Rețete culinare - Kulinari.net

stew

dovlecel 0,020 0,025
morcovi 0,018 0,022 e cel mai frecvent
ulei vegetal 0,015 0,015
unt 0,010 0,010
ceapa veche Cea mai frecventă 0,017 0,020
Mazăre congelată 0.130 0.130
roșii proaspete Cea mai frecventă 0,044 0,050
vânătă 0,030 0,030
pătrunjel 0,005 0,005
Fasole verde 0,018 0,020
cartofi Cea mai frecventă 0,075 0,100

MOD DE PREPARARE:

Vinetele se spală și se taie cubulețe. Se adaugă sare și se lasă să-și elibereze sucul amar. După aproximativ 15 minute, clătiți vinetele feliate și scurgeți-le.

Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie adâncă. Odată aurii, adăugați morcovii tăiați, dovleceii, vinetele și fasolea verde, curățate.

Odată ce legumele sunt moi, adăugați condimentele, roșiile curățate și tăiate cubulețe, cartofii curățați și tăiați cubulețe și mazărea congelată. Se amestecă totul bine și se pune într-o tigaie. Se toarnă apă și se introduce în cuptor. Vasul se coace aproximativ o oră și se servește presărat cu pătrunjel tocat mărunt .