sezonul

La granița dintre primăvară și vară vine sezonul fructelor roșii cu o gură de prospețime. După lunile obositoare de iarnă, acestea încarcă corpul cu o gamă largă de vitamine și oligoelemente importante, care redau rapid tonul și aspectul sănătos al corpului. Nu este o coincidență faptul că nutriționiștii recomandă cu tărie curățarea cireșelor a corpului, care, pe lângă eliminarea toxinelor, stimulează metabolismul și energizează.

Cireșele nu numai că slăbesc, ci și mențin aspectul sănătos al pielii și părului datorită mierii minerale, care ajută la formarea colagenului în organism. Aceste fructe minunate conțin, de asemenea, cantități impresionante de fier, zinc, mangan, potasiu, magneziu și fosfor, ceea ce le face un puternic stimulent imunitar și un remediu natural pentru anemie.

Fructele de cireș conțin multă rutină (vitamina P) și vitamina C, care normalizează coagularea sângelui. Prin urmare, consumul regulat reduce riscul de atacuri de cord și cheaguri de sânge. Din păcate, aceste fructe minunate trec repede, dar pe de altă parte pot fi conservate, congelate sau uscate, în funcție de preferințe. Datorită pectinei, au proprietăți gelifiante minunate, așa că bunicile noastre le-au folosit mai ales pentru a face gemuri și conserve.

Un clasic al genului este gemul de cireșe albe. Cu toate acestea, pregătirea sa necesită multă răbdare și îndemânare. Din păcate, curățarea oaselor durează mult și, dacă nu aveți, este mai bine să nu fiți prinși. Și dacă vrei să le oferi plăcere distrugătorilor de gem de cireșe de la domiciliu, suflecă-ți mânecile și acționează. Iată rețeta - 2 kg. cireșele fără sâmburi aplică 1 kg. zahăr. După curățarea cireșelor, amestecați-le cu zahărul și lăsați-le să curgă apa. Apoi puneți-le pe aragaz și în timp ce siropul se îngroașă, spumați. Aveți grijă să amestecați pentru a nu rupe cireșele. Când siropul devine suficient de gros și nu se varsă pe farfurie, opriți dulceața și adăugați acid citric și indrishe, dacă doriți. Aveți grijă să nu gătiți prea mult dulceața, deoarece riscați să pierdeți culoarea chihlimbar limpede a cireșelor.

Dacă nu vă pasă de îndepărtarea gropilor și a gemului de gătit, puteți păstra cireșele în compoturi pentru iarnă. De fapt, cireșele sunt bine conservate și intră într-o varietate de scopuri culinare, cum ar fi prăjituri, plăcinte, jeleuri și alte deserturi preferate.

La fel ca vișinele, vișinele devin atât dulceață, cât și sirop și compot. Conserve, este chiar mai plăcut de mâncat decât cireșele datorită gustului răcoritor dulce și acru.

Iar plăcinta cu cireșe este un desert extrem de plăcut și ușor, potrivit pentru toate ocaziile. Se prepară relativ ușor, mai ales dacă altcineva curăță pietrele fructelor.

Dacă îți plac băuturile alcoolice ușor dulci, vișinele sunt băutura perfectă, mai ales când vrei ceva dulce pentru o digestie bună după cină.

Se prepară relativ ușor: de la 2 kg. vișine, 1 kg. zahăr și 1 litru de coniac sau vodcă. Totul este amestecat și lăsat la soare aproximativ 30 de zile, tremurând din când în când.

În cele din urmă tulpinați și, dacă doriți, puteți face bomboane de fructe cu cireșe beat, un cocktail romantic cu fructe.

În gem, desert sau ca băutură răcoritoare, cireșele și cireșele adaugă un gust unic de vară și căldură, chiar și în cele mai reci zile de iarnă.