Jackfruit - este o plantă veșnic verde care impresionează cu siguranță fanii exoticului. Sunt cu același nume și arborele în sine și fructele care cresc pe el. Locul de naștere al fructului este Bangladesh și India. Dar, în timp, s-a răspândit în alte țări asiatice și africane.

Jackfruit este al doilea nume - pom de fructe de pâine. Fructul este destul de frecvent datorită gustului său plăcut. Gustul său este comparat cu o banană, mango sau ananas. Dar pielea groasă, deoarece are un miros foarte neplăcut, asemănătoare cu ceapa putrezită.

Pomul de pâine poate crește până la 20 de metri, iar fructele sale sunt considerate cele mai mari și mai grele. Un fruct poate cântări până la 34 kg, cantitatea este de 90 cm. În aparență seamănă cu un fruct de pepene galben cu muguri. culoarea sa în funcție de gradul de maturitate, începând cu verde (fruct necopt) și terminând cu galben-maroniu.

Fructul de pâine este o parte comestibilă formată din masa galbenă a lobulilor și coaja exterioară. Masa suculentă are o aromă delicată și oase în interior. Evitarea fructelor duble cu mâinile goale nu este necesară, deoarece coaja are o substanță lipicioasă și este slab spălată.

Ingrediente de fructe exotice din pomul de pâine

fruct

Fructele coapte conțin doar 30-40% din partea comestibilă, iar restul este decojit. În India, fructele sunt foarte ieftine și erau cunoscute popular ca „pâine pentru săraci”.

Bogat în jachete și vitaminele din compoziție includ vitamina C și A, PP și grupa B.

Fructe de pâine și conține elemente utile:

Conținutul caloric de fructe de pâine destul de redus, doar 90 kcal la 100 g de fructe. Dar, în același timp, fructul este foarte hrănitor. Spre deosebire de pâine, cu care poate concura cu ușurință, fructele de pâine au o aromă delicată, o modalitate de a scăpa de kilogramele în plus. Semințele de fructe de pâine, ca și fructul în sine, sunt, de asemenea, foarte hrănitoare.
Fructele de pâine sunt bogate nu numai în fructe, ci și în lemn a căror compoziție nu este potrivită pentru termite. Prin urmare, produce mobilier și ustensile de înaltă calitate.

Avantajele fructelor de pâine

Principalul avantaj al fructelor - sunt proprietățile lor nutriționale. Carbohidrații din ea mai mult decât pâinea și mai puține calorii. Prin urmare, utilizarea produsului în calitățile sale alimentare.

Proprietățile benefice ale fructelor de pâine și-au găsit aplicarea în medicina orientală. Există un pom de fructe de pâine este considerat un medicament capabil să organizeze munca tractului gastro-intestinal. Se utilizează împotriva ulcerelor de stomac, a diferitelor tulburări digestive.

Avantajele fructelor de pâine și faptul că este rodul sobrietății. Este potrivit pentru cei care au nevoie să păstreze o mai mare claritate a minții în timpul sărbătorilor. Fructele reduc semnificativ efectele alcoolului asupra organismului.

Fructele mențin imunitatea, iar unii cred că pomul fructului de pâine este capabil să scadă tensiunea arterială. Unii tratează febra, precum și semințele sunt coapte și utilizate ca afrodiziac.

Se pot produce încălcări de jachete dacă mâncați cantități excesive de fructe. La urma urmei, sunt laxative, de putere medie.

Aplicare găsită și rădăcinile copacilor care ajută în caz de probleme cu scaunele, precum și florile care sunt utilizate ca antidiuretic.

Femeile orientale beau decocturi de frunze tinere pentru a crește cantitatea de lapte matern.

Daune cauzate de fructele tropicale ale pomului de fructe de pâine

Fructe contraindicate numai acele persoane care au o intoleranță sau o alergie individuală la acesta și la componentele sale care se construiesc. Dar nu toată lumea poate ști despre asta.

Consecința consumului prea mult de fructe poate servi drept diaree sau o formă mai complexă - tulburări de stomac. Uneori, acest lucru poate duce la probleme grave care necesită tratament. Dar nu întotdeauna să mănânci cantități mari de fructe poate fi motivul. Oamenii nu sunt obișnuiți să mănânce astfel de alimente, de asemenea, poate da aceleași daune. Prin urmare, pentru a încerca alimente dulci și hrănitoare ar trebui să fie porții mici.

Jackfruit ca plantă

Pomul de fructe de pâine poate fi propagat acasă. Oasele sale sunt semințe care ar trebui să fie plantate imediat după consumul fructelor, deoarece nu sunt depozitate. Primii lăstari pot germina după 3-8 săptămâni. Când apar primele frunze, transplantul pe un pom de pâine este necesar pe un teren ușor, stors, umed. Dacă o faceți mai târziu, probabilitatea de deteriorare a sistemului rădăcină crește semnificativ. Planta tolerează doar înghețuri ușoare.

Pentru a crește o casă în copac, veți avea nevoie de o capacitate mare pentru aceasta. Trebuie să plasați planta lângă căldură și lumina soarelui. Pentru că este suficientă lumină, puteți folosi iluminare fluorescentă. Puteți hrăni răsadurile îngrășăminte slabe pentru a îmbunătăți creșterea și dezvoltarea.

Utilizarea fructelor de pâine la gătit

Fructele pot fi consumate proaspete, direct din copac, și o varietate de feluri de mâncare pot fi preparate din acesta. De exemplu, ai nevoie de jeleuri dulci, marmelade, pur și simplu confiate. Dacă fructul pare necoapte, atunci gătiți ca de obicei legumele - înăbușite, fierte sau prăjite. Segmentele de adulți pot fi înghețate, păstrează gustul o vreme.

Alimentele folosesc semințe și plante care pot genera până la 300 de fructe. Conform principiului lor castane prin prăjire și mâncare.

Toate părțile copacului se află în mâncare. Florile tratate cu apă clocotită și condimentate cu sosul lor de creveți sau adaugă aromă ardeilor iute. Frunzele tinere sunt un ingredient în salata de papaya. Se curăță acri sau se dă pentru hrana animalelor.

Jackfruit face parte nu numai din alimentele dulci, cum ar fi înghețata, pulpa de nucă de cocos din lapte, salatele de fructe. plăcinte, dar se potrivește și cu carnea și peștele. Cu aceasta decorați felurile de mâncare și adăugați tăciuni cu ele. Masa cuburilor prăjite include o compoziție de salate cu pui sau salată.

Ca garnitură de fructe folosită înainte de prăjirea grătarului. Și au umplut pasărea înainte de a găti pentru a da un gust exotic.