Postul, conform regulilor bisericii, este o modalitate de a lupta împotriva păcatului prin abținerea de la mâncare. Există diferite grade de restricție, care diferă în ceea ce privește alimentele permise, iar calendarul bisericii prezintă perioade diferite stabilite pentru un anumit tip de post. Deoarece unele tipuri de post sunt stricte, este important ca dieta să țină seama de starea fizică și de sănătate a unei persoane.

permise

Postul este „permis” tuturor și cum să ne protejăm corpul de stres în timpul acestei „curățări” - news.bg a căutat răspunsurile la aceste alte întrebări de la maiorul Dr. Vessela Mihneva - parte a echipei Clinicii de endocrinologie și boli metabolice a Academiei medicale militare.

Postul ortodox este foarte asemănător cu veganismul. Veganismul în sine este o formă de vegetarianism, iar persoanele care urmează acest stil de viață evită să utilizeze orice produse de origine animală, inclusiv alimente, produse cosmetice, îmbrăcăminte etc. Acest regim poate fi complet și sănătos, dar trebuie planificat cu atenție pentru a satisface nevoile organismului de nutrienți și vitamine, care lipsesc în acest stil de viață, a spus dr. Mihneva.

Și subliniază că nu trebuie uitat că postul are ca scop purificarea trupului și a sufletului.

Cu toate acestea, trăind într-o lume modernă plină de stres și emoții negative, nu trebuie să uităm că o astfel de schimbare bruscă a stilului de viață ar avea invariabil un efect stresant asupra corpului, a spus expertul.
Aportul de vitamine și aminoacizi importanți, care lipsesc în timpul postului, este extrem de important pentru prevenirea mai multor stări de boală. O atenție deosebită trebuie acordată lipsei de proteine ​​suficiente, calciu, magneziu, fier și altele.

În plus, în timpul postului, alături de legume și fructe, se consumă carbohidrați foarte rapizi - cartofi, orez, porumb, produse de panificație. „Lumina roșie” de aici ar trebui aprinsă mai ales pentru persoanele care suferă de boli cronice - legate de metabolism, imunitate redusă, cardiacă, spune dr. Mihneva.
Ea este convinsă că postul în sine este un fel de purificare a unei persoane de produse de origine animală, care are efectul său pozitiv, dar este necesar să se țină seama de sănătatea unei persoane.

De Crăciun, postul lung de Crăciun se termină, așa că masa de prânz este fericită și foarte abundentă. De aceea trebuie să fim extrem de atenți la mâncarea pe care o vom servi la masa de Crăciun.

Principalele feluri de mâncare pentru vacanță și pentru următoarele zile, sunt preparate din carne de porc - fripturi, cârnați de sânge, cârnați proaspeți, chiftele, slănină și varză cu carne, baklava de floarea soarelui, plăcintă cu diferite umpluturi, pot fi cu carne, varză, ciuperci, praz și dovleac. De Crăciun, dulciurile sunt și ele tradiționale, cel mai adesea preparate cu miere. Pe fondul acestei mese copioase, nu trebuie uitat faptul că supraalimentarea, mai ales după un post lung, este un stres pentru organism, care a fost lipsit de 40 de zile de grăsimi saturate de origine animală, precum și de alimente care conțin concentrații mari de proteine ​​- lapte, produse lactate, ouă, spune endocrinologul.

Ea amintește, de asemenea, că există regiuni din Bulgaria în care sacrificarea unui porc este o tradiție de Crăciun.
Am auzit că, în unele locuri, pe umărul animalului sacrificat, prevestesc viitorul casei și al întregii familii. Carnea de porc este una dintre cele mai bogate în calorii și este recomandat să fie evitat în majoritatea dietelor. Prin urmare, în ziua de Crăciun este bine să avem pe masă gâscă, curcan sau altă carne de pasăre sau pește, dacă decidem să înlocuim porcul nesănătos, recomandă dr. Vessela Mihneva.

În unele locuri din Bulgaria există tradiția ca prima mâncare a zilei să fie o vrabie prăjită, astfel încât să puteți fi la fel de ușor ca o vrabie în timpul anului. În timpul prânzului, bea mai întâi coniac ușor, apoi vin roșu și alb. Cu toate acestea, consumul de alcool ar trebui să fie moderat, nu numai din cauza valorii calorice ridicate a băuturilor alcoolice, ci și din cauza afectării funcției hepatice și a sindromului metabolic, a spus ea.

Rezultatele unui studiu realizat în Marea Britanie de o platformă online pentru livrarea de alimente la domiciliu arată că Crăciunul trecut mii de oameni au încălcat tradiția de a mânca curcan în vacanță și cea mai populară mâncare de casă în această zi a fost pizza, pui, burgeri, și mâncare libaneză, kebab, sushi.
Acest lucru nu se aplică latitudinilor noastre, dar este bine să știm că, dacă decidem să ne purificăm înainte de Crăciun, postul nu înseamnă doar privarea anumitor alimente pentru o anumită perioadă de timp, ci are și scopul de a „educa” corpul. Prin urmare, după sfârșitul postului, nu ar trebui să uităm că modul de a mânca este unul dintre cele mai importante lucruri pentru a fi sănătos și pentru a preveni o serie de boli în cursul noului an, avertizează endocrinologul de la Academia Medicală Militară.

Iar sfatul pe care îl dă pentru a reduce stresul organismului după înlocuirea salatei cu fripturi este, mai presus de toate, un consum moderat de produse de origine animală în primele zile după sfârșitul postului.

Plăcintele delicioase și tradiționale de vacanță ar trebui făcute, de asemenea, cu mai puțină grăsime și brânză de vaci în loc de brânză și ar trebui adăugat mai puțin zahăr la dovleac. În plus, diverse enzime pot fi luate sub formă de tablete, care pot facilita trecerea la o nouă dietă, recomandă dr. Mihneva.
Zilele din jurul Crăciunului sunt pline de multe divinații și predicții pentru anul care vine, precum și ritualuri de purificare și protecție. Aceasta este o perioadă de reuniuni de familie și omagiu adus persoanelor în vârstă. Alături de magia de a fi alături de cei dragi, este bine să ne gândim la sănătatea noastră, astfel încât să ne putem bucura de multe alte sărbători înainte, conchide endocrinologul.