Scris de Daniela Mincheva

utile

  • Publicat în Sfaturi practice
  • Citit de 3325 de ori
  • dimensiunea fontului scade dimensiunea fontului crește dimensiunea fontului
  • Tipărire
  • E-mail

• Cum să aflați dacă oul este proaspăt?

Îl punem într-un pahar cu apă. Oul proaspăt va rămâne în partea de jos, iar ceea ce a fost de o săptămână va crește ușor. Dacă are mai mult de două săptămâni, va ieși la suprafață.
• Ce trebuie să faceți pentru a preveni crăparea în timpul gătitului?
- În primul rând, 2-3 linguri de oțet trebuie adăugate în apă.
- Dacă forăm o gaură mică cu un ac în partea de jos și de sus.
- Sau puneți un prosop pe fundul oalei.
- În cele din urmă, turnați ouăle cu apă rece în care se dizolvă 3-4 linguri de sare.
• Cât de ușor de tăiat?
Gălbenușurile fierte nu sunt zdrobite dacă pentru tăiere se folosește un cuțit pre-clătit cu apă rece.
• Cum să faci omleta mai gustoasă?
Va deveni mai gustos și mai pufos dacă se adaugă 2-3 linguri de apă rece la baterea ouălor.

• Cum să le îngreunăm?
Când oul este fiert la foc mic, gălbenușul devine mai dur decât albușul, iar când căldura crește, se întâmplă opusul.
• Cum se curăță ușor?

Pentru a ușura decojirea ouălor fierte, adăugați puțin oțet în apa în care au fost fierte.
Cealaltă cale este încă fierbinte, pentru a inunda ouăle cu apă curentă rece.
• Ce conțin ouăle?
În general, acestea conțin aproape întregul tabel Mendeleev.
Un ou mare, de aproximativ 50 g, conține mineralele și vitaminele de care are nevoie corpul nostru, după cum urmează:
29% - vitamina B 12
9% - vitamina E.
8% - vitamina A.
8% - vitamina D.
2% - vitamina B 6
15% - acid folic (extrem de necesar și util femeilor însărcinate!)
15% - acid pantotenic
14% - riboflavină
7% - niacină
6% - fosfor
5% - zinc
4% - fier
3% - tiamină
2% - magneziu
2% - calciu

Ouăle sunt utile, mai ales pentru persoanele care urmează o dietă. Un ou mare conține 71 de calorii și are în același timp o valoare nutritivă extrem de ridicată. Datorită conținutului său ridicat de colesterol, oul este deosebit de util pentru menținerea pereților celulari, secretarea sucurilor gastrice și a unor hormoni. Nivelurile ridicate de colesterol din sânge cresc adesea riscul bolilor de inimă. Cu toate acestea, ouăle nu sunt un aliment periculos, deoarece nu se transformă automat în colesterol în sânge. Oul este util pentru dezvoltarea fătului în timpul sarcinii. Este util pentru menținerea mușchilor și a diferitelor procese celulare. Participă la metabolismul energetic și la construcția țesuturilor din corp.
Concluzia este - mâncați calm 1-3 ouă pe zi, nu numai de Paște!

Fii sănătos și fericit!