Pe lângă faptul că a fost un mare maestru al vorbirii fine, Lord Byron a fost și un nutriționist, dezvăluie BBC. El a fost printre primii idoli ai maselor care au suferit un regim strict pentru a-și menține greutatea normală. Aceasta face parte din dependența societății de diete, care a devenit aproape o isterie în aceste zile. De atunci, lista vedetelor care urmăresc ceea ce mănâncă a crescut constant, dar exemplul poetului romantic demonstrează doar că fenomenul nu este cu adevărat nou, spune istoricul Louise Foxcroft.

dietă

George Byron nu numai că și-a implementat propria dietă, dar și prietenii și admiratorii săi au beneficiat de aceasta. În ochii multora, poetul era simbolul eleganței, dar în realitate era predispus la umplere.

Spre deosebire de mulți dintre contemporanii săi, el s-a străduit să fie întotdeauna în formă. Acest lucru era deosebit de important pentru el, deoarece se considera atlet, îi plăcea boxul și înotul.

Teama lui de a se îngrășa a fost atât de mare încât, când era student la Cambridge, a urmat o dietă cu adevărat drastică. Odată cu aceasta, spera nu numai să slăbească, ci și să-și păstreze mintea limpede.

A mâncat în principal biscuiți și cartofi fierți, oțet din belșug. A băut multă sifon. Purta mereu mai multe straturi de haine de mătase și urca pe cântar de mai multe ori pe zi. Când a decis că a abuzat de mai multe alimente, a luat o doză mare de magneziu - un laxativ popular la acea vreme.

Documentele de arhivă păstrate ale comercianților de vin Berry Brothers și Ruth arată că în 1806 Lord Byron cântărea 88 kg. Cinci ani mai târziu, are doar 57 kg, cu alte cuvinte, a reușit să slăbească 31 kg în acel timp, ceea ce este o realizare imensă.

Se pare că a devenit foarte suplu, având în vedere că avea o înălțime de 178 cm.

Majoritatea membrilor comunității seculare britanice de la acea vreme au venit să concureze în birourile Berry Brothers și Ruth, deoarece greutățile personale în băi nu au apărut decât la începutul secolului al XX-lea. În epoca regenței, George Brumel a mers acolo pentru a desena de cel puțin 40 de ori între 1815 și 1822.

În timpul șederii sale în faimoasa vilă Diodati de pe lacul Geneva, în 1816, Byron a trăit doar cu o felie subțire de pâine și o ceașcă de ceai pentru micul dejun și un prânz ușor de legume, la care a adăugat o sticlă sau două de apă colorată cu puțin vin. Seara a băut doar ceai verde, în care nu a adăugat zahăr sau lapte.

A fumat prea mult ca să omoare foamea.

În 1822 era atât de epuizat de malnutriție, încât sănătatea sa s-a deteriorat grav. Chiar și atunci, era clar că „mai mult de jumătate din bolile noastre” se datorau dietelor excesive. Byron știa acest lucru, dar a persistat. A murit de febră când avea doar 36 de ani. Potrivit unor surse istorice, moartea sa s-a produs din cauza sângerărilor, probabil efectuate cu instrumente nesterilizate, ceea ce a dus la sepsis. Totuși, un portret în ulei care îl înfățișează pe patul de moarte arată că în acel moment coastele sale erau numerotate de slăbiciune.

Datorită influenței culturale imense a romantismului, un număr de medici de atunci se temeau de impactul pe care dietele sale l-ar putea avea asupra tinerilor din epocă. Poetul, de exemplu, era convins că „femeile nu ar trebui să fie văzute niciodată mâncând și bând”.

Cu toate acestea, aristocratul a fost condamnat pentru un dublu standard crud la sfârșitul aventurii sale scandaloase cu doamna căsătorită Carolyn Lamb. Când tânăra a slăbit din cauza durerii, lordul nu a omis să constate sarcastic că arăta ca un schelet.

În secolul al XIX-lea, dietele au devenit din ce în ce mai populare. Printre cei care au urmat regimul s-au numărat filosoful german Friedrich Nietzsche și scriitorul american Henry James. Nietzsche a urmat o dietă tradițională hipocalorică, iar James a aderat la sistemul conform căruia trebuie să mesteci fiecare mușcătură de 100 de ori.

O altă icoană a posturii fine a fost frumoasa și narcisista Elizabeth von Wittelsbach, cunoscută sub numele de Sisi, soția împăratului austriac Franz Joseph I. Ea a urmat o dietă aproape masochistă combinată cu exerciții fizice pentru a face față punctelor de vedere critice ale societății. Nu întâmplător este încă comparată cu prințesa Diana. Apropo, la fel ca soția tragic decedată a moștenitorului britanic al tronului, prințul Charles Sisi, a fost un obiect preferat al mass-media în anii 1860. De multe ori au săpat în viața ei personală și au publicat povești exagerate despre ea.

Cu câțiva centimetri mai înaltă decât soțul ei, împărăteasa cântărea doar 48 de kg, iar circumferința taliei, pe care coafura ei o măsura în fiecare zi, era de doar 49,5 cm când nu mânca. Printre altele, persoana de rang înalt făcea exerciții de gimnastică în fiecare zi. A mâncat doar bulionuri ușoare și un pahar de lapte de vacă, pe care le-au muls special pentru ea. Nu numai asta, dar a absorbit și laxative și substanțe care provoacă vărsături.

Dietele de masă au devenit o practică în anii 1920, când Hollywood Gaylord Hauser, un guru al dietelor din Los Angeles și iubitor al vedetei de film Greta Garbo, a intervenit în joc și a început să exploateze puterea filmelor. El își dă seama că „majoritatea starurilor de film foarte apreciate trăiesc în frica eternă de a-și pierde atractivitatea și popularitatea, de a deveni grase și urâte”.

Sub această deviză, nicio dietă nu s-a dovedit a fi prea costisitoare sau prea drastică pentru legendele filmelor de la Hollywood și nici pentru fetele din public care au încercat în toate modurile să le imite. Același lucru se poate spune și astăzi, când industria dietetică globală învârte miliarde de dolari. Cu toate acestea, potrivit cercetătorilor, majoritatea cărților noi cu regimuri care abundă pe piață sunt de fapt sisteme vechi reciclate. (24 de ore)

FAPTE

- Autorul uneia dintre primele cărți despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați a fost judecătorul francez Jean Anselm Bria-Savaren, care a acționat și ca critic culinar. Lucrarea sa despre nutriție a fost publicată în 1825.

- În secolul al XVIII-lea, pulberile de slăbire conțineau o varietate de ingrediente, de la stricnină la săpun.

- În secolul al XIX-lea, odată cu dezvoltarea medicinei, a apărut abordarea științifică a dietelor.

- În Europa de Vest, produsele fără pierdere în greutate din medicamente au înregistrat vânzări record în 2009. Suma este de 1,4 miliarde de dolari.

- Doar industria dietetică din Statele Unite este estimată la peste 50 de miliarde de dolari. În fiecare an, americanii cheltuiesc mai mult de 1,6 miliarde de dolari pentru a-și menține cifrele subțiri.