Combinațiile tradiționale de produse, cum ar fi carnea și cartofii, au fost mult timp apreciate de mulți ca o „otravă teribilă care se descompune în stomac”.

separate

Fiziologul Rinad Minvaleev, un candidat la științele biologice, rezistă cu hotărâre la toți maniacii nutriției separate. El observă că în mediul acid al stomacului, numai proteinele pot fi descompuse, iar carbohidrații sub formă de cartofi sau pâine pur și simplu putrezesc în el. Acest mediu acid ne permite uneori să uităm de regulile de igienă și să mâncăm un măr fără a-l spăla, ci doar ștergându-l în mânecă. Un astfel de mediu relativ steril este menținut atât în ​​duoden cât și în intestinul subțire.

Creșterea bacteriilor începe de fapt să aibă loc în colon.

Care este greșeala unei diete separate

Pentru a-și fundamenta teoria alimentației separate, Herbert Shelton s-a bazat pe faptele cunoscute la acea vreme despre procesarea separată a proteinelor (în mediul acid al stomacului) și a carbohidraților (în mediul alcalin al intestinului subțire). Se pare că „medicul american a uitat de duoden”, a remarcat Minvaleev. Și anume, procesează simultan proteine ​​(din enzima pancreatică tripsină), grăsimi (din secrețiile hepatice, bilă și lipaze) și carbohidrați (din diferite amilaze). Adică nu există o digestie separată în duoden și acest lucru respinge complet întregul concept al necesității unei diete separate pentru a facilita digestia. "Natura s-a ocupat de toate - proteinele, carbohidrații și grăsimile sunt procesate în același timp fără a provoca probleme. Desigur, nu este vorba despre intoleranță individuală", a spus omul de știință AMI-TASS.

La ce duce hrănirea separată prelungită?

Atunci când proteinele sunt ingerate, enzimele corespunzătoare sunt eliberate pentru procesarea lor - pepsină în stomac și tripsină în duoden. În utilizarea carbohidraților - amilază - enzime care descompun carbohidrații. După ceva timp, cu o dietă separată, organismul își pierde capacitatea de a produce simultan aceste enzime în cantități suficiente. Persoanele obișnuite cu acest tip de dietă cu greu pot reveni la o dietă completă mixtă. Glandele digestive în condițiile unui consum prelungit de alimente separate își pierd capacitatea de a procesa amestecul. Subîncărcarea cronică a enzimelor din tractul digestiv duce la o slăbire naturală a funcțiilor lor, care se manifestă prin incapacitatea de a face față alimentelor obișnuite.

  •