Ambalajul din plastic, în care se vând multe alimente, este unul dintre motivele pentru care ne îngrășăm, scrie Telegraph în numărul de astăzi. Se pare că eliberează emisii nocive, deblocând genele responsabile de obezitate și o serie de anomalii metabolice. Substanțele nocive merg direct la alimentele și băuturile pe care le consumăm în fiecare zi, explică publicația conf. Univ. Zorka Mitova de la Institutul de morfologie experimentală, patologie și antropologie cu un muzeu al Academiei de Științe din Bulgaria. Este una dintre specialiștii care studiază dezvoltarea fizică a copiilor și adolescenților din Bulgaria.

știință

Problema câștigării kilogramelor în plus în rândul studenților se înrăutățește. 30% dintre fete și 34% dintre băieți suferă de supraponderalitate și obezitate, care este de aproximativ două ori mai mare decât sondajul studenților din 2000-2001. Acest lucru este demonstrat de rezultatele preliminare ale adolescenților de la 9 la 15 ani din Sofia, care au fost chestionați în 2014-2015. „Rezultatele nu sunt finale, deoarece eșantioanele nu includ studenții chestionați în 2016-2018”, explică conf. Univ. Mitova.

Unul dintre motivele pentru a câștiga kilograme în plus este mâncarea ieftină, dar de calitate scăzută, care este disponibilă astăzi, spun experții.

„În mod tradițional, este mai atractiv pentru grupurile cu statut socio-educațional scăzut. Pentru ei, consumul de carne, care este de fapt un produs secundar de calitate scăzută, este un indicator al prosperității. „Să mănânci gulerul, să mănânci fericit, să mănânci dulciuri, să-ți hrănești copiii sunt obiceiuri care nu au fost încă experimentate”., a comentat conf. dr. Racho Stoev de la Institutul de morfologie experimentală, patologie și antropologie cu muzeu - BAS.

La nivel global, supraponderalitatea și obezitatea au atins proporții pandemice. În ultimele două decenii, frecvența acestora a crescut dramatic și chiar și zonele în care principala problemă în rândul populației locale este malnutriția au fost deja afectate. Un exemplu în acest sens este Africa. La sud de. Deșertul Sahara a raportat cazuri de supraponderalitate în familii în care lipsa de alimente este o problemă constantă care pune viața în pericol. Explicațiile cercetătorilor de frunte sunt legate de ajutorul alimentar străin pentru zonele din Africa cu o populație în dificultate.

„Mâncarea și băuturile furnizate conțin„ toate extrasele occidentale "ale societăților dezvoltate. Aceasta include ambalajele din plastic, care emit emisii dăunătoare direct în alimente și lichide. S-a dovedit științific că acestea deblochează genele responsabile de obezitate. Și o serie de anomalii metabolice ", precizează conf. univ. Zorka Mitova.

Citiți textul integral al articolului din numărul de astăzi al ziarului „Telegraf”.