Jurnalul lui ln_none

prune uscate

nimeni:
- prune uscate, morcovi, castraveți
- salata mixta, linte, dovleac prajit cu miere

Această tensiune din jurul ochilor pare să provină din starea pe cap. Fac masaje, ajută pentru scurt timp. Sentiment foarte neplăcut, nu trece nici atunci când am ochii închiși. Cineva are sfaturi?

***
Interesant interesant cu Dr. Edward Howell pe enzime - http://www.syroedenie.com/articles/howell.html

Raisin spune că una dintre principalele sale greșeli a fost că a considerat corpul uman perfect, în sensul că era potrivit să extragă tot ce avea nevoie din alimentele vegetale naturale, atâta timp cât i-au fost servite într-un anumit mod - crude și mono. Dar se dovedește că acest lucru nu este cazul și, de fapt, consumul monosuric este un tip de foame, care, deși este util pentru o perioadă scurtă de timp, pe termen lung duce la epuizarea completă a corpului.

Despre turbomanja: mâncare care se gătește singură; apoteoza veganismului; fierbe dintr-o viață nediscutată până acum (?), procesul de turbulență crește brusc eficiența materialului vegetal și îl face potrivit pentru asimilare de către corpul uman imperfect.

Extras din interviu:

- În timp ce mulți nutriționiști susțin că enzimele alimentare sunt distruse în stomac, ele nu țin cont de două fapte importante. În primul rând, în timpul meselor, secreția acidă este minimă timp de cel puțin 30 de minute. Odată ce mâncarea coboară în esofag, aceasta intră în stomacul superior. Se numește partea inimii, deoarece este aproape de inimă. Restul stomacului rămâne plat și închis, în timp ce inima este deschisă pentru hrană. Pentru o vreme, mâncarea este în partea de sus și corpul eliberează o cantitate mică de acid și enzime. Enzimele din alimente încep să acționeze singure. Cu cât această auto-digestie durează mai mult, cu atât va rămâne mai puțin de lucru pentru organism după aceea. După 30-45 de minute acest proces este complet, partea inferioară a stomacului se deschide și corpul începe să producă acid și enzime. Chiar și în acest moment, enzimele alimentare sunt încă active până când nivelul acidului devine critic. Enzimele alimentare pot supraviețui în medii chimice mai acide, nu doar în cele neutre.

- Animalele au, de asemenea, o parte specială a stomacului în care alimentele sunt digerate de la sine?

- Bineînțeles că au. De fapt, unele animale au ceea ce eu numesc o enzimă stomacală. Pungile la maimuțe și rozătoare, îmbrățișarea la multe specii de păsări, primul stomac la balene, delfini și cobai. Când păsările iau semințe sau boabe, acestea din urmă rămân în cuib 8-12 ore. Absorb umezeala, se umflă și încep să germineze. În timpul germinării, se formează enzime care încep să le digere singure.

La balene și delfini, primul stomac nu produce enzime. Balenele mănâncă cantități mari de alimente fără a mesteca. Mâncarea se descompune pur și simplu și este astfel digerată. Peștii și alte animale marine pe care le consumă balenele conțin enzima catepsină. După ce peștele moare, catepsina începe să-l descompună.
Odată ce hrana balenei devine lichidă, aceasta trece printr-o mică deschidere către al doilea stomac.

nimeni:
Vineri:
- prune uscate, morcovi, castraveți
- măr
- 2 dulciuri vegane de la Soare și Lună (le-am încercat lucrurile pentru prima dată și sunt foarte dezamăgit - au fost îngrozitoare, ca să nu spun dulciuri otrăvitoare)
- salata mixta, supa crema de conopida, ciocolata neagra

Sâmbătă:
- struguri
- supă cremă de conopidă
- salată mixtă, paste de secară cu usturoi

Duminică:
- prune uscate, morcovi, castraveți; spini și flori de porumb
- shake de cânepă cu zmeură
- salată mixtă, ardei prăjiți cu sos de roșii crude, fulgi de ovăz, semințe de dovleac, cacao și nucă de cocos amestecați pe pesmet

Limba este acum complet limpede. Nasul curgător s-a înrăutățit ușor după oprirea clătirii.

Nu am scris nimic despre modul meu motor. Sunt multe de dorit în acest paragraf, dar în acest moment viața mea de zi cu zi este atât de mare încât trebuie să stau cea mai mare parte a zilei, iar timpul meu liber este prea scurt pentru a găzdui tot ce aș vrea să fac. În general, activitatea mea fizică este limitată la o plimbare lungă undeva în natură în weekend, plimbări energice scurte în parc din când în când după muncă și un set de exerciții pe care le fac noaptea înainte de culcare și le schimb în timp (de la cinci Tibetani la Tabata).

nimeni:
- prune uscate, morcovi
- pere
- salată de roșii și ardei, supă cremă de conopidă, semințe de dovleac, amestec de cacao-nucă de cocos pe pesmet

Reduc cantitatea de alimente de câteva zile.

Vreau să încerc gătitul la temperatură scăzută. Nu deshidratare, ci imitarea tehnologiei antice, când oala cu oala este pur și simplu lăsată peste noapte în cuptorul care se răcește după coacerea pâinii. Totuși, mă întreb cât de mult trebuie să aprind cuptorul pentru a ajunge la o temperatură de 50 de grade într-o oală de lut: surpris_23:

sincer:
ei bine, la 50 de ani, la cât:)
la începutul mai multor - să fiarbă și apoi la 50!

Zloqd:
Acest proces de nixtimalizare - cenușa de lemn în contact cu apa oferă o bază de potasiu diluată. Grăsimea de porumb este saponificată și o pierdem, dar amidonul devine mai ușor de digerat.

Am auzit că fasolea se gătește în Grecia cu adăugarea unei lingurițe de bicarbonat de sodiu - din nou o bază slabă care duce la descuamarea ușoară a fasolei, dar mi-e puțin frică să încerc așa.
Această apă cu sifon este aruncată și fasolea este clătită - cineva nu ar trebui să o ia ca să o pună în supa de fasole.