fructe legume

Foto: Getty Images

Autointoxicarea - sau auto-otrăvirea corpului - a fost una dintre teoriile populare din medicină încă de la începutul secolului al XX-lea, când oamenii de știință încercau să afle de unde provin bolile mintale.

Microbii intestinali sunt periculoși pentru corpul uman, potrivit medicilor de la această școală. Mai mult, acestea provoacă oboseală, melancolie și nevroză, afecțiuni a căror origine nu are altă explicație științifică.

„Controlul dietei umane a fost deja realizat, dar flora bacteriană intestinală nu a fost încă îmbunătățită”, a scris un medic pe nume Bond Stowe în 1914 Journal of Medicine and Surgery.

"Nenumăratele exemple de autointoxicare pe care le găsim peste tot în viață sunt un exemplu în acest sens - stare de rău, lipsă completă de ambiție în măsura în care orice efort este considerat o povară insuportabilă, depresie mentală, care se învecinează adesea cu melancolia.. "

Din aceasta, Stowe concluzionează că este timpul să ducă un „război final împotriva microbilor intestinali”.

Desigur - la fel ca majoritatea teoriilor medicale de la începutul secolului al XX-lea, aceasta nu este pe deplin exactă. Și tratamentele oferite, cum ar fi tăierea unei părți a colonului sau consumul de carne crudă, sunt chiar mai dăunătoare decât presupusa boală pe care o atacă terapia. Maruntaiele umane nu conțin „toxine”, ci o colonie de diverse bacterii, sau microbiom.

Dar medicii de acum un secol au dreptate cu privire la un singur lucru: mâncarea pe care o consumăm ne afectează starea emoțională. Microbii intestinali vor juca, de asemenea, un rol în acest proces.

Dieta slabă este factorul principal în moartea timpurie. Depresia, pe de altă parte, este principala cauză a condițiilor fizice sau mentale care limitează existența umană normală.

O nouă linie de cercetare arată că aceste două probleme pot fi legate. Cu alte cuvinte, o dietă nesănătoasă poate deprima corpul uman, iar depresia, la rândul său, îi face pe oameni să se simtă și mai bolnavi.

Specialiștii de la Școala de Medicină a Universității Rush din Chicago au efectuat un studiu în 964 de participanți vârstnici pe o perioadă de 6,5 ani. Au descoperit că cei care mâncau cereale integrale, fructe și legume erau mai puțin predispuși la depresie. Persoanele care mănâncă mâncăruri tradiționale de dietă „occidentală” sunt mai predispuse la tulburări psihice.

Oamenii de știință văd mâncarea ca pe un medicament. Medicamentele care tratează depresia sunt eficiente, dar pentru mulți pacienți, terapia este mai benefică dacă este combinată cu un efort suplimentar - cum ar fi o dietă adecvată.

Acesta nu este primul studiu practic care găsește beneficii antidepresive ale așa-numitelor. Dieta DASH (prescurtare pentru abordarea dietetică pentru a opri hipertensiunea - sau abordarea dietetică pentru a opri hipertensiunea).

Studiile anterioare au arătat că urmarea acestei diete a fost legată de un nivel redus de depresie la fetele adolescente. Cercetările arată că dieta poate fi o modalitate de a preveni cu totul boala mintală, având în vedere că 1/2 din aceste afecțiuni încep să se dezvolte în adolescență.

Rezultatele optimiste ale ultimelor teste nu sunt acceptate necritic de către toți oamenii de știință - obiectul de studiu din Chicago sunt mulți oameni în vârstă, iar depresia geriatrică este un tip foarte specific de tulburare mintală.

Desigur, legătura dintre fericire și o alimentație mai bună este evidentă. Oamenii mai bogați care își pot permite produse de calitate sunt mai fericiți.

Studiul Universității Rush nu a detectat un factor în statutul socio-economic al grupului de control. În ansamblu, însă, datele arată că dieta are un efect pozitiv asupra simptomelor depresiei, indiferent de factori precum venitul sau educația, a declarat Felice Jaka, profesor de psihiatrie la Universitatea Deakin din Australia.

În 2010, Jack a descoperit că femeile ale căror diete includeau multe fructe și legume, carne, pește și cereale integrale aveau mai puține șanse de a fi sever deprimate sau stresate.

O meta-analiză a 21 de studii arată că un model dietetic caracterizat prin aporturi mari de fructe, legume, pește, ulei de măsline, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și antioxidanți, precum și aporturi mai mici de alimente de origine animală, poate fi asociat cu o risc redus de depresie.

Știința medicală nu are nevoie de o confirmare suplimentară a acestui fapt. Sunt necesare eforturi terapeutice mai practice pentru a arăta că depresia poate fi depășită mai ușor dacă pacientul își îmbunătățește dieta.

În 2017, un test limitat a fost efectuat pe un grup de pacienți cu depresie care au prezentat îmbunătățiri mai grave ale dispoziției lor atunci când au urmat un curs de 3 luni de alimentație sănătoasă. Rezultatele au fost comparate cu un grup de control al pacienților care au primit doar asistență terapeutică sau medicală.

Dieta DASH în sine nu este nimic revoluționar. Cina de bază conform acestui regim constă din carne albă, cartofi fierți și multe legume. Oamenii de știință nu au stabilit încă ceea ce îl face atât de eficient, dar o posibilă explicație poate fi legătura dintre creier și sistemul digestiv.

Când organismul mănâncă alimente de origine vegetală, fibrele fermentează în intestine și creează acizi grași cu lanț scurt.

La rândul lor, acestea reglează sistemul imunitar și afectează expresia genelor din creier și din alte organe. Persoanele care consumă alimente bogate în fibre au o varietate de bacterii intestinale și produc substanțe chimice care pot afecta starea de spirit.

Asa numitul Citokinele, care sunt produse de grăsimea corporală, pot provoca procese inflamatorii în diferite părți ale corpului. Inflamația crește riscul de depresie și alte afecțiuni medicale, deoarece acestea afectează sistemul circulator.

Toate cercetările de până acum arată o înțelegere mai clară că dieta, împreună cu activitatea fizică și somnul, ajută la reglarea sănătății mintale. Sau, după cum scria juristul francez Jean Antelme Brieth Savarin în 1825, „Spune-mi ce mănânci și îți voi spune cine ești”.