Dieta ceto este la vârful popularității sale - pe Internet veți găsi multe cărți, articole și instrucțiuni despre cum să vă țineți de el, iar bloggerii populari îl încearcă singuri și împărtășesc rezultatele.

diet

Pe o dietă ketogenică puteți mânca și beți delicios, satisfăcător și variat.

Alimentele permise în dieta keto

- Carne: carne de vită, porc, miel, carne de pasăre;

- Pește și fructe de mare, mai bine să alegeți pește mai gras (sardine, somon);

- Ouă: pui, prepeliță și chiar struț;

- Uleiuri: unt, ulei de măsline, nucă de cocos, ulei de avocado, untură topită sau grăsime de rață. Puteți mânca floarea-soarelui sau alte uleiuri de semințe, acest lucru nu va afecta cetoza dietei;

- Legume care cresc deasupra solului: castraveți, roșii, ardei, broccoli, varză, dovlecei, vinete, spanac, salată, varză, sparanghel, broccoli, țelină;

- produse lactate - brânză, brânză de vaci, smântână, brânză de vaci, iaurt;

- nuci și semințe: nuci de macadamia, nuci, nuci de Brazilia, nucă de cocos, migdale, alune, semințe de chia și in, semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui.

Alimente pe care le puteți consuma în cantități limitate în dieta ceto

- Căpșuni, zmeură, afine, mure - dar asigurați-vă că numărați cantitatea de carbohidrați. Este mai bine să nu mănânci decât 1 mână de căpșuni pe zi;

- Morcovi, ceapă, usturoi - este mai bine să evitați, dar ca un mic adaos la supă sau salată este destul de normal;

- Laptele proaspăt - Are multă lactoză, zahăr din lapte. Prin urmare, beți în cantități foarte mici, de exemplu ca parte a unui cappuccino.

Îndulcitori permiși în dieta ceto

- Vritritol - este cea mai bună alegere pentru o dietă ceto. Spre deosebire de aspartam, efectul său potențial rău asupra microflorei intestinale nu este încă cunoscut, dar nu este lipsit de calorii;

- Xilitol - este, de asemenea, o alegere bună și este chiar puțin util pentru dinți. Ai grijă însă dacă ai un câine - îl poate otrăvi;

- Stevia - Acest îndulcitor organic este foarte popular.

Alimentele interzise în dieta keto

- Cereale - toate cerealele sunt interzise în dieta ceto, chiar și cereale integrale (grâu, secară, ovăz, porumb, orz, mei, bulgur, sorg, orez, amarant, hrișcă, boabe încolțite), quinoa. Aceasta include toate produsele fabricate din cereale (paste, pâine, pizza, biscuiți, biscuiți etc.), zaharuri și produse de patiserie (zahăr de masă, sirop de porumb, sirop de agave, înghețată, prăjituri, budinci dulci și băuturi răcoritoare);

- Leguminoase (fasole, naut, linte, arahide etc.). Pe lângă conținutul ridicat de carbohidrați, leguminoasele conțin lectine și fitați, ceea ce le face greu de absorbit;

- Toate fructele (inclusiv cele tropicale - ananas, mango, banana, papaya etc.), fructele bogate în carbohidrați (mandarină, struguri etc.). Nu beți sucuri de fructe (da, chiar și sucuri proaspete 100%).