În bucătăria cu dragoste®

Strudel de sparanghel

Am auzit prima dată despre sparanghel când eram copil, iar în filmele occidentale pentru copii a fost prezentat ca o mâncare care nu le place foarte mult copiilor. Au devenit interesante pentru mine de atunci. Pe măsură ce îmbătrâneam, le-am găsit conservate: desigur, la fel ca majoritatea conservelor, nu m-au impresionat. Când au început să le importe proaspete, m-am îndrăgostit de ele: cel mai adesea le gătesc pentru scurt timp cu unt într-o tigaie și doar puțină sare de mare: astfel încât să le simt gustul și crocanța cât mai mult posibil.
Cu ceva timp în urmă am dat peste un articol trist din care am aflat că Bulgaria este unul dintre cei mai mari producători și exportatori de sparanghel din Europa până pe 9 septembrie, când sparanghelul a fost declarat „legumă burgheză” (.) Și producția lor este interzisă. Spre marea mea bucurie timp de 1-2 ani pe piața noastră fermieră - în Varna, avem un producător de sparanghel (și același care cultivă rubarbă!). Ei bine, până la sfârșitul lunii iunie, acea plăcere s-a încheiat, dar am reușit totuși să-mi răsfăț bărbații cu sparanghel pentru câteva weekenduri. Și ca să nu fie doar cu unt într-o tigaie, am încercat această rețetă ...

Briose mediteraneene cu condimente verzi

Aceste brioșe parfumate sunt foarte potrivite pentru micul dejun, mai ales dacă sunt însoțite de puțină cremă de brânză ...

Tort sarat cu ton

Tort sarat cu ton

Murături de aluat aburite

Murături de aluat aburite

Pâine turcească "Pide ekmegi"

Pâine turcească "Pide ekmegi"

Plăcintă de praz albaneză Lankur

Plăcintă de praz albaneză Lankur

Paine cu dovlecei si alune

Paine cu dovlecei si alune

Prăjituri cu ceapă verde

Prăjituri cu ceapă verde

Plăcintă cu spanac cu măsline

Plăcintă cu spanac cu măsline

Tort picant cu cârnați și roșii uscate la soare

Tort picant cu cârnați și roșii uscate la soare

Pâine mediteraneană cu ulei de măsline

Această pâine este foarte ușor de preparat, iar crusta sa apetisantă o face și mai tentantă ...

Clătite din Caraibe

Combinația de coajă de citrice, rom întunecat și banane din aceste clătite duce cu siguranță simțurile departe - în Caraibe. Mâncați-le ca un desert ușor în compania Cuba Libre ...

Rulouri suedeze de scorțișoară

Rulouri suedeze de scorțișoară

Tort sarat cu fructe de mare

Tort sarat cu fructe de mare

Tort sarat cu somon afumat si marar

Prajitura sarata cu somon afumat si marar

Tort sarat cu mazare, praz si slanina

Tort sarat cu mazare, praz si slanina

Tort sarat cu praz si branza Brie

Tort sarat cu praz si branza Brie

Sare cu brânză

Sare cu brânză

Ouă benedictine - o opțiune ușoară

Găsesc ouă benedictine pentru un brunch foarte potrivit. Rețeta a fost creată în restaurantul Delmonico din New York la începutul anilor 1920. Cel pe care îl postez se abate puțin de la original, care folosește slănină și un sos gras - clasicul olandez. Dar chiar și în această formă cu conținut scăzut de calorii, ouăle benedictine sunt la fel de delicioase și sățioase.

Taraluri de casă

Tort sarat cu broccoli, sunca si gouda

Tort sarat cu broccoli, sunca si gouda

Pâine slabă de sodă pentru Ajunul Crăciunului

Pâine slabă de sodă pentru Ajunul Crăciunului

Profiterole sărate

Prajituri englezești (chifle încrucișate fierbinți)

Tipice bucătăriei englezești de Paște, aceste chifle Hot Cross seamănă foarte mult cu tortul nostru de Paște. Caracteristic este crucea decorativă de deasupra, diversele fructe uscate cu care sunt preparate, precum și scorțișoara din aluat. În opinia mea, acestea sunt mult mai ușor de preparat decât kozunak: în primul rând, nu necesită o frământare atât de serioasă și, în al doilea rând, sunt transformate în gropi individuale, nu „tricotate”.

Rulouri de cartofi

Acolo sunt ei! Adoratele rulouri dulci de cartofi cu doar 5 produse. Seara fac aluatul și îl las la frigider, dimineața îl scot vreo jumătate de oră pentru a-l înmuia pentru modelare. Drept urmare, avem un minunat mic dejun parfumat ...

Tort sarat cu feta si condimente verzi

Tort sarat cu feta si condimente verzi

Pâine cu tărâțe de ovăz

Pentru fanii tărâțelor de ovăz, pentru adepții dietei Ducan și pentru toți cei care iubesc aroma pâinii proaspăt coapte, vă ofer rețeta de pâine de ovăz sănătoasă și gustoasă.

Postări recente

Ultimele comentarii

  • vesela pentru Strudel cu curmale, migdale și ciocolată
  • vesela pentru Strudel cu sparanghel
  • vesela pentru înghețată Malibu Parfait cu căpșuni
  • Lyuba Kirova pentru Cheesecake cu ciocolată albă și fructe de vară
  • Lyuba Kirova pentru strudelul italian de Crăciun Buccellato

Arhiva

  • Ianuarie 2021
  • Decembrie 2020
  • Noiembrie 2020
  • Octombrie 2020
  • Septembrie 2020
  • August 2020
  • Septembrie 2019
  • August 2019
  • Septembrie 2018
  • Iulie 2011

Categorii

  • Eclairs și profiteroli
  • Idei
  • Prăjituri și produse de patiserie
  • Prajituri si tulpini de Paste
  • Crăciun
  • Creme, sufle, înghețată
  • Mâncăruri principale fără carne
  • Aperitive și garnituri
  • Peste si fructe de mare
  • Prăjituri sărate
  • Prăjituri și tarte
  • Prăjituri de brânză

Cel mai popular

  • Noua viziune a blogului 13 august 2020
  • Tort de brânză cu ciocolată albă și fructe de vară 21 august 2019
  • Tort de nucă de cocos cu ciocolată albă 5 ianuarie 2021

În bucătăria cu dragoste este înregistrată o marcă în PVRB cu numărul de înregistrare 104444/05.02.2019. toate drepturile rezervate.