Cu cuvântul lavash este notat pâine nedospită, cunoscut în bucătăria armeană de milenii. Ingredientele din care este fabricat sunt destul de simple și complet accesibile - apă, făină și sare. Prăjiturile plate sunt preparate rapid și pot fi utilizate pe scară largă în bucătăria modernă, indiferent de caracteristicile și gusturile naționale ale fiecărei națiuni.

rapide

Aplicarea pâinii plate pita este cu adevărat inepuizabilă. Pentru paste, gogoși, tacos, sandvișuri - toate combinațiile sunt posibile.

Iată două rețete rapide și delicioase, care sunt potrivite pentru bucătăria noastră și gustul de masă bulgar.

Torturi Lavash cu umplutură delicioasă

pentru 1 tort:

1 pita lavash cu un diametru de aproximativ 20 de centimetri

3 linguri de brânză rasă sau brânză galbenă

O bucată mică de unt sau ulei

Sare și piper după gust

Pâinea se întinde pe blat și se rupe 1 ou în mijloc. Gălbenușul trebuie străpuns pentru a se întinde și este mai ușor să întindeți pâinea cu oul. Apoi presară cu brânză sau brânză galbenă, piper și sare. Plăcinta este pliată într-un triunghi, marginile sunt acoperite.

Încălziți grăsimea într-o tigaie și așezați pâinea cu cusătura orientată în jos până se rumeneste. Întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte.

Legume, ciuperci, cartofi sau orice altceva pe gust pot fi folosite ca garnitură.

Aperitivele devin din ce în ce mai populare în bucătăria bulgară - cu sau fără ocazie. Sunt, de asemenea, o idee minunată pentru o gustare între ele. Rulada cu pâine pita este un aperitiv plăcut, oferind o libertate excepțională în alegerea ingredientelor pentru umplutură. Acest lucru va satisface fiecare gust.

Rulou de prăjituri de lavash cu umplutură

Pentru o singură rolă:

5 pâini lavash

100 mililitri de smântână (pentru gătit)

½ legătură ceapă verde

Tocam marunt ruloul de patrunjel, ceapa si crab, razam ouale fierte si amestecam toate ingredientele. Este plasat pita lavash pe tejghea, se unge cu smântână și se presară cu o parte din amestec. Așezați o a doua pâine și continuați în același mod. Acest lucru continuă până când produsele se epuizează. Se obține o prăjitură mică, care se înfășoară și se pune la frigider pentru a se întări. După câteva ore, ruloul este tăiat felii și servit ca aperitiv. Poate fi folosit și împreună cu o garnitură adecvată.