Lydia Deliradeva 28 mai 2019

Bucătar, restaurator, tată de cinci copii, prezentator TV, scriitor, antreprenor, personalitate publică. Putem vorbi la nesfârșit despre Jamie Oliver, realizările sale și setea lui de viață. Omul, care a devenit un fenomen unic în industria culinară modernă, răsturnând sistemul de sănătate al țării sale și învățând milioane de oameni să gătească, continuă să inspire fanii cu dragostea sa pentru mâncarea sănătoasă. Secretul lui Oliver este să faci ceea ce îți place și ceea ce te taxează, precum și să petreci mai mult timp cu familia. În urmă cu o lună, Jamie, împreună cu marca Hotpoint, au lansat campania „Idei proaspete pentru produse uitate”, care se concentrează pe îngrijirea produselor.În urma acestei idei, organizatorii au deschis o cafenea pop-up Fresh Thinking în Londra timp de două zile. restaurantului i s-au oferit vizitatorilor mâncăruri delicioase din produse pe care cu toții de multe ori nu avem timp să le folosim și să le aruncăm în cele din urmă.

jamie

Iată ce împărtășește Jamie Oliver ca conceptul său de viață.

Pentru familie și copii

Am cinci copii și, desigur, sunt principalele mele „ingrediente” în viață. Trăim într-o casă imensă în care avem propria noastră grădină de legume și încerc tot posibilul să atrag copiii să intre în contact cu natura. Le spun cum sfecla crește și ce să faci. astfel încât roșiile să-și dezvăluie mai bine gustul atunci când gătesc pastele. Îi sfătuiesc pe toți părinții să ducă copilul cu ei pe piață de mai multe ori pe lună. Lasă-l să comunice cu vânzătorii de legume proaspete, atinge busuiocul cu degetele și respirați viața cu Explicați copilului ce produse sunt utile și ce anume dau corpului, cum afectează respectul de sine. Un astfel de consum rezonabil ar trebui să vină mai întâi de la părinți, iar apoi va deveni un obicei al copilului dvs. va încerca să caute un cereale sănătos și sensibil în toate.

Gătim întotdeauna ceva împreună, îmi place în special să fac înghețată pentru copiii mei. Crede-mă, acest lucru îți va intriga cu siguranță copilul cel puțin 20 de minute sau chiar mai mult. Luați banane ușor congelate, câteva căpșuni, nuci și puțin lapte. Se amestecă ingredientele într-un blender și apoi se toarnă amestecul în forme. În primul rând, este un smoothie foarte util, iar în al doilea rând, este înghețata. Și copiii adoră!

Apropo de produsele preferate. Recent, fiul meu a venit acasă de la școală foarte supărat și am decis să aflu ce i s-a întâmplat. Am întrebat cum sunt lucrurile la școală și cum sunt lecțiile, la care a răspuns afirmativ. Apoi a decis să recunoască faptul că era complet nemulțumit de mâncarea de pe scaunul școlii.

- Tată, știi, servesc salată de legume fără sos. Acest lucru este anormal, mi-a spus el.

S-a întâmplat că acum copiii mei împărtășesc părerea mea despre nutriție - mâncarea ar trebui să fie nu numai sănătoasă, ci și delicioasă. "

Pentru rețetele tale preferate

"Crăciunul vine și în familia noastră este una dintre cele mai iubite sărbători. De obicei, îl sărbătorim de mai multe ori - cu rude și prieteni. Dar în Ajunul Crăciunului avem întotdeauna curcan, budincă din Yorkshire și ragu de legume la masă. diferite în fiecare an., dar aceste trei feluri de mâncare sunt întotdeauna pregătite în casa noastră. "

Pentru consum conștient

„Relațiile” noastre zilnice cu mâncarea sunt un proces continuu: de la cumpărarea produselor la depozitarea acestora, de la prepararea vaselor preferate și mâncarea până la curățarea vaselor și a altor produse de gătit. În majoritatea cazurilor, ciclul acestor „relații” se încheie cu curățarea. bucate. Dar ne gândim la toate produsele pe care le aruncăm în fiecare zi?

Întotdeauna recomand să lăsați aceste produse la congelator, deoarece frigiderul este o invenție strălucită care ajută de fapt nu numai la conservarea alimentelor, ci și la economisirea de bani. De exemplu, dacă cumpăr pe piață mai mulți ardei iute decât am nevoie, îngheț întotdeauna unii dintre ei și apoi îi rădesc pe pasta finită. Aroma și gustul sunt doar unice, credeți-mă. De asemenea, folosesc întotdeauna „bombe de ulei” congelate pentru a-mi face tocană sau gulaș preferat - pun ulei de măsline cu ierburi precum busuioc, rozmarin și cimbru în matrițe de gheață. O astfel de „bombă” îți poate transforma complet felul de mâncare și îi poate oferi vara picant caracter. "

Pentru italieni

"Italia m-a inspirat întotdeauna, nu întâmplător am studiat acolo de mai multe ori și am fost gata să revin din nou și din nou. Acolo am învățat utilizarea corectă a produselor și am încurajat această abordare în țara mea. De exemplu, Italienii nu aruncă niciodată roșiile ușor zdrobite sau chiar stricate. Le fac piure și le folosesc în cele mai populare feluri de mâncare, cum ar fi spaghete bologneze sau lasagna, sub formă de sosuri. Folosesc adesea astfel de roșii pentru a face pesto de migdale - familia mea adoră doar aceasta. "