ficatului

Ficatul gras sau steatoza hepatică se referă la boli metabolice. Se caracterizează prin depunerea unor cantități mari de grăsime în organism.

Stadiul incipient al bolii nu cauzează de obicei vătămări semnificative, iar simptomele tipice sunt slăbiciune generală și oboseală, greutate sau durere în partea inferioară dreaptă a spatelui. Acesta este principalul pericol - steatoza poate duce la deteriorarea mai gravă a organului, de la inflamație la moartea celulelor hepatice și înlocuirea acestora cu țesut conjunctiv cu transformare patologică a organului (ciroză).

Dacă uleiul de ficat este detectat într-un stadiu incipient, atunci cu un tratament adecvat este posibil să se îmbunătățească starea corpului.

Steatoza hepatică este împărțită în alcoolică și nealcoolică. Alcoolismul se dezvoltă la persoanele care abuzează de alcool, iar obezitatea care nu este legată de consumul de alcool este o consecință a cantităților excesive de carbohidrați și grăsimi consumate împreună cu produsele.

Nutriția este esențială în steatoza hepatică, așa că în rândurile următoare vom afla ce alimente sunt bune de inclus în meniul persoanelor cu ficat gras și care nu sunt potrivite pentru o astfel de problemă de sănătate.

Alimentele permise pentru steatoza hepatică:

  • carne slabă;
  • fructe proaspete (cu excepția bananelor, pepenilor, pepenelor verzi, strugurilor);
  • tot felul de legume (în special morcovi, sfeclă, varză);
  • grăsimi care conțin acizi grași omega 3;
  • pești albi și roșii
  • ulei vegetal
  • cereale integrale;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • produse cu indice glicemic scăzut;
  • făină de tărâțe.

În caz de obezitate hepatică, este util să luați fibre dietetice, care sunt capabile să scadă eficient nivelul colesterolului din sânge.

Mâncarea principală ar trebui să fie supele ușoare de legume. Mănâncă de 4-6 ori pe zi (la fiecare 2,5 - 3 ore).

Alimentele interzise în steatoza hepatică:

  • tot felul de carnati gatiti si afumati;
  • zahăr alb rafinat;
  • condimente picante (usturoi, muștar, hrean);
  • legume picante (ridichi, napi);
  • carne afumata;
  • diverse produse de cofetărie;
  • produse care conțin grăsimi animale;
  • carnea grasă (în special carnea de porc și carnea de oaie);
  • bulionele de carne concentrate.
  • făină albă rafinată;
  • feluri de mâncare prăjite;
  • produse bogate în colesterol;
  • fructe de mare;
  • băuturi alcoolice.

Meniu de probă pentru ficat gras

  • Mic dejun: o felie de pâine integrală cu brânză dietetică și două inele de ananas.
  • Prânz: pahar de bulion de dimensiuni medii (sau supă de legume dietetice), o porție de pește la grătar, un fruct proaspăt (fără niciunul dintre cele interzise), o porție mică de salată de anghinare.
  • Gustare după-amiaza: o porție de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, câteva prăjituri de cereale.
  • Cina: un pahar de supă ușoară de casă, legume fierte (morcovi, sfeclă, dovlecei etc.), un pahar de salată de fructe.

În plus față de dietă, este necesar să se monitorizeze în mod regulat nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. Persoanelor care suferă de ficat gras li se interzice să moară de foame și să mănânce în exces. De asemenea, nu este recomandată pierderea rapidă în greutate. Unele exerciții sunt utile în prezența acestei boli, dar acestea trebuie prescrise de un medic familiarizat cu starea pacientului.