Unul dintre factorii care influențează slăbirea apetitului persoanelor în vârstă este modificările fiziologice care apar în tractul gastro-intestinal asociate procesului de îmbătrânire a corpului. Reducerea secreției de sucuri gastrice și reducerea forței musculare duce la o încetinire a proceselor digestive, ceea ce face ca alimentele să rămână în stomac și apoi în intestine mai mult timp. Toate acestea duc la un sentiment de plenitudine, disconfort și scăderea poftei de mâncare. Dieta adecvată și îngrijirea specială pentru estetica felurilor de mâncare servite încurajează consumul regulat de mese. Puteți susține aceste activități introducând în meniu diferite extracte de plante care au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Cel mai adesea se caracterizează prin conținutul de substanțe amare și au o aromă specifică, intensă. Acestea cresc secreția de salivă, suc gastric și bilă, datorită căreia procesul digestiv este mai eficient. Conțin substanțe utile florei intestinale. Aceste plante ajută la menținerea nivelului normal de colesterol.

care

Extractele din plante care stimulează apetitul sunt:

  • Cicoare (extract de rădăcină de cicoare) - Conține substanțe care cresc secreția sucurilor digestive și îmbunătățesc peristaltismul intestinal. Stimulează pofta de mâncare.
  • Menta (extract de mentă) - Sprijină digestia și buna funcționare a sistemului digestiv.
  • Mărar (extract de fructe de fenicul) - Ajută la eliminarea excesului de gaze și a balonării.
  • Anason (extract de fructe de anason) - Ajută digestia și menține intestinele sănătoase.

Lista plantelor care stimulează apetitul și îmbunătățesc digestia este lungă. Atunci când alegeți un meniu pentru persoanele în vârstă, ar trebui să includeți, de asemenea, ierburi, cum ar fi: busuioc, chimen, șarpe, ciulin de lapte, pelin, usturoi, anghinare, coriandru, mărar, balsam de lămâie, păpădie, cimbru sau cimbru. Aceste plante pot fi introduse în dietă sub diferite forme. Vârstnicii le pot consuma sub formă de infuzii, decocturi sau suplimente. O soluție bună este utilizarea ierburilor ca condimente pentru alimente. Prezența mărarului, cimbru, oregano, busuioc și rozmarin va crește gustul felurilor de mâncare servite și poate încuraja adulții să le consume.

Cu toate acestea, ar trebui să fiți moderat și să urmați instrucțiunile medicului sau nutriționistului dvs., deoarece unele plante stimulează excesiv secreția sucurilor digestive. Persoanele în vârstă care iau medicamente zilnic ar trebui să solicite sfaturi cu privire la posibilele interacțiuni înainte de a utiliza anumite plante.

1. Lamer-Zarawska E., Kowal-Gierczak B., Niedowork J.: Fitoterapie și medicamente pe bază de plante. Editor medical PZWL, Varșovia, 2007
2. Lamer -Zarawska E. Fitoterapie și fitoterapie în geriatrie. PZWL, Varșovia 2009