Cocktail cu fosfolipide și acizi grași pentru membrane celulare sănătoase și un metabolism mai rapid

Din 23.03.2011, citiți în 4 minute.

  • Ce este lecitina?
  • Ce trebuie să știm despre ingredientele active ale lecitinei?
  • La ce se folosește fosfatidil colina și care sunt beneficiile pentru sănătate?
  • Există efecte secundare cunoscute și contraindicații la administrarea lecitinei?
  • În combinație cu ceea ce nu ar trebui să luăm lecitină?
  • Ce doze sunt necesare și cum se iau?
  • În ce suplimente sportive și de sănătate îl putem găsi?

Lecitina este un supliment util pentru oricine care restricționează sever grăsimile în dieta și exercițiile fizice. Motivul este esențialitatea substanței, al cărei importator principal este lecitina. Fără colină, corpul întâmpină dificultăți metabolice grave care îi pot afecta permanent sănătatea. Acest lucru face ca lecitina să fie mai importantă pentru cei care se îngrașă prin DIU decât pentru cei care slăbesc cu DIU, deoarece aceștia din urmă o primesc cel mai adesea din alimente.

bb-team
În biologie, lecitina este o substanță galben-maronie care poate fi găsită în membranele celulare ale celulelor din diferite țesuturi animale și vegetale. Acolo, amestecul gras include de obicei un cocktail de substanțe: acid fosforic, colină, fosfolipide, trigliceride (grăsimi obișnuite), molecule complexe de glicolipide, acizi grași și glicerol. Gălbenușurile de ou și soia sunt utilizate ca principală resursă principală pentru producția industrială de lecitină, unde fosfatidil serina se află la un nivel relativ ridicat.

Ce este lecitina?

În domeniul sportului și al alimentației sănătoase, lecitina înseamnă o substanță naturală compusă din fosfolipide (în principal fosfatidil colină) și trigliceride, sau se referă direct la fosfatidil colină.

Ce trebuie să știm despre ingredientele active ale lecitinei?

Ingredientul principal al pachetului de suplimente care conțin lecitină procesată este fosfolipidul fosfatidil colină natural. Fosfolipidele sunt incluse în cantități mai mici: fosfatidil etanolamină, fosfatidil inozitoli și acid fosfatidic (fosfatidat).

La ce se folosește fosfatidil colina și care sunt beneficiile pentru sănătate?

În organism, fosfatidil colina servește ca donator de acid fosfatidic și colină. Participă la o moleculă comună ca una dintre cele mai reprezentate componente ale membranelor celulare. Importanța sa pentru diferite tipuri de celule depinde de activitatea lor metabolică (există excepții). Pentru celulele hepatice, de exemplu, deficiența cronică severă sau deficitul de fosfatidil colină duce la o serie de probleme metabolice, cel mai adesea asociate cu afectarea funcției hepatice, pancreasului, afectarea memoriei și altele. Participă la compoziția lipoproteinelor, inclusiv a colesterolului LDL și HDL.

Colina și metaboliții săi sunt necesari de către celule și corp și, în general, îndeplinesc următoarele sarcini:

  • Ajută la menținerea integrității structurale a celulelor (în compoziția fosfatidil colinei);
  • Participă la comunicarea celulară (funcții de semnalizare);
  • Participă la procesul de sinteză a acetilcolinei - o substanță care ajută nervii să transmită informații codificate în impulsurile nervoase la viteză mare;
  • Este un donator de grupări metil necesare pentru o serie de procese vitale (citirea ADN-ului, sinteza proteinelor etc.).

Beneficii dovedite ale administrării fosfatidil colinei (lecitină):

  • Oferă material de construcție pentru membranele celulare și astfel optimizează procesele metabolice;
  • Îmbunătățește recuperarea după antrenament și activități fizice cu un volum și o durată mari;
  • Îmbunătățește funcția ficatului la persoanele cu hepatită și alte boli ale ficatului;
  • Îmbunătățește metabolismul ficatului la persoanele care consumă alcool;
  • Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos, inclusiv SNC și PNS, optimizează memoria.

Ipoteze și revendicări nedovedite:

  • Promovează, încurajează pierderea în greutate - deși lecitina îmbunătățește funcția membranelor celulare, nu există date dacă luate singure le va crește activitatea. Prin urmare, despre persoanele cu funcție hepatică întârziată și obezitate severă s-ar putea vorbi despre promovarea fără dovezi disponibile;
  • Încetinește ateroscleroza - este nevoie de cercetări din ce în ce mai aprofundate.

Există efecte secundare cunoscute și contraindicații la administrarea lecitinei?

Luată în doze normale, lecitina nu provoacă efecte secundare. Dacă doza este depășită cu 30 g/zi, pot apărea probleme gastro-intestinale, greață, vărsături, diaree.

În combinație cu ceea ce nu ar trebui să luăm lecitină?

Nu există interacțiuni cunoscute între lecitină și alte suplimente sau medicamente.

Ce doze sunt necesare și cum se iau?

Doza zilnică de fosfatidil colină este determinată în funcție de procentul de substanță activă dintr-un produs dat. Cel mai bine este să urmați instrucțiunile de pe ambalaj, deoarece procentul de fosfatidil colină poate varia de la 10 la 35% în lecitină.

În ce suplimente sportive și de sănătate îl putem găsi?

Lecitina se vinde ca supliment alimentar separat sub formă de granule, capsule sau sub formă de gel lichid. Este adesea clasificat ca aliment funcțional din cauza conținutului de grăsimi comestibile din formula sa. De asemenea, este utilizat ca emulgator și agent de îngroșare pentru diverse produse de cofetărie, inclusiv deserturi proteice dietetice.