Dieta cetonică este clasată pe ultimul loc de experți - provoacă o mulțime de argumente pro și contra. Principiul său este de a arde grăsimi. Odată cu acesta, scopul este să slăbești rapid și, în același timp, să te simți plin, plin de energie și de bună dispoziție.

pentru

Fanii ei explică cum, întorcând spatele carbohidraților și concentrându-vă asupra grăsimilor, intrați într-o fază a cetozei. Aceasta este o afecțiune în care, lipsit de carbohidrați, corpul se îndreaptă spre energie către grăsimile acumulate și începe să le descompună. Atkins și alte diete urmează același principiu.

Diferența este că cetona este foarte strictă - nu mai mult de 20 de grame de carbohidrați puri pe zi și chiar mai puțin - depinde de versiunea dietei. Aceasta induce în mod deliberat cetoza.

În secolul al XX-lea, dieta cetonică sau ketodieta a fost utilizată în neurologie la copiii cu epilepsie, precum și pentru tratamentul Parkinson și Alzheimer. Abia în 2012, chirurgul italian dr. Gianfranco Capello a lansat-o pentru scăderea în greutate și a testat-o ​​pe 19.000 de pacienți. Un tub de plastic este plasat în nas pentru a lua o soluție de proteine ​​care să înlocuiască micul dejun, prânzul și cina. Astfel, în 10 zile au slăbit aproximativ 10 kilograme și au păstrat greutatea cel puțin un an. Aproape că nu au existat efecte secundare în afară de oboseală.

Multe cărți au fost publicate despre acest regim, inclusiv Ghidul complet al lui Ketodiet al lui Leane Vogel.

Ce este

Dieta cetonică poate fi urmată periodic sau o puteți aplica o singură dată - alegerea este a voastră. Subliniază abundența alimentelor grase, proteinele sunt consumate cu moderare și carbohidrații - aproape niciunul. Vogel vă sfătuiește cum să începeți:

- Primul pas este să aflați ce sunt carbohidrații și grăsimile bune.

- Înainte de a începe o dietă, inspectați standurile ecologice pentru legume cu conținut scăzut de carbohidrați și găsiți un magazin de carne pentru pășunatul animalelor. Investigați sursele ascunse de zaharuri, cum ar fi salata Kolslo, în restaurantul din cartier.

- Nu trebuie să îndepărtați imediat și complet lucrurile dulci - o bucată de ciocolată neagră cu unt de arahide nu va strica.

- În prima săptămână de dietă este posibil să aveți dureri musculare, dureri de cap, oboseală, amețeli, foame. Pentru a o înșela, puteți mânca între bucăți o bucată de slănină sau castravete cu maioneză de avocado.

Te vei simți mai bine în a doua și a treia săptămână. În curând, un meniu cu conținut scăzut de carbohidrați și conținut ridicat de grăsimi va arăta complet natural și va deveni un obicei. Vă puteți aștepta să pierdeți în greutate până în a patra săptămână, mai ales dacă aveți o dietă strictă și activați fizic.

Această dietă respectă fripturile de vită, carnea de vită, pulpa de porc, slănina, puiul decojit, peștele gras, cum ar fi somonul, păstrăvul, crapul, tonul, heringul, nucile. Din legume - spanac, salată, broccoli, conopidă, castravete. Evitați cartofii, morcovii, napii, păstârnacul.

Alimentele grase, cum ar fi avocado, măsline, semințe de in și ulei de nucă de cocos, precum și maioneză, sunt un excelent supliment la salate. Untul rafinat sau ghee este grăsimea potrivită pentru gătit.

Începeți ziua cu o ceașcă de ceai sau cafea cu lapte îmbogățit cu ulei de nuci sau semințe. Faceți ouă cu slănină. Alegeți întotdeauna lapte integral și brânză. Utilizați stevia de plante îndulcitoare în loc de zahăr sau zaharină. Prânzul poate fi o salată cu un dressing și friptură bogate, iar cina - somon sălbatic prăjit.

În cartea sa Keto la 28 de ani, Michelle Hogan prezintă un plan de dietă de 4 săptămâni și rețete cu cel mult 15-20 de grame de carbohidrați neti pe zi - aceștia sunt carbohidrații dintr-o singură porție, fără cantitatea de fibre din ele. Recent, această valoare este din ce în ce mai indicată pe ambalaj.

Grăsimea reprezintă de obicei 70-73% din meniul zilnic. Cu toate acestea, proporțiile de carbohidrați-grăsimi-proteine ​​variază în dietele diferiților autori.

Pentru a menține greutatea în timp, Vogel recomandă o abordare ciclică - ieșirea și intrarea într-o stare de cetoză. Acest lucru funcționează deosebit de bine pentru femei.

Specialiștii în dietă folosesc o varietate de moduri de a afla dacă se află într-o stare de cetoză - un test de urină, respirație urâtă sau dulce, apetit scăzut, scădere în greutate, sensibilitate crescută - toate semnele de cetoză.

Acțiune și puncte

Pe lângă pierderea în greutate, fanii acestei diete subliniază rolul său în scăderea glicemiei, susținând că acționează împotriva bolilor cronice. Cu toate acestea, criticii subliniază că dăunează chiar diabeticilor, mărește colesterolul și duce la dezechilibre nutriționale, așa că îl clasează pe ultimul loc în clasament.

39 în clasamentul general împreună cu „Dukan”, dieta cetonică este pe locul 13 în criteriul „pierderii rapide în greutate”; 23 este în sectorul „cel mai bun pentru slăbit”; 33 este în categoria „cel mai bun împotriva diabetului”; 35 este în „cel mai bun pentru inimă”; 38 este în „ușor de implementat”; pe ultimul loc 40 este în domeniul „celei mai bune alimentații sănătoase”.

Cat costa

Carnea, în special de la animalele care pasc, și legumele proaspete și organice sunt mai scumpe decât altele. Puteți alege carne slabă mai ieftină și o puteți îmbogăți cu mai multe grăsimi. Produsele sezoniere mai puțin exotice vor reduce, de asemenea, cheltuielile.

Este ușor de urmărit

Dacă iubești pâinea, pastele și deserturile, ketodieta va fi o luptă pentru tine. Veți avea nevoie de timp pentru a vă pregăti și a vă obișnui. Prima săptămână poate fi un coșmar.

Slăbești?

Nu este vorba despre hrănirea cu tub, unde pierzi 10 kg în 10 zile. Pierderea obișnuită în greutate depinde de greutatea inițială, vârsta, sexul și cât de strict respectați regulile. Cel mai mare efect este la începutul dietei, deci este recomandat pentru pierderea rapidă în greutate. Problema nu este de a permite efectul yo-yo, deci este bine să urmezi dieta periodic.

Cine o urmărește

Dieta cetonică a devenit o manie printre jupiterii din Silicon Valley, iar vedete precum Gwyneth Paltrow, Kim Kardashian și Halle Berry susțin că își păstrează forma datorită ei.