiecare săptămână - te va costa 5 minute! Cumpărați prăjituri arabe - din cele în care sunt învelite dunele. Le puteți găsi pe piețe, în marile hipermarketuri, iar unii măcelari le oferă și ele. Aceste pâini sunt subțiri și delicioase. Congelați-le în congelator. Când doriți o cină rapidă, scoateți câteva pâini (nici măcar nu trebuie să fie dezghețate în prealabil), puneți-le într-o tigaie sau direct pe grătarul în cuptor, întindeți cu ketchup sau lyutenitsa, presărați cu tot ce este în frigiderul - slănină, brânză, ciuperci și presărați oregano. Se coc foarte repede - dacă cuptorul este preîncălzit, poate dura 2-3 minute. Gustos, simplu, ieftin și în mare parte de casă.

Pentru a avea cartofi superbi la cină, nu este nevoie să curățați și să tăiați o oră. Spălați un kilogram bun de cartofi, tăiați fiecare pe jumătate (de preferință pe lungime pentru a coace cât mai mare o „zonă” de cartofi cât mai mare) și aranjați-le într-o tigaie presărată cu ulei de măsline, sare și usturoi sau un condiment la alegere. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute. Rețetă super simplă, dar vă asigurăm că vă veți linge degetele!

Cumpărați orez, care este preparat în pachete. Fierbeți apa, adăugați pachetul și, în timp ce fierbe, amestecați o cutie mică de mazăre cu o cutie mică de porumb, tăiați slănina în cuburi, murăturile în bucăți mici, condimentați-le cu ardei roșu iute și când orezul din pachet este gata, amestecă-le. Stropiți cu ulei de măsline și dacă aveți parmezan, radeți cu generozitate. Cina ta este gata aproape fără efort!

Pregătiți terciul în 10 minute și servește-l cu orice ai la frigider. Ar fi minunat dacă sotești un cap de ceapă roșie cu ardei roșu afumat, îi adaugi slănină sau pui și câteva ciuperci sau broccoli. Dacă doriți să fie mai hrănitor, radeți brânză galbenă sau brânză mărunțită. Câteva picături de ulei de măsline pentru final vor face cina să arate de-a dreptul regal!

Curry este, de asemenea, un tovarăș fidel al tuturor gospodăriilor angajate. Principiul preparării este după cum urmează: sotati usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute împreună cu condimentele sau de preferință cu 2 linguri. pasta de curry (o veți găsi în supermarketurile mari) și adăugați câteva minute legume și/sau carne. În cele din urmă, poate fi acoperit cu lapte de cocos sau pur și simplu servit cu pâine sau orez. Pentru instrucțiuni detaliate și rețete de curry, consultați aici.

pentru întâlniri cu bloggerii culinari preferați, interviuri cu specialiști în alimentație sănătoasă, sugestii delicioase, sfaturi practice, căutați revista „Rețete pentru sănătate”