Vă puteți baza pe cartofi fără gluten? Nu chiar.

există

Majoritatea cartofilor prăjiți care se servesc în restaurante nu sunt fără gluten, deoarece sunt prăjiți într-o friteuză, care este, de asemenea, utilizată pentru a prepara un strat de grâu, cum ar fi degetele de pui bătute. Multe mărci de biscuiți achiziționați din magazin nu conțin gluten, dar unele nu.

Problema cu cartofii prăjiți poate fi ingredientele în sine (pastele de bere neagră sunt evidente, precum și multe soiuri cu experiență).

Alternativ, problema poate fi prepararea cartofilor: atunci când gătiți cartofi fără gluten într-o friteuză care este, de asemenea, utilizată pentru pâine, cum ar fi degetele de pui și ceapa, acest ulei contaminează cartofii.

Din fericire, aveți mai multe opțiuni pentru o garnitură fără gluten pe care să o savurați acasă și să comandați atunci când luați cina. Iată ce este disponibil.

Restaurante fast-food cu cartofi prăjiți fără gluten

Nu există nicio îndoială că unele restaurante fast-food sunt o alegere mai bună pentru o dietă fără gluten decât altele. Următoarele restaurante fast-food oferă cartofi prăjiți făcute într-o friteuză specială fără gluten. Pentru a fi sigur, verificați întotdeauna cu o priză separată pentru a identifica lucrătorii specifici folosind o friteuză separată.

  • Regele burgerilor (Rețineți că nu toate locurile au o friteuză separată.)
  • Chick-Fil-A
  • The Five Men Burgers and French Fries
  • În New Burger
  • McDonalds (Rețineți că cartofii prăjiți McDonalds conțin ingrediente pe bază de grâu, dar au fost testați cu mult sub conținutul de gluten acceptat de mai puțin de 20 de părți pe milion, deci sunt considerați „fără gluten”. Mâncați-i sau nu - unii oameni mănâncă mult fără probleme, în timp ce alții raportează reacții.)

  • Wendy (Rețineți că nu toate locurile au o friteuză separată).

Cartofi prăjiți în siguranță în restaurantele care fac parte integrantă din lanț

Beneficiile care nu conțin gluten în restaurantele cu lanț obișnuit sunt în creștere rapidă, dar lanțurile se deplasează încet către friteuzele specializate pentru cartofi prăjiți. Acest lucru înseamnă că majoritatea cartofilor pe care îi găsiți în restaurantele casual nu vor fi fără gluten, chiar dacă nu includ ingrediente fără gluten (rețineți că unele restaurante servesc cartofi acoperiți cu făină, ceea ce îi face mai crocanți, dar complet nesiguri, t are gluten).

În prezent, există doar două lanțuri naționale de restaurante care oferă cartofi prăjiți fără gluten în majoritatea sau în toate: Cheeseburger în Paradis și Red Robin . Alții pot oferi cartofi prăjiți (variază în funcție de locație, cerere și nivelul de conștientizare al managerilor fără gluten), dar cu siguranță va trebui să întrebați.

Rețineți că, atunci când întrebați dacă cartofii unui restaurant sunt fără gluten, cei mai mulți vor spune că da, deoarece personalul de așteptare și chiar managerii și bucătarii nu realizează că prăjirea lor într-o friteuză înseamnă că nu mai sunt fără gluten. . Va trebui să întrebați în mod specific dacă cartofii prăjiți ai restaurantului sunt gătite într-o friteuză separată. Din păcate, în majoritatea cazurilor răspunsul este nu.

Când vine vorba de restaurante independente, majoritatea nu vor servi cartofi, dar veți găsi mai multe restaurante pe ici pe colo, care își ornează cartofii într-o friteuză specială, ceea ce le face în siguranță.

Cartofi prajiti fara gluten congelati

Următoarele companii produc cartofi prăjiți, care pot fi siguri, în funcție de nivelul de sensibilitate la urmele de gluten:

Cuvânt din

După cum puteți vedea, cartofii prăjiți pot fi surprinzător de dificili în cazul unei diete fără gluten. Ai crede că ar fi fără gluten - la urma urmei sunt făcute din cartofi fără gluten, nu? - dar de multe ori nu sunt sigure pentru cei cu sensibilitate la boala celiacă și sensibilitate la gluten.

Din fericire, aveți câteva opțiuni decente, atât în ​​magazinele de fast-food, cât și în magazinele alimentare. Oh, și dacă îți place ketchupul cu cartofi prăjiți, amintește-ți că vei avea nevoie și de ketchup fără gluten .

> Fundația pentru boala celiacă. Ce ar trebui să mănânc? Pagina de informatii.