Când cumpărăm un pachet sau linte vrac, nu ne dăm seama deloc cât de utile sunt boabele mici plate și decoctul lor.

Lentilele ca cultură agricolă era cunoscută încă din vremea Imperiului Roman.

linte

Germanii din vremuri străvechi foloseau lintea ca hrană de sărbători, deoarece o importau și prețul său era ridicat.

Britanicii mănâncă încă cantități mari de linte, mai ales în timpul postului. Pentru creștinii ortodocși, postul Crăciunului începe pe 15 noiembrie.

În Bulgaria, cultul boabelor coapte este mai mare, deoarece linte intră în țara noastră mult mai târziu.

Obiectivul este extrem de util

În urmă cu mai bine de 25 de ani, linte vândute în magazine erau prea mici și deseori greu de străpuns, astfel încât consumul său era limitat. Alții au numit-o mâncarea săracilor.

O mare varietate de soiuri sunt acum disponibile pe piață, iar unele cresc pe timp negativ. Iar linte nu sunt deloc mâncare pentru cei săraci, ci pentru oamenii care vor să fie sănătoși.

Lintea verde, ale cărei boabe sunt mai mari, au o textură mai moale. Este, de asemenea, util pentru persoanele care suferă de diabet, precum și de probleme cu stomacul.

Celuloza din linte este, de asemenea, mai fină, dar asta nu înseamnă că nu curăță stomacul și intestinele de zgură.

Rețetă utilă și sănătoasă pentru a face linte

Tocanita de linte cu morcovi - un fel de mâncare excelent pentru postul de Crăciun, care începe pe 15 noiembrie

Există multe rețete pentru a face linte.

Unii oameni o fac pe tocană, pe care o îngroașă cu făină. În același timp, au adăugat o umplutură de ceapă roșie.

Alții fierb linte și apoi le coc într-o tigaie. Unii gătesc linte cu carne sau cârnați.

Există oameni care prăjesc linte în timp ce prăjesc fasole coaptă.

Pentru a nu vă încărca corpul cu terci și gluten din făina de îngroșare, ar trebui să pregătiți lintea după cum urmează.

Curățați lintea de pietre, ovăz și alte resturi. Spălați lintea și puneți-o într-o cratiță. Umpleți-l cu apă rece, care ar trebui să acopere obiectivul.

Se lasă să fiarbă pe foc.

Tocanita de linte cu ceapa si mazare

Când apa începe să iasă, adăugați cald sau călduț apă în cantitatea pe care doriți să o aveți.

Puteți face acest lucru în două moduri.

1. Când lintea începe să se înmoaie ușor, adăugați ceapa roșie crudă tocată, care va fierbe împreună cu lintea însăși.

Alți bucătari, pe lângă ceapa, pun capete întregi de usturoi spălate cu piei, care fierb și capătă un gust moale și interesant.

Se adaugă sare după gust și ulei (ulei de măsline) împreună cu ceapă.

2. Alți oameni preferă să nu adauge ceapă și usturoi, ci să gătească linte naturală. Înainte de a fi gata complet, adăugați sare și grăsime, iar când este scos din aragaz, adăugați piper roșu, sărat (merudia de pui) sau alte condimente.

Pâine din făină de linte - gustoasă, dar acră

Acestea lasă lentila cu mai mult suc, ceea ce este bun pentru stomac, deoarece îi îmbunătățește activitatea, secreția de suc gastric și insulină din pancreas în dozele corecte.

Decoct de linte

Decoctul de linte amintește de gătit, dar nu adăugați sare, grăsime și condimente în apă.

Strecurați apa pe care o beți pe stomacul gol de 3 ori pe zi. De asemenea, îl puteți folosi toată ziua în loc de apă pentru o vreme (5-6 zile) pentru a vă curăța corpul.

Acest decoct curăță ficatul, bila și rinichii.

Nu aruncați singuri lintea gătită, dar le veți mânca după cum doriți.

Cu un decoct de linte se fac spălări faciale atunci când aveți acnee. Decoctul de linte este util deoarece face pielea mai moale și mai fină.

Prajitura cu faina de linte

Făină de linte

În magazinele noastre ecologice vând făină de linte și spun că este măcinată cu pietre de moară, ceea ce o face mai utilă.

Este bogat in proteine, sarace in carbohidrati, vitamina B1, B6, fier, fosfor, magneziu.

În țara noastră făina de linte este scumpă, așa că, dacă aveți o modalitate de a vă aduce din străinătate, va fi mai profitabilă.

Din ea faci pâine, prăjituri, prăjituri, prăjituri.

Produsele de patiserie devin mai lipicioase, deoarece nu există gluten în făină.