Ai fost atent la culorile mâncării pe care le consumi în fiecare zi? Și v-ați întrebat vreodată de ce producătorii aleg culori specifice pentru ambalajul lor? De fapt, este posibil ca culoarea alimentelor să ne ispitească sau să ne refuze să o încercăm? Răspunsul este - absolut da! La fel cum culorile hainelor afectează starea de spirit, la fel și pofta de mâncare. Și mai mult - fiecare culoare este asociată cu o emoție sau un sentiment diferit și s-a dovedit că o persoană poate refuza să încerce un aliment bazat doar pe culoare, aromă sau aspect. Este adesea fenomenul în care vederea și gustul sunt în sinestezie (din grecescul syn, „împreună” și aishesis, „sentimentul”) sau cu alte cuvinte - o percepție o provoacă pe cealaltă. Care este detaliul relației dintre culori și apetit și ce se întâmplă atunci când colectăm curcubeul în farfurie, vă vom spune în rândurile următoare ...

culorilor

După cum puteți ghici, există culori care se trezesc și cele care suprimă pofta de mâncare. Să începem cu „plăcut” sau, mai exact, cu cele care stimulează pofta de mâncare:

Verde

Există cineva care să nu știe că verdele este egal cu sănătatea? Verdele este asociat cu salate proaspete și proaspete, iar nuanțele sale bogate sunt un semn bun că mâncarea este proaspătă și chiar mai bună, proaspăt culeasă. Oamenii sunt obișnuiți cu faptul că unele dintre cele mai utile alimente - fructe si legume, sunt verzi: mere, broccoli, castraveți, salată verde, avocado, ardei etc., așa că ne simțim inconștient calm atunci când mâncăm alimente verzi.

roșu

Dacă culoarea verde este cea mai sănătoasă, atunci roșul este cel mai apetisant. Crește ritmul cardiac și crește astfel energia corpului și, prin urmare, pofta de mâncare. Acesta este motivul pentru care multe restaurante aleg fețe de masă roșii, șervețele roșii sau un interior cu nuanțe predominant roșii. De fapt, conform mai multor studii, chiar și fontul roșu din meniu poate determina o persoană să comande ceva, chiar dacă nu îi este atât de foame? Este adevarat? Vom verifica! Fă-o singur!

Galben

Culoarea soarelui, a verii, a nepăsării ei, de fapt, a fericirii. da într-adevăr galbenul se numește culoarea fericirii și, după cum puteți ghici când o persoană este fericită, este mai înclinată să mănânce mai mult. Bananele sunt galbene, dar cartofii prăjiți sunt și ei galbeni, există vreo problemă? Nu, atâta timp cât ești atent cu suma!

portocale

S-a dovedit că mulți oameni vor fi fericiți să vadă ceva portocaliu pe farfurie și acest lucru nu este un accident! Această culoare stimulează creierul și, după ce crește activitatea creierului, apare senzația de foame. Avantajul în acest caz este că, la fel ca culoarea verde, iar în portocaliu puteți găsi multe fructe și legume - dovleac, morcovi, piersici, mandarine, portocale, cu care, pe lângă plăcerea simțurilor, să furnizați corpului și o doză de vitamine.

Următorul grup este cel al culorilor „neplăcute”. Sunt departe de asociația favorită a creierului legată de alimentație, dar există unele care sunt acuzate pe nedrept, așa că nu vă grăbiți să le excludeți din meniul dvs.

negru

Deși în ultima vreme este foarte important să colorați alimentele în negru - înghețată neagră, burger negru, paste franceze negre etc., cu excepția extravaganței sale, în viața de zi cu zi această culoare este evitată de majoritatea oamenilor. Motivul - la nivel subconștient este perceput ca „necurat” și chiar periculos pentru sănătate.

Maro

O altă culoare închisă care este puțin probabil să crească pofta de mâncare este maro. Amintește de alimentele care au fost supuse unui tratament termic prea lung și care ar face dificil pentru cineva să aștepte cu nerăbdare orice fel de mâncare, nu? Cu toate acestea, nu suntem complet de acord că culoarea maro ar trebui descrisă doar ca „neplăcută”, deoarece aceasta este culoarea naturală a ciocolatei și aproape tuturor le este greu să reziste. De fapt, gândiți-vă, sunt încă maro - produse din cereale integrale, unele tipuri de nuci, fasole și linte ... din această cauză, nu construiesc stereotipuri doar pentru că ceva nu-i place. Încercați-l mai întâi și judecați singur!

Violet

Unul dintre motivele pentru care violetul este prezent în lista negativă este pur și simplu pentru că nu există multe alimente a căror culoare naturală este violet. Una dintre cele mai frecvente asociații cu acesta este pentru vinete, sfeclă sau ceapă roșie, și să recunoaștem - puțini oameni consideră aceste alimente extrem de gustoase. Cu greu simți foamea contemplând un cap de ceapă roșie, dar cu smochine cu toate acestea, situația nu este aceeași!

Albastru

Și ce zici de albastru? Puteți mânca o mână de afine, dar dacă nu le-ați cumpărat, dar le-ați ales personal, probabil că veți verifica de cel puțin trei ori pe Internet că nu ați întâlnit nimic otrăvitor. De ce? Pur și simplu pentru că, la fel ca alimentele violete, alimentele albastre nu sunt foarte frecvente în natură, iar creierul uman are capacitatea de a asocia culoarea albastră din alimente cu mucegaiul. Drept urmare, oamenii sunt, de obicei, deosebit de atenți la culoarea cerului și a mării, care este, de asemenea, declarată culoarea seninătății ... dar probabil când sunt prezenți în interior și nu pe placă.

Odată ce știi cum afectează culorile apetit, cu siguranță îți va fi mai ușor să satisfaci „senzația de foame” și să judeci când ți-e foame sau doar pentru că corpului tău i-a plăcut ceva din cauza culorii. Folosește psihologia culorii în avantajul tău, dar nu te limita la a consuma ceva doar datorită culorii sale, chiar și mâncarea cu culoarea aparent cea mai neplăcută conține cu siguranță substanțe utile de care nu ar trebui să-ți privezi corpul.