Suferiți de dureri de cap frecvente? Te simți epuizat? Aveți probleme cu pielea, cum ar fi eczeme, erupții cutanate sau cosuri mici? S-ar putea să credeți că toate aceste lucruri nu au nimic în comun, dar adevărul este că probabil au. Toate pot fi legate de o afecțiune numită intoleranță la histamină.

intoleranță

Histaminele sunt substanțe biologic active care se găsesc într-o mare varietate de organisme vii. La om, histamina se găsește în aproape toate țesuturile corpului, unde este stocată în principal în celulele grase tisulare.

Odată eliberată de acolo, histamina este implicată în multe procese din corp, inclusiv contracția țesutului muscular neted al plămânilor, uterului și stomacului; dilatarea vaselor de sânge, ceea ce duce la scăderea tensiunii arteriale; stimulând secreția de acid stomacal în stomac și accelerând ritmul cardiac.

Când cantitatea de histamină din organism crește atât de mult încât nu o poate procesa, poate duce la intoleranță la histamină, care este adesea confundată cu alergiile. Intoleranța la histamină nu este o sensibilitate la histamină, ci este un indiciu că ai făcut prea mult din ea.

Despre histamină și simptomele intoleranței la histamină

Histamina este o substanță chimică bioactivă extrem de importantă (o substanță chimică naturală care acționează în organism), care este indispensabilă în funcționarea eficientă a multor sisteme ale corpului. Este un neurotransmițător (o substanță chimică care transmite mesaje între celulele sistemului nervos) și este implicat în reglarea acidului gastric, a permeabilității vaselor de sânge, a contracției musculare și a funcției creierului. Histamina apare în diferite concentrații într-un număr de țesuturi de mamifere. La om, cele mai mari concentrații de histamină se găsesc în piele, plămâni și stomac, cu cantități mai mici în creier și inimă.

Histamina este preparată și depozitată în celulele albe din sânge (leucocite) ca celule grase din țesuturi și bazofile care circulă în sânge. Atunci când sistemul imunitar este activat ca răspuns la intrarea de corp străin în organism, histamina este prima „substanță chimică de protecție” sau, mai exact, mediatorul inflamator eliberat într-un proces numit inflamație. Inflamația este dovada clinică că sistemul imunitar răspunde la o potențială amenințare pentru organism. Histamina este întotdeauna prezentă atunci când apare inflamația, iar excesul de histamină duce la simptome care seamănă cu inflamația.

Produceți în mod natural histamină împreună cu enzima diamin oxidază (DAO). DAO este responsabil pentru descompunerea histaminei pe care o luați din diferite alimente. Dacă dezvoltați un deficit de DAO și nu puteți descompune histaminele, atunci următorul pas este probabil intoleranța la histamină.

Spre deosebire de simptomele alergiilor, cele de intoleranță la histamină apar la câteva ore după masă. Intoleranța la histamină poate duce la:

  • Diaree;
  • Dureri de cap;
  • Probleme de piele;
  • Oboseală;
  • Probleme gastro-intestinale;
  • Probleme neurologice;
  • Acizi;
  • Aritmie și altele.

Ce puteți face dacă aveți intoleranță la histamină

În acest caz, trebuie să vă schimbați obiceiurile alimentare pe termen lung. Pentru început, trebuie să minimizați aportul anumitor alimente care conțin în mod clar histamină. Meniul dvs. ar trebui să includă în principal cele cu conținut scăzut de histamină sau cele în care nu este deloc prezent.

Ce alimente nu sunt recomandate dacă suferiți de intoleranță la histamină

Este important să fiți conștienți că alimentele singure nu pot provoca intoleranță la histamină, dar dacă aveți această problemă, este imperativ să vă familiarizați cu următoarea listă. Acestea sunt alimentele care vă pot complica starea:

  • Alcool;
  • Brânză matură;
  • Carne afumata;
  • Brews;
  • Nuci;
  • Caju;
  • Oţet;
  • Lactate;
  • Mai;
  • Peşte;
  • Conserve și semifabricate.

Alimentele permise

Puteți include cu ușurință următoarele produse în meniu, chiar dacă aveți intoleranță la histamină:

  • Cereale fără gluten;
  • Carne și pește proaspăt fierte;
  • Ouă;
  • Fructe;
  • Grăsimi de gătit;
  • Plante și ierburi cu frunze verzi;
  • Ceaiuri din plante și altele.

Care sunt cele mai frecvente cauze ale acumulării de histamină în organism

Diamina oxidaza (DAO) este o enzimă și un supliment alimentar folosit adesea pentru tratarea simptomelor de intoleranță la histamină.

DAO menține niveluri sănătoase de histamină pentru a evita simptomele neplăcute și intoleranța la histamină. Descompune histamina acumulată în organism.

Atunci când această enzimă este suprimată sau slab activă, aceasta poate duce la acumularea unor cantități nesănătoase de histamină în organism și, prin urmare, la intoleranță la histamină, după cum sa explicat mai sus. Consumul excesiv de alimente care determină producerea de histamină este, de asemenea, o condiție prealabilă pentru dezvoltarea afecțiunii.

Ce niveluri de histamină sunt în afara intervalului

Nivelurile de histamină de 0,3 până la 1,0 nanograme pe mililitru (ng/ml) în plasmă sunt considerate normale. Toată lumea are un nivel de histamină pe care îl tolerează fără simptome. Depășirea acestui nivel (numită „limită de toleranță” sau „prag de toleranță”) poate duce la simptome. Chiar și persoanele sănătoase pot dezvolta dureri de cap severe sau roșeață ca urmare a consumului de cantități mari de histamină în alimente, dar dacă sunt ingerate la concentrații mai mici, doar câțiva indivizi sensibili vor avea o reacție adversă.

Se sugerează că diferențele de niveluri de histamină pe care oamenii le pot tolera pot fi de origine genetică. În plus, bolile, diferite condiții fiziologice anormale, modificările hormonale, în special la femeile aflate în diferite stadii ale ciclului menstrual și ale menopauzei, precum și medicamentele, pot reduce pragul de toleranță al fiecărui individ. Persoanele cu un prag de toleranță scăzut sunt definite ca fiind intolerante la histamină.

Cum să aflați dacă suferiți de intoleranță la histamină

Pentru a afla cu siguranță dacă această condiție vi se aplică, pariați pe un test de sânge. Permite o verificare individuală a intoleranței la histamină și determină severitatea acesteia. Specialiștii Detox Center vă vor oferi cel mai potrivit test pentru a vă determina cu ușurință starea, precum și un tratament pentru a face față simptomelor rapid.

Cu testul ImuPro puteți verifica dacă există intoleranță la histamină la anumite alimente. Testul oferă o analiză detaliată și o listă a alimentelor care provoacă reacții în dumneavoastră.

ImuPro este un test complet sigur și veți primi rezultatele în termen de 10-14 zile. De asemenea, a fost validat prin studii clinice extinse și este utilizat la nivel mondial. Testul ImuPro vă va oferi recenzii și rezultate complet personalizate și un plan de masă.

La DeTox Center, puteți alege să testați numai intoleranța la histamină sau în plus față de testul ImuPro.

Nu ezitați să ne contactați pentru a răspunde la toate celelalte întrebări legate de sănătatea dumneavoastră.