Acest articol a fost publicat acum mai bine de doi ani și poate conține informații învechite.

săptămâna

Înflorirea frunzelor verzi este aici din nou și conform tuturor regulilor dietei sezoniere este corect să profitați de ea. Ceea ce înseamnă să subliniezi tot ceea ce este verde în prezent în sezon și să mănânci cât mai mult din el posibil.

Adevărul este, totuși, că frunzele verzi, pe cât de gustoase sunt, consumă mult timp pentru a se prepara, deoarece necesită planificare, înmuiere, uscare, feliere și asamblare. Și tocmai de aceea știu că mulți dintre voi vă salvați drama și nu reușiți să profitați la maximum.

Așadar, astăzi vreau să vă arăt exact cum vă puteți pregăti salatele pentru săptămâna viitoare, datorită binecunoscutei noastre tehnici de punere în aplicare preferate. Sau puneți în bulgară pură goluri.

Opțiunile în acest caz sunt 2 - pentru a prepara salate întregi gata făcute în borcane, așa cum am arătat aici gata preparate și aici în procesul de preparare, sau a doua opțiune pe care o folosesc în ultima vreme - pentru a pregăti produsele inițiale în gata- pentru a mânca și cu 5 minute înainte de a sta pe masă pentru a asambla o salată la alegere.

A doua opțiune este puțin mai populară în ultima vreme, deoarece îmi dă libertatea de a judeca în acest moment ce anume vreau să mănânc și datorită acestui fapt să adaug mai mult sau mai puțin dintr-un produs. De aceea am să-ți arăt exact el astăzi.

Deci, cântați o muzică bună (inspirată recent de masa lui Chef, gătesc pentru Vivaldi și, conform lui Deo, ajung la noi culmi în gătitul de acasă, deci nu subestimați atmosfera adecvată din bucătărie;) și începem cu pasul 1:

pregătire

care include cumpărături, înmuiere și uscare simultană (datorită faptului că locuim în afara Sofiei, legumele de casă provin din 2 locuri - livrare de la Sofina și cumpărături în metrou, unde există Gimel) și un set de borcane și tăiere și aparate de depozitare. Acest lucru vă economisește o mulțime de timp, deoarece, pe lângă cumpărăturile pentru săptămâna viitoare, faceți și toate celelalte în același timp (de exemplu, umpleți chiuveta cu apă și oțet, înmuiați totul simultan etc.). Am demonstrat acest lucru în Povești de Instagram săptămâna trecută).

Și pentru depozitare și pregătire, folosesc o combinație de borcane de sticlă de diferite dimensiuni, o placă, un cojitor, un cuțit și o mandolină. Lucruri care cred că sunt prezente în fiecare bucătărie. Dar puteți oricând să treceți la nivelul următor pe această temă și să vă apropiați de bucătarii profesioniști cu un alt aparat în bucătărie - o mașină de vid, cu care produsele pot dura 2 săptămâni sau mai mult.

Și din moment ce știu că unii dintre voi sunt îngrijorați de pierderea substanțelor valoroase atunci când sunt tăiate în prealabil, vreau să clarific că este exact opusul. Tăierea și depozitarea lor într-un borcan/plic sau orice altceva le minimizează cu oxigen până acum, le ajută să dureze mai mult și să rețină mai mult din substanțele lor valoroase.

Produsele pe care le-am creat pentru dvs.:

Și după ce bifăm pregătirea, continuăm cu pasul 2:

feliere

În cazul meu, pe lângă diverse verdeață, aceasta include accente pentru salate, precum morcovi, sfeclă, ridichi, ceapă, castraveți etc. În acest fel, salatele mele sunt întotdeauna bogate în culoare, aromă și aromă, ceea ce numesc eu salată multicoloră. Puteți vedea mai multe despre subiect aici.

Pentru unii dintre ei folosesc vechea mandolină a mamanului (poate că este timpul să primesc una nouă) pentru a arăta mai bine și a economisi timp, dar în realitate toate aceste legume pot fi tăiate cu un cuțit obișnuit. Uneori, cu toate acestea, includ un dispozitiv mai interesant în rutina mea, cum ar fi o spirală.

Interesant este că poate fi folosit pentru a tăia nu numai dovleceii pentru spaghete, ci și sfecla, morcovii, merele, cartofii, napii sau, în general, orice fructe și legume relativ dure. Dacă aveți o spirală acasă - asigurați-vă că o încercați! De exemplu, servesc în mod regulat sfeclă roșie pe spaghete și, pe lângă faptul că sunt super spectaculoase, este și foarte gustoasă, cu pansamentul potrivit.

Când toate legumele sunt tocate, este timpul

in plus

precum arpagic, usturoi, diverse ierburi și condimente și, desigur, Majestatea Sa pansamentul. Probabil mă repet, dar o voi spune din nou - dressingul este probabil cea mai importantă parte a oricărei salate. Datorită acesteia puteți mânca o salată pregătită ca pentru un restaurant cu 3 stele Michelin sau ceva îngrijit în grabă în pub-ul din cartier. Prin urmare, acordați-i întotdeauna atenția cuvenită și pregătiți dressingul separat și nu turnați salata pe ochi. Vorbesc serios - fă-ți pansamentul o-t-d-e-l-n-o. Și când totul este gata:

se baga in frigider

si voila! Aveți gata produse de salată spălate și feliate pentru săptămâna următoare!

Asta a fost de la mine pentru astăzi, un apetit bun și o zi superbă,
Nadia

Despre autor:

Nadia Petrova este absolventă a Școlii canadiene de nutriție naturală, membru al Asociației Europene de Nutriție Clinică și autor al cărților: „În căutarea adevărului despre hrană și sănătate”, „14 zile de detoxifiere”, „Daily Raw "și" Eva și efectul fluture. Puteți afla mai multe despre aceasta dacă urmați acest link.

Mai multe postări:

Început curat ianuarie 2021 cu 15 cadouri și multă inspirație!

Pentru multi ani! 2020 a fost dificil pentru majoritatea dintre noi, dar vine cu 2021 - o nouă speranță, un nou început și programul meu gratuit CLEAN START. După cum știți, misiunea mea este să caut adevărul despre legătura dintre mâncare și .

Cel mai bun cadou este ceva ce îți place deja

15 decembrie 2020

Este din nou decembrie și este timpul pentru cadouri, dar spre deosebire de alți ani, astăzi nu voi publica liste de idei, memento-uri pentru cumpărături sau orice altceva pe această temă. Și voi împărtăși regulile pe care le încerc mereu .

Cele 5 limbi ale iubirii și de ce sunt importante

8 decembrie 2020

Ok, este din nou decembrie și în mod tradițional nu te voi deranja cu nutriție, sănătate, suplimente și tot ce ține direct de subiect, dar mă voi orienta spre abordarea holistică și voi împărtăși ceva care poate schimba viața .

Programe gratuite

Start curat

Hrana pentru genii sau un creier care funcționează optim pentru concentrare, fericire și productivitate

Informații în caz de dezechilibru intestinal

Program gratuit pentru îmbunătățirea digestiei

Subsol