oferă
Kiwi are fructe mici care au o „încărcare” de vitamine cu mare putere! Fiecare astfel de fruct conține minimum 70 mg de vitamina C - doza zilnică pentru a menține funcționarea normală a sistemului imunitar și pentru a neutraliza efectele nocive ale radicalilor liberi asupra oamenilor. Vitamina C reglează procesele de îmbogățire a celulelor corpului nostru cu oxigen, promovează vindecarea rănilor și este responsabilă de „tonusul” țesutului conjunctiv.

Compușii proteici complecși (enzime), cum ar fi actinidina conținută în kiwi, îndeplinesc o serie de funcții foarte importante în organism.

Acestea afectează procesele de coagulare a sângelui, sunt responsabile pentru îndepărtarea celulelor moarte și îndepărtarea zgurii și, de asemenea, ajută la digerarea cărnii. Cu toate acestea, având în vedere că efectul enzimelor, inclusiv kiwi (sau sub formă de tablete mai concentrate) asupra sănătății umane, nu a fost încă pe deplin investigat, aceste substanțe au fost deja incluse în medicina sportivă. La categoria „armă secretă” - foarte eficient în combaterea tuturor tipurilor de inflamații, hematoame și eternii însoțitori ai traumei - vânătăi. Enzimele au fost utilizate și în bolile reumatice ca alternativă la alte medicamente antiinflamatoare, care au de obicei o serie de efecte secundare.

În fructele de kiwi galben, vitaminele și mineralele sunt la fel de mult ca în omologii săi cu fructe verzi, dar enzimele sunt semnificativ mai mici. Din acest motiv, compoziția musliului include exclusiv kiwi cu fructe galbene. Enzimele conținute în cantități mari în fructele verzi descompun compușii proteici din produsele lactate, în urma cărora laptele, adăugat la muesli, este încrucișat și capătă un gust amar. Acest lucru poate fi evitat prin supunerea kiwi-ului la tratament termic, dar în același timp scade valoarea produsului proaspăt. Prin urmare, kiwi-urile (indiferent de culoarea lor) sunt utilizate în alimente în principal sub formă proaspătă sau adăugate la alimentele gata preparate imediat înainte de a fi servite pe masă.

Miniviki - simți diferența!

Fructele cu coajă netedă ca mini-fructele (spre deosebire de cele „păroase” cu fructe mari) pot fi savurate culegându-le direct din tufiș. În plus, pentru cultivarea soiurilor precum „Weiki” sau „Issai”, care se autopolenizează, nu va trebui să ne facem griji cu privire la prezența plantelor masculine în grădină. Fructele acestor soiuri de dimensiunea agrișei au o ușoară aromă de anason și, în comparație cu cele ale fructelor mari, conțin de două ori mai mult calciu decât este necesar pentru a întări țesutul osos și de o dată și jumătate mai mult potasiu, care este responsabil pentru echilibrul fluid la nivel celular.

Kiwi se culege în verde când este încă tare ca o piatră. Pentru a fi adecvat consumului, acesta trebuie să rămână în interior cel puțin două sau trei săptămâni.

Crește imunitatea, îmbunătățește metabolismul de substanțe ajută la combaterea alergiilor - și nu atât de mult este apreciat kiwi-ul.

Dacă vă place site-ul nostru, doriți ca pagina noastră de Facebook să primiți întotdeauna informații și articole noi și actualizate.