De ce fierul este atât de important?

vedere

Fierul alimentează mama și bebelușul cu oxigen vital. Cea mai mare parte a fierului este responsabilă pentru transportul oxigenului din plămâni în sânge și în alte organe, în special creierul. În timpul sarcinii, mama aprovizionează copilul cu depozite de fier pentru primele luni de viață. Abia atunci nou-născutul poate produce fier de unul singur.

Pe măsură ce sarcina progresează, nevoia de fier se poate dubla. Aportul adecvat este deosebit de important spre sfârșit, atunci când copilul crește rapid. De aceea, cantitatea potrivită de fier creează un început perfect de viață.

O privire asupra cercetărilor mamei oferă informații despre aprovizionarea cu fier. Nivelul de hemoglobină este important - conținutul de pigment roșu din sânge. Dacă nivelul este mai mare de 12 g%, aportul de fier este bun. Un nivel sub 12 g% este considerat critic.

Surse bune de fier

Fierul nu este întotdeauna fier. Este conținut în legume și alimente de origine animală. Corpul se poate ocupa mai ușor de fierul de origine animală, deoarece fierul din surse non-carne este mai greu de absorbit. Acesta este motivul pentru care vegetarienii au adesea o problemă cu aprovizionarea cu fier. Cu toate acestea, există modalități și mijloace de creștere a nivelului de fier: Vitamina C ajută corpul să absoarbă mai mult fier. Pentru a profita la maximum de dieta dvs., este o idee bună să combinați boabe bogate în fier cu surse de vitamina C, cum ar fi fructe sau suc de fructe. De aceea este o idee bună să adăugați puțină suc de lămâie la sosul de salată sau fructe la musli.

in orice caz fierul are și dușmani: Taninul blochează aportul de fier și se găsește în ceaiul negru, cafeaua și vinul roșu.

Leguminoasele, fulgi de ovăz și carne sunt bogate în fier. Fierul foarte valoros poate fi găsit și la caise.

Mitul spanacului nu mai este la fel de popular ca pe vremuri. S-a crezut că odată spanacul este extrem de bogat în fier. Astăzi știm că spanacul este o sursă bogată de fier, dar nu în măsura în care se credea cândva. O sută de grame conțin aproximativ 3-4 mg de fier.

Simptome de carență

Deficitul de fier are consecințe: simptomele variază de la oboseală și dureri de cap la tulburări de somn și greață. În cazuri extreme, poate apărea anemie, ceea ce înseamnă o lipsă de sânge.