Insula Bali, Indonezia (Bali, Indonezia) sau numită și „Insula celor o mie de temple” este una dintre cele mai dorite destinații pentru o vacanță exotică. Dar acum nu vă vom spune despre cazarea excelentă la hotel pe care vi-o putem oferi, nici despre numeroasele atracții și temple care abundă pe insulă. În rândurile următoare vă vom introduce în bucătăria din Bali. Toate fotografiile pe care le veți vedea mai jos au fost făcute de noi, iar vasele au fost testate personal.

Adesea, atunci când o persoană alege unde să se odihnească, pune întrebările: Care este mâncarea acolo? Este diferit? Îmi vor plăcea gusturile necunoscute? În acest articol vom încerca să răspundem la toate.

Mâncarea de pe insula Bali se bazează pe bucătăria asiatică, dar cu arome tipice regionale. Fără a ne pretinde că suntem critici culinari, vă vom arăta ce am mâncat în timpul vizitelor noastre pe insulă.

Supe pe care le puteți încerca în timpul vacanței pe insula Bali, Indonezia

bali

Sup Ikan sau Sup Ikan Merah este o supă clară de pește cu diverse condimente. În unele variante pot exista ghimbir, scorțișoară sau chiar anason. Rezultatul este o supă delicioasă și parfumată.

Sup Labu este o supă cremă de dovleac al cărei gust blând este îmbogățit cu lapte parfumat de nucă de cocos și condimente.

Insula Bali vă va surprinde cu niște aperitive

Dacă sunteți în căutarea unei salate tipice balineze, atunci Urap Campur este felul de mâncare pe care ar trebui să-l încercați. Salata este formată din diverse legume înăbușite, condimente și bărbierit de cocos. Lăstarii de fasole, varza și fasolea verde sunt cele mai populare legume pe care le veți găsi în fel de mâncare, în timp ce condimentele și sosurile variază în fiecare rețetă.

Lumpia este o variantă a bine-cunoscutelor noastre role de primăvară. În rețeta noastră, legumele proaspete sunt învelite în coji subțiri de orez. Sosurile aromate se servesc și cu rulouri.

Mâncăruri principale din bucătăria balineză

Frigarui este un fel de mancare foarte des intalnit in Bali. Există o varietate de carne, completată de o varietate de garnituri.

Unele frigărui seamănă cu chiftelele de pui tocate și pește. Se servește cu nucă de cocos rasă, prăjită până devine aurie.

Tehnica tipică pentru insula Bali pentru gătitul cărnii sau legumelor este de a le înfășura în frunze de bananier. Flexibilă și poroasă, frunza de banană este ideală pentru coacere și tocană. Păstrează aromele naturale ale preparatului, dar îi conferă și propria sa aromă delicată. Vă recomandăm să încercați Pepes Ikan - pește în frunze de banană cu iarbă de lămâie.

Dacă doriți să încercați frigarui de mai multe tipuri de carne, alegeți Campur Satay. Mâncarea este adesea servită cu un delicios sos de arahide - Sambal Kacang. Este, de asemenea, utilizat ca aditiv la legume sau biscuiți de orez.

Probabil Nasi Goreng va fi una dintre cele mai comune garnituri pe care le veți încerca pe insula Bali. Tradus înseamnă „orez prăjit”. Poate fi comandat și ca fel principal. Conform rețetei, la orez se adaugă diverse condimente și legume tocate mărunt.

Taiteii prăjiți cu orez sunt, de asemenea, o garnitură obișnuită - Mie Goreng.

Deserturi - ispite dulci pe insula Bali

Iubitorii tentațiilor dulci nu vor fi dezamăgiți.

Dadar Gulung este o clătită din făină de orez umplută cu tală de nucă de cocos cu zahăr. Adesea culoarea clătitei este verde. Colorarea se face cu frunze de Pandan. Este o plantă erbacee tropicală cu frunze verzi lungi care poate fi găsită în toată Indonezia. Este foarte parfumat și are un gust specific folosit pentru deserturi, prăjituri și băuturi.

Vă recomandăm să încercați înghețata de nucă de cocos stropită cu zahăr brun și decorată cu bucăți de nucă de cocos tânără.

Deserturile din Bali includ, de asemenea, multe fructe exotice, tropicale. Diversitatea lor este imensă.

Băuturi populare pe insula Bali, Indonezia

Pentru iubitorii de bere, recomandăm Bali Hai sau BingTang. Testat și aprobat personal, dar dacă preferați vinul, încercați orezul. Nu o sa regreti.

Plimbarea noastră culinară pe insula Bali se va încheia cu băuturi calde. Veți fi uimiți de marea varietate de arome pe care Indonezia le oferă și de condimentele neașteptate care fac ceai. Nu vom menționa tipurile tradiționale, dar nu uitați să le încercați pe cele cu vanilie, ghimbir și de ce nu turmeric.

Cafeaua nu este lăsată în urmă. Varietatea aromelor este imensă, dar cea mai unică și irepetabilă este Kopi Luwak. Aduce faima celei mai scumpe cafele, din cauza cantităților mici în care este produsă și a procesului de procesare naturală prin care trece. Dar vom spune mai multe despre asta într-una din următoarele postări.

Abonați-vă la e-newsletter-ul nostru

Îți place să călătorești? Vă vom inspira cu cele mai interesante și frumoase locuri din lume.

* În cazul în care câmpurile casetei de selectare nu sunt marcate, considerăm că nu sunteți de acord cu politica noastră de prelucrare a datelor și e-mailul dvs. nu ne va fi livrat. Trimiterea cu succes a informațiilor va fi confirmată prin e-mail și ecran.