Produse:

  • ½ Un pahar de ulei de măsline
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • ½ linguriță de sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 2 vinete, tăiate felii
  • 3 dovlecei, tăiați în cercuri
  • 2 ardei verzi, tăiați în jumătate
  • 3 morcovi, tăiați pe jumătate pe lungime
  • 2 ceapă roșie mare
  • un vârf de mărar pentru stropire
  • vârf de pătrunjel pentru stropire

Pregătire:

Pentru a pregăti marinada, amestecați uleiul de măsline, sosul de soia, oțetul balsamic, sarea, piperul într-un castron mare. Amestecă-le bine.

murate

Tăiați legumele și puneți-le în marinată timp de aproximativ o oră pentru a absorbi aromele și aromele.

Încălziți grătarul la foc mediu. Ungeți-l cu puțin ulei de măsline. Scurgeți legumele din excesul de marinată și așezați-le pe grătar. Se coace pe fiecare parte timp de aproximativ 10-15 minute sau până se rumenesc uniform.

Odată ce legumele sunt fierte, se toarnă puțin mai mult din marinată peste ele și se amestecă. Se servește ca garnitură la un fel principal.