coacere

Alergiile alimentare, sau intoleranța, intoleranța, așa cum se mai numește, devin tot mai frecvente.

Știți că glutenul este unul dintre ingredientele din alimente care poate provoca o mulțime de probleme.

Intoleranța la acesta poate fi foarte severă. Aceasta implică o dietă strictă. O altă intoleranță alimentară poate fi față de ouă sau mai bine zis de proteine.

Acest lucru ne aduce la problema - ce poate înlocui ouăle în rețete. Știți că ouăle sunt lipirea în majoritatea vaselor. Dar există câțiva înlocuitori care ar putea face o treabă bună.

Ei bine, dacă este cazul că trebuie să combinați o dietă fără gluten și una fără ouă, atunci lucrurile se complică mult.

Trebuie să știm că scoaterea ouălor din rețetă poate interfera cu fermentarea (acolo unde este necesar). Puteți adăuga o linguriță de mai mult praf de copt în aceste cazuri, pentru a nu obține aluat prea gros. Majoritatea următoarelor sugestii sunt potrivite pentru o dietă vegană.

Înlocuirea ouălor cu alte produse nu ar trebui să interfereze cu implementarea rețetei.

Semințe: 1 lingură. semințe de chia măcinate sau întregi sau semințe de in înmuiate timp de 15 minute în apă.

Fructe și dovleac: ¼ cană de banane zdrobite, avocado, dovleac fiert de iarnă, piure de cartofi, piure de prune, piure de fructe etc.