primii

Dacă l-ai cunoscut deja pe Kombucha, știi câte beneficii îți poate aduce acest cunoscut. Dacă nu ați făcut-o încă, faceți-o acum.

*În primul rând, pentru că fiecare nouă cunoștință este o nouă galaxie, care, cu puțin efort din partea ta, și-ar dezvălui secretele cu bucurie.
*Și în al doilea rând, pentru că Kombucha merită.

Beneficiile acestei prietenii, cu băutura care a devenit la modă în țara noastră în ultima vreme, dar altfel cunoscută de secole, sunt la fel de importante atât pentru digestie, cât și pentru sistemul imunitar. Poate fi un ajutor fidel în orice dietă pe care intenționați să o începeți luni viitoare.

Kombucha este un ceai fermentat ușor îndulcit, plin de vitamine, minerale și enzime. Extrem de valoros pentru beneficiile sale pentru sănătate. Ciuperca specială care asigură procesul de fermentare eliberează un cocktail bogat de substanțe nutritive utile, minerale și vitamine. Procesul de fermentare durează 10-12 zile în funcție de temperatura ambiantă și nu poate avea loc cu îndulcitor artificial sau miere. Zahărul din Kombucha este drojdia din pâine.

* De ce să beți Kombucha?
- Kombucha poate satisface pe deplin nevoia zilnică a organismului de vitamine și minerale. Nu există magie ascunsă în Kombucha, procesele sunt complet naturale, nu există substanțe chimice, conservanți sau coloranți. De aceea, beneficiile sale pentru corpul uman sunt atât de mari. Procesele naturale de fermentație din acest cocktail stimulează funcționarea normală și corectă a tuturor organelor și sistemelor. Sprijină detoxifierea ficatului, funcția pancreatică, îmbunătățește digestia, susține pierderea în greutate și afectează cu succes tratamentul Candidei, crește tonusul.

- Kombucha conține probiotice naturale, enzime și acizi care mențin microflora intestinală normală, ceea ce îl face util mai ales după administrarea de antibiotice și medicamente antibacteriene care schimbă mediul normal pe tot tractul digestiv. Unii compară kombucha cu chefirul, alții fac analogii cu varza murată tradițională, care conține, de asemenea, bacterii și enzime benefice care mențin echilibrul intestinal.

- Datorită conținutului ridicat de acid glucaric, kombucha este deosebit de util pentru ficat și, după cum știm, este laboratorul chimic al întregului organism și este însărcinat cu sarcina dificilă de a ne purifica sângele. Statisticile medicale arată cazuri de pacienți cu SIDA care iau kombucha și își îmbunătățesc funcția hepatică datorită detoxifierii naturale din kombucha.

- Kombucha vă va arde cafeaua preferată de dimineață, deoarece susține peristaltismul intestinal, digestia și asimilarea nutrienților care vor ajunge mai repede în sânge și veți fi răcorit și proaspăt, fără a fi nevoie să apelați la băuturi tonice.

- Kombucha conține o cantitate imensă de antioxidanți care susțin sistemul imunitar. Conține un compus numit D-zahăr, nu este prezent în ceaiurile obișnuite, deși mulți dintre ei au un conținut ridicat de antioxidanți. Antioxidanții din kombucha acționează la nivel celular.

Este posibil ca unele persoane să aibă balonări și tulburări de stomac, dar cel mai probabil motiv pentru aceasta este nerespectarea regulilor de pregătire a băuturii. Datorită conținutului ridicat de acid, este permis ca kombucha să deterioreze smalțul dinților, de aceea se recomandă clătirea cavității bucale cu apă simplă după consum.

- Kombucha se bea o dată pe zi, de preferință dimineața și chiar dacă îți place mult, nu se recomandă înlocuirea apei potabile cu kombucha.

- Puteți pregăti kombchucha acasă, este suficient să cumpărați ciuperca din magazinele specializate pentru hrană organică. Indiferent în ce ceai l-ați pus să se coacă, asigurați-vă că adăugați zahăr, care este principalul mediu nutritiv pentru cultură. Ceaiul poate fi negru, verde, alb, menta, cimbru, ghimbir sau fructe de padure uscate.

Nu există dovezi că kombucha va dăuna fătului dacă sunteți gravidă sau alăptați, dar este recomandabil să vă consultați medicul sau pediatrul înainte de a o invita la masa dumneavoastră.