masă

Lyudmila Putina, pe de altă parte, spune că fostul președinte este foarte pretențios și poate sări peste prânz dacă nu-i place ceva în vas. Și dacă îi place, nu o laudă niciodată, atâta timp cât în ​​viața sa de familie privată respectă două principii de bază: „o femeie ar trebui să facă toată munca acasă” și „o femeie să nu se laude pentru a nu se strica”.

Apropo, la recepțiile oficiale (potrivit organizatorilor), Putin mănâncă cu adevărat totul, puțin și rapid. Evident, pentru că acesta este un alt loc de muncă.

„Urechea lui Putin”

Cu acest nume, ziarele occidentale au publicat această rețetă (și acesta a fost răspunsul lor la aruncarea disprețuitoare rusească a „coapsei lui Bush”). Și motivul pentru aceasta a fost afirmația Lyudmilei Putina că soțul ei iubește urechea (supa de pește).

Ingrediente: 1 sulka (pește alb), 1 știucă de dimensiuni medii (de ex. 500-700 g), 1 morcov, 1/2 kg cartofi, 1 portocală, 2 ouă de pui crude, dafin, mărar, pătrunjel, țelină și sare la gust.

Separăm capetele, cozile și aripioarele de pești. Tăiați fileurile în bucăți proporționale.

Umplem cozile, capetele și aripioarele cu apă rece și fierbem bulion. Nu uitați să îndepărtați spuma.

Adăugați morcovul și ceapa la bulion. Fierbeți legumele până când sunt gata.

Cu 5-7 minute înainte ca cartofii să fie gata, adăugați restul de pește la ureche.

Când fierbe, bateți ouăle crude într-o cratiță și amestecați-le în bulion.

Opriți focul, puneți o frunză de dafin, mirodenii verzi tocate mărunt și portocale feliate subțire (împreună cu coaja) în ureche.

Acoperiți oala cu un capac și lăsați supa să stea aproximativ 20 de minute.

Frigarui pentru primul om de stat

Această poveste a fost „dezgropată” de jurnaliștii „Express Gazeta”. S-a întâmplat în satul Dagomis. Acolo, într-o cafenea obișnuită a stațiunii, boboci de la școala culinară din Sochi erau stagiari. Dar dintr-o dată „bărbații în negru” s-au năpustit și au anunțat că cafeneaua se închidea pentru servicii speciale. Studenților li s-a interzis să iasă afară și să privească pe fereastră. Au adus la bucătărie 50 de somon, 7 kg de carne de vită, 10 kg de miel, 30 kg de carne de porc și legume. „Bărbații în negru” se plimbau prin toate camerele, chiar mirosind apa din râu; două mașini de poliție au blocat drumul. Putin a sosit 8 ore mai târziu.

Elevii au copt pe foc: mai întâi legumele, apoi carnea de porc, apoi vițelul și mielul; în cele din urmă somon. Putin a încercat totul - o jumătate de porție și a spus: "A fost delicios!" Practica elevilor a fost evaluată ca fiind „excelentă”!

Produse: 1 kg de miel, 1 litru de chefir (kefir) și apă, 1 kg de ceapă tocată mărunt, sare și piper după gust.

Tăiați mielul în bucăți mici de-a lungul fibrelor și puneți-l în marinată: un amestec de apă, chefir, sare, piper și ceapă.

Lăsați carnea astfel marinată la frigider timp de două zile.

Înainte de coacere, înmuiați kebabul în apă rece timp de 1 oră. Coaceți timp de 30 de minute.

Somonul Baltic Star

Această rețetă a fost împărtășită de Vlad Atlas, care în 2003-2004 a lucrat ca bucătar la hotelul Baltic Star la reședința maritimă a președintelui.

Produse: orice cantitate de somon, maioneză, boia, rozmarin și suc de lămâie după gust.

Tăiem pielea în jurul perimetrului fripturii de pește, cu excepția marginilor.

Îndoiți bucățile de pește în rulouri și puneți-le în marinată, preparate dintr-un amestec de rozmarin, boia, suc de lămâie și maioneză.

Întindem suplimentar bucățile de pește cu marinată și le punem pe grătar, uns înainte cu ulei.

Coaceți până când este gata - aproximativ 10 minute. Vasul poate fi consumat atât cald, cât și rece. Creveții și midiile prăjite, precum și ciupercile de orez, pot fi folosite ca garnitură.

O neînțelegere culinară cu numele lui Putin

Canadienii au fost foarte surprinși când au auzit prima dată numele liderului rus Putin. Pentru ei, „Putin” este un fel de mâncare de tip fast-food: cartofi prăjiți, stropiți cu brânză topită și sos. Aspectul său nu este foarte atractiv („Putin” în franceză-canadiană înseamnă „mizerie”) și a apărut din cauza unei neînțelegeri (un client grăbit a cerut să-și împacheteze cartofii și brânza într-un pachet pentru acasă). „Putin” se bucură de o dragoste fantastică față de oameni - i se dedică cântece și poezii, se organizează festivaluri în cinstea lui, se fac filme de animație despre el. „Putin” este servit fără excepție în toate cafenelele și restaurantele și puteți comanda „Putin” cu trufe, „Putin” cu foie gras.