Skirley este un vechi fel de mâncare scoțian de fulgi de ovăz, care este preparat ieftin, iar gustul este foarte apetisant și plăcut.

adâncul

Dacă te-ai săturat de garniturile obișnuite, încearcă-l în mod tradițional scoțian Skirley - fulgi de ovăz prăjiți înmuiați în unt și supliment de ceapă vă vor oferi senzații gustative noi și vă vor diversifica masa cu o nouă rețetă economică.

Există mai multe moduri de a gătind Skirley în Scoția. Unele gospodine prăjesc ovăz oval în unt, altele folosesc grăsime de pui, grăsime de rață sau untură topită. Și fiecare variantă de unt sau grăsime adaugă aromă terciului scoțian prăjit.

Există o opțiune de a prăji Skirley în grăsime topită din bucăți de slănină (după care pot fi îndepărtate și returnate la fulgi de ovăz deja prăjiți). Făină de ovăz este aleasă fragedă (pentru gătit mai rapid) și jumătate cu fulgi de ovăz rulate grosier, se dovedește delicios.

Ceapa se alege fie simplă, fie roșie, pe care o punem în salată. Adăugați pătrunjelul sau ceapa verde condimente proaspete tocate mărunt. Îmbogățesc gustul garniturii de fulgi de ovăz scoțieni - Skirley.

Ce să serviți cu Skirley - combinații de alimente

Această farfurie cochetă cu mâncare delicioasă de casă din Scoția include fripturi, carne tocată, ceapă și morcovi prăjiți, mazăre verde și piure de cartofi.

Skirley gătește și mănâncă ca fel de mâncare separat. Fie carnea tocată cu ceapă este prăjită sau este preparată ca sos).

Deși, din anumite motive, unele gospodine cred că este Skirley fulgi de ovăz cu carne tocată, dar aceasta este o amăgire. Făină de ovăz tradițională Skirley este pe cont propriu, iar sosul de carne tocată este separat, acestea sunt feluri de mâncare separate. Le puteți combina și este cu adevărat delicios.

Adesea, în Scoția, piureul de cartofi sau unele legume simple sunt servit cu Skirley. Skirley poate fi servit cu pui fiert sau fiert sau prăjit sau alte păsări de curte. În Scoția potârnichea este adăugată în mod tradițional la Skirley. Ceea ce este greu de găsit la îndemână, precum și carne de vânat, care este, de asemenea, adesea servită cu fulgi de ovăz scoțieni.

Skirley poate fi servit cu miel, rinichi înăbușit cu măsline, midii, cod prăjit, midii fierte, praz și mărar. Unora le place Skirley la rece și îl servesc cu câteva ouă marinate.

Skirley poate fi, de asemenea, transformat într-o garnitură sau umplutură pentru plăcinte. Skirley este un aliment foarte simplu și dacă aveți doar sos de carne sau pește prăjit, nu ezitați să îl adăugați într-o farfurie cu fulgi de ovăz prăjiți. Și dacă nu există garnitură, presărați Skirley cu ierburi sau mâncați vasul fără aditivi. Este cu adevărat gustos și satisface complet foamea.

Rețetă pentru Skirley scoțian

fulgi de ovăz - 200 g

cimbru proaspăt sau uscat - după gust, dacă nu-ți place cimbru, ia busuioc

sare și piper după gust

Pregătirea Skirley:

Tăiați ceapa în jumătăți subțiri. Topeste untul intr-o tigaie mare si caleste ceapa timp de 2 minute. Puneți fulgii de ovăz pe ceapă. Condimentați cu piper negru și cimbru. Se amestecă totul și se adaugă sare. Se prăjește, amestecând continuu, timp de 5 minute.

Aceasta Terci scoțian se dovedește a fi destul de gustos.

Dacă te hotărăști pregătiți Skirley cu carne tocată, atunci trebuie să începi cu el pentru că sosul durează aproximativ 40 de minute.

Rețetă pentru sos cu carne tocată pentru Skirley

tot felul de carne tocata (pui, porc, vita, un amestec de carne de porc si vita, curcan tocat

bulion de carne (sau apă) - 500 ml

sare și piper după gust

Mod de preparare:

Tăiați ceapa în bucăți mici sau semilune. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea timp de 4 minute la foc mediu. Puneți carnea tocată pe ceapă, creșteți focul și prăjiți, amestecând ocazional - timp de 8 minute. Se toarnă bulionul, sarea și piperul. Se fierbe la foc mic descoperit la foc mic timp de 30 de minute. Cu 10 minute înainte de terminarea sufocării gătește skirley, astfel încât ambele feluri de mâncare să fie gătite în același timp. Puneți terciul pe o farfurie și turnați sosul tocat peste el.