Exercițiile fizice dezvoltă corpul. Dar sănătatea mintală este importantă și pentru sănătatea fizică. Exercițiile și posturile care ajută psihicul să se odihnească și să se calmeze sunt, de asemenea, importante.

educație

Subiectul 14
Nutriție și hipokinezie. Nutriție și sănătate

S-a demonstrat că hipokinezia afectează digestia. Una dintre principalele sarcini ale nutriției omului modern este reorganizarea acesteia. Trebuie îndreptat împotriva manifestărilor negative ale imobilizării, pentru a le compensa și nu pentru a acționa în aceeași direcție ca și hipokinezia.

Alimentația adecvată este o condiție pentru dezvoltarea și manifestarea capacităților funcționale ale corpului. Este un factor important în menținerea unui nivel ridicat de performanță umană, productivitate și rezultatele muncii sale. Nutriția afectează și morbiditatea generală a copiilor și, prin urmare, este un factor important pentru o bună sănătate și speranță de viață. Prin hrană, corpul face o legătură constantă cu natura din jur. Alimentele au jucat, de asemenea, un rol în evoluția organismelor vii.

Știința a definit principiile de bază pentru echilibrarea nutriției, care trebuie să ia în considerare vârsta, sexul, natura muncii și stilul de viață general al individului. Pentru o persoană de vârstă mijlocie cu un nivel mediu de activitate fizică, se acceptă faptul că raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie de 1: 1: 5 pe unități de greutate, adică. în grame. Aceasta înseamnă că în rația zilnică de alimente pe persoană este necesar să se includă 100 de grame de proteine ​​și grăsimi și 500 de grame de carbohidrați. Aceasta va furniza peste 3000 k/cal de energie pentru o zi. Dacă se lucrează mult, atunci acest raport poate fi modificat ca 1: 1: 6 și, prin urmare, crește cantitatea fiecărui nutrient separat. Dacă munca nu este asociată cu o activitate fizică foarte grea, atunci raportul poate fi de 1: 1: 4. Desigur, pentru organismele tinere, în creștere, proteina, care este elementul principal, trebuie să fie într-o cantitate relativ mai mare.

În sedentarismul de astăzi, raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din dietă ar trebui să fie de 1: 2: 3, dar din punct de vedere al caloriilor. Cu alte cuvinte, pentru fiecare calorie de origine proteică, trebuie importate 2 calorii de origine grasă și 3 calorii de origine glucidică.

Ca măsură a conținutului caloric al alimentelor, este propusă o unitate tipică echilibrată numită megacalorie. Se compune din 1000 kilocalorii, în care raportul dintre caloriile de proteine, grăsimi și carbohidrați este de 1: 2: 3. Aceasta înseamnă că în 1000 k/cal., Care sunt consumate de om, 164 k/cal. trebuie să fie de origine proteică, 328 k/cal. de grăsime și 508 kg/s de origine glucidică. Dacă acest lucru este transformat din unități calorice în unități de greutate, atunci aceste 1000 kg/cal, numite megacalorii, sunt furnizate de 40 g de proteine, 35 kg/cal. grăsimi și 124 g. Carbohidrați.

Se recomandă ca o persoană să ia aproximativ 2,5 megacalorii într-o zi. Aceste megacalorii de 2 m, care conțin de fapt un total de 2.500 kilocalorii de energie, vor livra 410 kg/cal. De origine proteică, care este de 100 g de proteine, 820 k/cal. Vor fi de origine grasă, adică. 87,5 g de grăsime și 1270 kg/cal vor proveni din carbohidrați, ceea ce face 310 g de produse din carbohidrați.

Din faptele de mai sus se poate observa că acum, în condițiile unei vieți umane sedentare, echilibrarea nutrienților din alimente, astfel încât, pe de o parte, să nu fie bogată în calorii și, pe de altă parte, ar trebui să fie biologic foarte important.precios. În acest fel, se va realiza principiul, care necesită lupta împotriva aportului de calorii excesive de energie de către om. Pentru a face acest lucru, trebuie să calculați nu numai câte calorii din alimente, dar asigurați-vă că luați în considerare care este conținutul de proteine ​​din acesta. Să ne amintim că aportul de proteine ​​de către oameni este deosebit de important, deoarece atrofia care are loc în timpul imobilizării este asociată cu eliberarea de proteine ​​din organism și cu întreruperea sintezei proteinelor.

De obicei produse alimentare în care la 100 kg/cal. Cea mai mare cantitate de proteine ​​este în același timp furnizorul celor mai valoroase proteine ​​biologice. De exemplu. cea mai mare cantitate de proteine ​​cu o rată de 100 k/cal. a fost găsit pentru ouă. Sunt, de asemenea, un produs alimentar care conține cele mai valoroase proteine. Conținut ridicat de proteine ​​în raport cu 100 k/cal. Există și în unele legume, de ex. mazăre verde, conopidă.

Acestea au fost unele dintre cele mai importante premise pentru o dietă rațională a omului modern. Dar nu sunt singurii. Pe lângă proteine, grăsimi și carbohidrați, alimentele umane trebuie să conțină vitamine, minerale și alte substanțe, pentru multe dintre care știința are dovezi că într-o viață sedentară metabolismul lor este perturbat și organismul le unește. De exemplu, alterarea metabolismului calciului afectează mulți indicatori care sunt importanți pentru un organism viu și, în primul rând, asupra structurii osoase. Aceste proprietăți sunt livrate prin alimente dacă sunt luate în cantități suficiente de diverse fructe și legume. Aportul mai multor alimente proaspete este, de asemenea, necesar de faptul că omul modern consumă prea multe alimente procesate culinare din fabrică și semi-fabrică. Rafinarea multor alimente, de asemenea rezultatul etapei actuale a revoluției științifice și tehnologice, nu este cel mai rațional lucru care a intrat în viața umană. Prin intermediul acestuia, multe dintre substanțele biologic active din dieta umană sunt limitate: vitamine, grăsimi semisaturate, microelemente etc. Și sunt foarte necesare pentru buna funcționare a funcțiilor vitale.