superaliment

Mai multe despre acest subiect

Kefirul este o băutură din lapte fermentat care provine din Rusia. Acesta este un aliment fermentat bogat în enzime, similar cu iaurtul, care conține bacterii prietenoase stomacului - probiotice. Kefirul este ușor carbogazoasă și are un gust ușor amar. Băutura este plină de mulți nutrienți care sunt buni pentru sănătate.

Iată câteva dintre cele mai remarcabile proprietăți ale utilizării kefirului:

Proprietăți antibacteriene

Multe studii au arătat că chefirul interferează cu creșterea bacteriilor, inclusiv Helicobacter pylori, Salmonella și E-coli. De asemenea, conține un tip special de carbohidrați numit Kefiran, care are proprietăți antibacteriene. Datorită acestor proprietăți, chefirul previne multe boli.

Ajută împotriva reacțiilor alergice

Ele apar atunci când organismul luptă împotriva unui agent infecțios. În experimentele pe animale, sa dovedit kefirul care suprimă reacțiile organismului la infecții.

Thinkstock/Guliver

Întărește oasele

Kefirul este o sursă minunată de vitamina C și un supliment excelent pentru oase sănătoase, ajutând la vindecarea mai rapidă de fracturi sau leziuni.

Protejează împotriva diareei (cauzată de lipsa vitaminei B)

Numai deficiența ușoară a vitaminei B poate fi complet inofensivă, dar dacă persistă fără acțiune, problema se poate agrava și pot apărea probleme precum dificultăți de respirație, paloare, pierderea parțială a vederii și schimbări ale dispoziției. Kefirul, ca sursă bună de vitamină, poate preveni aceste probleme.

Cancer mamar

Mai multe studii au arătat că extractul de chefir reduce numărul de celule canceroase pentru acest tip de cancer. Cercetările continuă.

Remediu pentru tulburări de stomac

Deoarece kefirul restabilește echilibrul corect al bacteriilor sănătoase din stomac, ajută nu numai împotriva diareei, ci și împotriva altor tipuri de tulburări ale stomacului.

Mai puternic decât iaurtul

În vechea Uniune Sovietică, chefirul era folosit ca medicament pentru tulburările intestinale și digestive.

Reduce riscul de osteoporoză

Este o boală în care structura țesutului osos se deteriorează, în special la vârstnici. Aceasta este o problemă serioasă în întreaga lume, în special în țările occidentale. Conținutul ridicat de vitamina C din chefir reduce riscul acestei boli.

Ajută împotriva sindromului intestinului iritabil

Numai persoanele cu această boală cunosc senzația că merg constant în nevoie și, după ce fac asta, nu se simt ușurate. Kefirul este un remediu puternic împotriva acestei afecțiuni.

Este ușor de perceput de persoanele cu intoleranță la lactoză

Aceasta este o calitate extrem de importantă a chefirului.

Protejează împotriva epuizării extreme

O sursă bună de proteine, coeficientul ajută împotriva bolilor cauzate de o alimentație deficitară și de lipsa vitaminelor. Lipsa de proteine ​​poate provoca retenție de apă și dureri de cap constante. Kefirul este un remediu excelent pentru astfel de afecțiuni.

Ajută împotriva rahitismului

Rahitismul la copii este cauzat de lipsa fosforului - un mineral important pentru organism. Kefirul conține fosfor și, de asemenea, protejează împotriva pierderii poftei de mâncare și a oboselii constante.

Menține un psihic bine echilibrat

Magneziul este un ingredient foarte important pentru menținerea unui psihic sănătos. Lipsa acestuia poate provoca convulsii, anxietate și bătăi neregulate ale inimii. Aportul de kefir poate preveni aceste afecțiuni.

Ajută împotriva buzelor și limbii crăpate, dureroase

Kefirul este o sursă bună de riboflavină (vitamina B2), ceea ce îl face un bun remediu pentru rănile de pe limbă, buze și gură.