Pe ambalajul verde al substitutului zahărului Fit Parad scrie „natural”. Am întors cutia și am citit compoziția:

  • eritritol
  • swkraloza
  • extract de coapsă
  • stevizoid.

Să ne uităm la fiecare componentă și să încercăm să răspundem la întrebarea - cât de sigur este substitutul natural al zahărului Fit Parade și ar trebui să-l cumpăr?

potrivit

Stevizoid

Să începem, poate, cu steviosid. Substanța este derivată din frunzele verzi de Stevia, o plantă care este cel mai popular îndulcitor natural din lume din întreaga lume.

Pentru a îndulci ceaiul sau cafeaua, un mic vârf de stevisoid este mult mai dulce decât zahărul. Un gram de stefiosid conține doar 0,2 kcal. Pentru comparație, 1 g de zahăr este de 4 kcal, adică de 20 de ori mai mult.

Stevioside poate rezista la căldură până la 200 ° C, deci este potrivit pentru coacerea mâncărurilor dulci cu conținut scăzut de calorii. Și va face ceai și produse de patiserie la fel de dulci ca zahărul, dar cu o amărăciune pe care unii o consideră străină și neplăcută.

Este sigură această componentă Fit Parade? Pe baza multor studii efectuate în Statele Unite, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a autorizat utilizarea steviosidei ca îndulcitor sigur.

Cu toate acestea, nu este recomandat femeilor însărcinate. De asemenea, nu trebuie să combinați aportul acestei substanțe cu unele medicamente și anume: nu luați extract de Stevia împreună cu medicamente pentru scăderea zahărului din sânge, medicamente pentru hipertensiune arterială și mijloace pentru normalizarea nivelului de litiu.

Stevia și stevisoid - care este diferența

Până în prezent, întrebarea rămâne deschisă - este corect să considerăm steviosida ca un îndulcitor complet natural? La urma urmei, nu frunzele de Stevia tocate, ci extractul obținut prin tratament chimic în fabrică.

Vă puteți baza doar pe aprobarea Organizației SUA de supraveghere și să urmați măsurile de precauție descrise mai sus.

Separat, extractul de Stevia poate fi comandat foarte ieftin sub orice formă de pe site-ul iherb chiar aici.

Eritritol

Următoarea componentă interesantă a îndulcitorului Fit Parad este eritritolul. Este, de asemenea, o substanță naturală care se găsește în natură în toate tipurile de alimente, cum ar fi pepenii (50 mg/kg), prunele, pere și strugurii (până la 40 mg/kg). În condiții industriale, eritritolul este obținut din materii prime care conțin amidon, cum ar fi porumbul sau tapioca.

Conținutul caloric al acestei substanțe este de numai 0,2 kcal/g. La fel ca steviosidul, eritritul poate rezista la temperaturi ridicate (până la 180 ° C), ceea ce este cu siguranță un mare plus dacă doriți să gătiți mâncăruri dietetice dulci cu el.

Acționând asupra papilelor gustative, această substanță corespunde aproape complet cu zahărul real, formând astfel senzațiile naturale ale întregii compoziții. Mai mult, eritritolul are o caracteristică picantă - atunci când este utilizat, există un efect de „răceală”, ca de la guma de mestecat cu mentol.

Extract de coapsă

Pentru extractul cauzei, o altă componentă naturală din compoziția Fit Parade, puteți spune ore. Voi observa doar că acesta este cel mai natural produs care are o istorie de o mie de ani de aplicare în rolul cosmeticelor, alimentelor, medicamentelor.

Măceșul conține o cantitate fantastică de vitamina "C" - 1500 mg la 100 g. Pentru comparație, în acidul ascorbic de lămâie - doar 53 mg, care este de 30 de ori mai puțin. Unele persoane pot avea efecte secundare la acest produs sub formă de arsuri la stomac sau alergii.

Swkraloza

Ultima componentă a substitutului de zahăr Fit Parad este swkraloza, cunoscut și sub numele de supliment alimentar E955. Producătorul Fit Parada scrie pe ambalaj că această substanță este „produsă din zahăr”, dar modest nu menționează că tehnologia obținerii sucralozei din zahăr este destul de complexă și constă în cinci sau șase etape, timp în care structura moleculară a zahărului schimbări. Mai mult, această substanță, spre deosebire de steviosid și eritritol, nu apare în natură, așa că sucraloza nu poate fi numită naturală.

În 1991, sucraloza a fost aprobată pentru consum mai întâi în Canada și în 1998 în Statele Unite. Anterior, mai mult de o sută de studii de toxicitate diferite, riscul de a dezvolta tumori care nu găseau nimic periculos în sucraloză. Totuși, acest lucru este la fel cu aspartamul. Acest îndulcitor a fost sintetizat în 1965, aprobat și a început să fie utilizat în alimente în 1981, dar abia recent a descoperit efectul cancerigen al utilizării sale.

Nu există date științifice fiabile cu privire la deteriorarea sucralozei astăzi. Cu toate acestea, având în vedere originea „nefirească” a acestui îndulcitor, este necesar să îl abordăm cu atenție.

Unii oameni, atunci când utilizează sucraloză, observă o exacerbare a migrenei, erupții cutanate, diaree, edem, dureri musculare, dureri de cap, crampe intestinale, tulburări urinare, dureri abdominale. Acest lucru este rar, dar utilizarea sucralozei este mai bine de aplicat.

Este Fit Parade sigur?

Pentru a rezuma și a trage o concluzie pentru recenzia noastră. În general, substitutul zahărului Fit Parad conține ingrediente sigure derivate din materii prime naturale. Aproape toate (cu excepția sucralozei) se găsesc în sălbăticie și sunt testate la timp. Valoarea energetică a Fit Parade este de doar 3 kcal la 100 g de produs, care este de câteva ori mai mică decât cea a zahărului.

Ce ne va ajuta cu îndulcitorul Fit Parad?

Cel mai mare avantaj pe care ni-l poate oferi ca un fel de cârjă în stadiul de a scăpa de „dependența de zahăr”. Mai devreme sau mai târziu, o persoană preocupată de sănătatea sa trebuie să renunțe complet la utilizarea zahărului.

„Fit Parad” este, fără îndoială, capabil să ne ajute să eliminăm zahărul din dieta noastră și în cele din urmă - să depășim complet dorința de bomboane. Rămâne de văzut cât timp se extinde procesul de despărțire cu o dulce „moarte albă”?

Nutriționistul va spune că „cu cât mai repede cu atât mai bine” și specialistul în dependență - „cât mai încet posibil pentru a reduce riscul de eșec”.

Vă recomand să rămâneți maximum doi ani, studiul pe termen lung al tolerabilității celui mai puțin studiat component, sucraloza, a durat atât de mult.