Alimentele noastre preferate conțin inevitabil substanțe chimice care sunt mai mult sau mai puțin periculoase pentru sănătatea umană.

delicioase

Aspectul tentant, gustos, suculent și proaspăt al mâncării se datorează conservanților din ele.

Acestea sunt împărțite în trei grupe principale. Antimicrobienele (E200 la E290) încetinesc sau opresc creșterea microorganismelor în alimente. Antioxidanții (E300-E321) protejează vitaminele de oxidare și previn râncezirea. Al treilea grup de aditivi (E221, E300, E33) sunt substanțele chimice care opresc rumenirea alimentelor, în special în fructe și legume.

Și acum pentru fiecare conservant separat:

E200 - posibil iritant pentru piele.

E213 - poate reduce nivelurile de aminoacizi.

E216 - provoacă inflamații cronice ale pielii. A fost dovedit!

E218 - sunt posibile reacții alergice la nivelul pielii.

E223 - conținut în principal în sandvișuri, biscuiți, piureuri de legume și fructe. Este interzis în Statele Unite, deoarece are proprietatea de a face ca un produs vechi să arate ca nou. Cauza problemelor respiratorii scade tensiunea arterială.

E249 - poate afecta capacitatea organismului de a transporta și absorbi oxigen, care la rândul său poate provoca sufocare, amețeli și dureri de cap. Este interzis în alimentele pentru copii.

E250 - poate provoca hiperactivitate și alte reacții adverse. De asemenea, este interzis în multe țări și este potențial cancerigen.

E252 - utilizat în explozivi de praf de pușcă, dar și pentru depozitarea cărnii. De asemenea, este interzis în mai multe țări din cauza potențialului cancerigen.

E264 - poate provoca greață și vărsături.

E281 - poate provoca migrenă.

E320 - considerat probabil cancerigen. Provoacă mutații în ADN.

E621 - folosit ca intensificator de aromă. Cu toate acestea, provoacă dureri în piept, cefalee, senzație de arsură pe față.

E951 - acesta este faimosul aspartam, care este folosit ca îndulcitor pentru băuturi, produse de patiserie, alcool, deserturi. Poate provoca dureri de cap, tulburări mintale și multe altele.