Ce o cauzează, cum să o tratați și când să vă adresați unui medic

intoxicația

Mănâncă un fel principal sau o gustare și, la scurt timp după aceea, stomacul începe să se înghesuie și să se încurce, printre alte simptome incomode sau dureroase. Acest lucru poate însemna că ați primit otrăvire alimentară.

Cât de curând începeți să vă simțiți rău depinde de tipul de contaminant alimentar și poate varia de la 30 de minute la 4 săptămâni. Majoritatea cazurilor de intoxicație alimentară sunt ușoare și dispar de la sine, dar este important să știți cum să vă controlați simptomele și când să solicitați asistență medicală. "Majoritatea pacienților au cazuri ușoare și au nevoie de odihnă și hidratare", a declarat gastroenterolog dr. Erica Madrigal pentru Insider. Potrivit acesteia, tratamentul principal este tratarea simptomelor.

Iată cum puteți afla dacă aveți intoxicații alimentare și unele dintre cele mai frecvente remedii naturale care ajută la ameliorarea simptomelor.

Deși există multe modalități diferite de a obține intoxicații alimentare, simptomele afecțiunii sunt în mare măsură similare. Cei mai comuni indicatori sunt crampele stomacale, greața, vărsăturile, diareea, febra și frisoanele. Dacă vă simțiți obosit, ar trebui să solicitați asistență medicală, deoarece acest lucru poate însemna că afecțiunea este mai gravă și necesită tratament.

Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, simptomele dispar de la sine în câteva zile. Dacă durează mai mult de atât, este posibil să fiți infectat cu un virus al stomacului sau gastroenterită virală, care este diferită de intoxicația alimentară. „Pentru majoritatea pacienților, durează până la 48 de ore”, spune Madrigal. Ea spune că există o opțiune în care simptomele continuă și progresează, necesitând asistență medicală și, uneori, spitalizare.

Există multe modalități diferite de a obține otrăvirea alimentară, dar în cele din urmă toate implică alimente contaminate. Acest lucru se poate întâmpla în timp ce produsele sunt procesate, în timp ce sunt expediate și vândute sau în timp ce sunt pregătite. Consumul de alimente scoase din frigider prea mult timp, gătitul cu ustensile necurățate sau de către o persoană care nu s-a spălat pe mâini poate duce la intoxicații alimentare.

Iată trei exemple de germeni comuni care pot provoca această afecțiune:

► Staphylococcus aureus. De obicei se transmite prin alimente care nu sunt supuse tratamentului termic după contactul cu oamenii. Acestea includ produse de patiserie, felii de carne și sandvișuri. Simptomele apar între 30 de minute și șase ore după masă.

► Salmonella. Se prinde de obicei din păsări de curte, fructe și legume crude, lapte nepasteurizat și sucuri. Simptomele apar la șase ore până la șase zile după ce am mâncat.

► Listeria. Se prinde pe brânzeturi moi, delicatese și carne procesată, fructe de mare afumate. Simptomele apar la una până la patru săptămâni după masă.

Tratamentul pentru intoxicații alimentare implică, de obicei, menținerea hidratării și monitorizarea simptomelor. Iată câteva remedii casnice de încercat:

► Apă. Cea mai importantă recomandare este să rămâi hidratat, chiar dacă este cu înghițituri mici și frecvente de apă. Dr. Madrigal recomandă să beți până nu vă mai este sete, în loc să vă faceți griji cu privire la cantitatea de apă.

► Pulbere pentru rehidratare orală. Pe lângă apă, puteți lua pulbere de rehidratare orală, care înlocuiește apa și mineralele pierdute prin diaree sau vărsături. Puteți să o cumpărați de la farmacie sau să o faceți singur. Combinați 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu și 4 linguri zahăr. Pulberea astfel preparată se dizolvă în 4 pahare de apă.

► Consumați alimente moi cu conținut scăzut de grăsimi. Când ți-e deja foame, începe să mănânci alimente moi cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt mai blânde pentru stomac. Dr. Madrigal recomandă să consumați felii prăjite, banane sau orez, evitând în același timp cofeina, alcoolul, alimentele grase și procesate.