Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 95

salată

Gras - 1g

Glucidele - 18g

Proteină - 6g

Timpul total 5 minute
A pregati 5 minute, bucătar 0 min
Servire 4 (3/4 cană fiecare)

Puteți amesteca această salată de măsline cu lămâie și mărar în câteva minute și puteți obține 6 grame de proteine ​​și 6 grame de fibre pe porție - este destul de impresionant pentru o țară!

Legumele din cereale cu conținut scăzut de calorii vă oferă un mare plus: acumulează mai multă nutriție și satură una dintre cele mai importante părți ale fibrei din profilul nutrițional al rețetei dumneavoastră. Obținerea mai multor fibre în timpul zilei este cheia sănătății inimii, a unui sistem digestiv neted și chiar a menținerii greutății. Dacă aveți arsuri la stomac, controlul greutății dvs. este important pentru gestionarea afecțiunii. În plus, alimentele bogate în fibre, pe bază de plante, vă umple cu porții mai mici, ajutându-vă să vă controlați și mai mult aportul de calorii.

Ingrediente

  • 2 dovlecei medii, tăiați fâșii cu legume
  • 1 cană mazăre verde
  • 1 cană fasole neagră
  • 2 ramuri de mărar, tocate
  • coaja de 1/2 lamaie
  • 1/2 linguriță sare

pregătire

  1. Combinați toate ingredientele într-un castron mic. Se răcește înainte de servire.

Variante și substituții ale ingredientelor

Fasolea neagră oferă un gust de dovlecel alb și mazăre, dar dacă preferați alte soiuri sau aveți altceva la îndemână, nu ezitați să utilizați acest lucru. Boabele de scorțișoară, de exemplu, ar funcționa bine aici, iar majoritatea leguminoaselor sunt comparabile în ceea ce privește faptele lor nutriționale.

Nu vă lăsați păcăliți de coaja de lămâie din această rețetă.

Deși se știe că citricele provoacă arsuri la stomac, utilizarea tăciunilor este un mod inteligent de a adăuga aromă de citrice fără a provoca reflux. De asemenea, puteți încerca coaja de portocală în loc de lămâie.

Sfaturi despre gătit și servire

Puteți obține fâșii frumoase de dovlecei cu ajutorul legumelor. Dacă aveți una, utilizarea unei spirale este o modalitate mai ușoară de a le forma. Majoritatea vin cu un atașament de cuțit care poate forma cu ușurință panglici cretate.

Această salată va merge bine cu mâncăruri pe bază de carne, cum ar fi pui rulat sau burger de curcan suculent.