Versiunea rețetei este cremoasă, bogată și tangibilă. Nu trebuie să ne abatem de la rețeta clasică pentru cheesecake. Doar câțiva înlocuitori ușor - făină de migdale și nucă de cocos pentru marshmallows și stevia, în loc de zahăr.
Perfect combinat cu ceaiul KETO, care nu numai că este gustos și aromat, ci ajută și la reglarea procesului metabolic.

cheesecake

Regula de aur pentru a face cheesecake este simplă: nu ratați baia de apă. Acest lucru poate suna ca un pas enervant, dar ați ajuns până aici! De ce să nu-l faci absolut perfect? Înfășurați fundul și părțile laterale ale formularului într-un strat dublu de folie de aluminiu pentru a-l proteja de orice scurgeri, așezați-l într-o tavă adâncă de copt și umpleți-l cu apă clocotită. Apa fierbinte se transformă în abur, ceea ce asigură o coacere uniformă.

• 1/2 cană. faina de migdale
• 1/2 cană de făină de cocos
• 1/4 cană de nucă de cocos rasă
• 1/2 cană unt, topit

• 225g. crema de branza, inmuiata la temperatura camerei
• 450 g smântână, la temperatura camerei
• 1 lingură de stevia
• vanilie
• 3 ouă mari la temperatura camerei

Preîncălziți cuptorul la 200 °.

Faceți marshmallows: ungeți forma și acoperiți fundul și marginile cu folie. Într-un castron mediu, amestecați făina, nuca de cocos și untul. Apăsați amestecul pe fund și ușor în sus părțile formei pregătite. Puneți-l în frigider în timp ce faceți umplutura.

Faceți umplutura: Într-un castron mare, amestecați brânza și smântâna, apoi adăugați stevia și vanilia. Adăugați ouăle pe rând, amestecând după fiecare adăugare. Distribuiți umplutura uniform peste mlaștină.

Așezați cheesecake-ul într-un vas de copt adânc.Torniți cu grijă apă clocotită. Coaceți timp de 1 oră până la 1 oră 20 de minute. Opriți cuptorul, dar lăsați-l ușor deschis cu ușa să se răcească încet timp de o oră.

Scoateți forma din baia de apă și scoateți folia, apoi lăsați-o să se răcească la frigider timp de cel puțin cinci ore sau peste noapte. Se ornează cu căpșuni.

Pe porție: 500 de calorii, 10 grame de proteine, 10 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre, 5 grame de zahăr, 47 de grame de grăsimi, 27 de grame de grăsimi saturate, 270 mg. sodiu