3 buc. picioare de curcan

bash

500 g carne de vită

150 g cârnați afumați

2 lingurițe conserve de roșii

2 capete de ceapă veche

3-4 căței de usturoi

5-6 ardei roșii uscați

80-100 g de ciuperci uscate de pădure

300 ml vin roșu

1 linguriță Boabe de piper negru

1 linguriță piper negru

Mod de preparare:

Vasul este preparat într-o oală mare de lut. Prajiti pulpele de curcan in putin ulei. Când sunt gata, puneți-le în caserolă. Carnea de vită se pune crudă. Fierbeți prazul și adăugați ardeii uscați, tăiați în bucăți mari și mai prăjiți puțin. Se adaugă la carnea din caserolă.

Cârnații și cârnații afumați sunt tăiați și încălziți câteva minute într-o tigaie cu puțină grăsime și adăugați la caserolă. Se topește ceapa, se adaugă roșiile și usturoiul. Se fierbe 5-6 minute și se toarnă în oală.

Tăiați varza, puneți-o în caserolă și adăugați ciupercile, vinul și condimentele. Frământați un aluat moale din făină și 250-300 ml de apă și lipiți-l strâns de marginea capacului, astfel încât să nu iasă abur. Caserola se coace la o temperatură moderată timp de aproximativ o oră, după care temperatura crește la 250 de grade timp de 30-40 de minute.

Mila/Rețete

Creați-vă propriul pate francez (+ rețete)

V-am arătat deja principalele modalități de a pregăti gustări și pateuri care nu conțin carne, dar nu este nimic în neregulă cu asta - bulgarilor le place să se amestece în principal cu carne

Rețete ușoare și originale cu fasole

Chifteluțe de fasole Se fierbe 2 căni de fasole, se zdrobește și se amestecă cu 2 ouă și 50 g de pâine, pre-înmuiate în lapte. Se condimentează cu sare și piper și se prăjește sau se prepară la grătar

Ce feluri de mâncare să gătești cu quinoa și chia moderne (+ rețete)

Citim în mod constant despre quinoa, chia, lapte de cocos și unt, făină de einkorn, fructe de goji și multe alte super ingrediente și alimente, dar când le confruntăm în magazin

Cum să faci paella perfectă ușor și delicios (+ rețete)

După ce ați învățat cum să faceți cina mexicană perfectă, este timpul să strigați „Ole!” Și să vă mutați în Spania. Paella este cel mai popular și tipic fel de mâncare de acolo

Prinderea catifelării plăcintei (+ rețete)

În fața puterii unei plăcinte bune, orice rezistență este lipsită de sens - oriunde te prinde din urmă, aroma ei trezește un apetit fiar și amintiri de zile fără nori.

Tort cu crema de sarut

bogat în vitamina B2 ușor 12 porții 40 min 490 kcal grăsimi 22 g carbohidrați 65 g colesterol 40 mg proteine ​​7,5 g fibre 0,4 g produse necesare: 3 buc