instalația

Prezentarea instalației va începe la ora 12

Instalația de artă „Food Waste Stall” prezintă într-un mod interactiv problema gravă a deșeurilor alimentare: de la taraba de pe piață, prin gătitul în bucătărie până la depozitare și astfel toată lumea poate învăța cum să nu risipim alimente. „Standul” oferă informații specifice și sfaturi practice pentru limitarea risipei de alimente în gospodării. Pe tot parcursul zilei Festivalului Fermierilor în fața Ministerului Agriculturii, Alimentației și Silviculturii - de la 10 la 18 - vizitatorii vor primi un manual cu recomandări pentru depozitarea și utilizarea completă a alimentelor, sfaturi pentru gătit cu „deșeuri” și un caiet pentru planificarea cumpărăturilor, împărtășiți organizatorii evenimentului.

Instalația artistică a fost realizată în cadrul proiectului „Mâncarea ta”: o inițiativă paneuropeană de reducere a risipei de alimente în gospodării. Echipa "Mâncarea ta" intenționează să o expună în "Muzeiko", în magazine, holuri ale clădirilor de afaceri și centre comerciale, școli, precum și spații urbane deschise.

La festivalul tradițional al fermierilor din fața Ministerului Agriculturii se așteaptă să participe ministrul agriculturii și alimentelor Desislava Taneva, dr. Stoilko Apostolov, manager Bioselena și alți reprezentanți ai fundației, experți la inițiativa „Mâncarea ta”. Dragomira Raeva și Rosen Vassilev, autorii instalației de Simeon Vassilev și Vessela Nozharova de la Fundația Credo Bonum.

Aproape 100 de milioane de tone de alimente sunt aruncate anual în Europa

Aproximativ 670 de mii de tone de alimente sunt aruncate anual în Bulgaria. Cea mai mare pondere - mai mult de jumătate, este irosită de gospodării: între 200 și 600 de euro pe an este valoarea alimentelor irosite de o familie din Europa! Motivul principal este cumpărarea nerezonabilă, depozitarea incompetentă și gătitul fără planificare.