admin 15.06.2016 8.948 vizualizări

grădinărit

La începutul verii îmi place să gătesc legume într-un mod de grădinărit.

Mâncarea devine extrem de gustoasă, iar denumirea de legume de grădinărit provine în mod natural din legumele din grădină 😉
Pentru cei care nu au o grădină de legume, pot obține produsele proaspete necesare de la o piață rurală sau de la un magazin de legume. Ar fi minunat dacă ați cumpăra cu adevărat produse de casă, sau cel puțin cultivate pe meleagurile noastre, deoarece gustul legumelor noastre este incomparabil.

Iată produsele de care veți avea nevoie pentru a pregăti legumele pentru grădinărit:

Aproximativ 1 kg. cartofi proaspeți mai mici, 2 ardei roșii și 2 ardei verzi, 1 grămadă de ceapă proaspătă (neapărat verde proaspăt), 2 morcovi de dimensiuni medii, aproximativ 200-300 g mazăre proaspătă, roșii mici (puteți folosi roșii cherry), sare, aproximativ 50 ml. ulei, 1 linguriță boia, 1 lingură făină (20 g), o grămadă de pătrunjel proaspăt și o grămadă de mărar proaspăt.

Pregătirea: pregătește-ți legumele. Tăiați morcovii felii medii. Ardei în bucăți aproximativ egale. Separați mazărea de păstăi. Tăiați ceapa în bucăți mari și fierbeți 2-3 minute în grăsimea încălzită, la care ați adăugat 1 linguriță de sare.

Se amestecă ocazional. Apoi adăugați morcovii și ardeii la ceapă adăugând 100 ml. apă și se toarnă temperatura plitei la minimum. Se lasă să fiarbă 5-6 minute și se adaugă o linguriță de boia. Lăsați pe aragaz încă un minut sau două, dacă mai există lichid, și scoateți-l din aragaz.

Transferați legumele înăbușite într-o tigaie, adăugați cartofii spălați (nu trebuie să fie curățați, doar să fie spălați perfect de deget), mazărea proaspătă și condimentele proaspete tocate mărunt. În 400 ml. apă amestecați făina fără granule și adăugați încă 1 linguriță de sare. Se toarnă în tigaie cu legumele.

Pune aici și colo 8-10 roșii cherry și apoi ... (CONTINUARE PE PAGINA URMĂTOARE)