high

După „Plăcintă inversată cu cruste gata”, prietenii noștri de la „Gătit cu Nina” ne oferă o rețetă de biban de mare apetisant și parfumat la cuptor în cuptor.

Produse necesare:

- 1 biban mediu (aproximativ 1 kg);
- 1 cap feliat de ceapa rosie.

Produse necesare pentru marinată:

- 2 catei de usturoi;
- 3 linguri. unt topit (poate ulei de măsline);
- 1 lingură. Miere;
- sucul și coaja rasă de o jumătate de lămâie;
- 2 linguri. patrunjel tocat marunt;
- 1 lingură. cimbru proaspăt tocat mărunt;
- piper negru după gust;
- Sarat la gust.

Mod de preparare:

1. Curățați și spălați peștele și tăiați-l la fiecare 3 cm până la os (pe ambele părți). Se adaugă sare și piper.

2. Se amestecă restul ingredientelor pentru marinată și se amestecă bine într-un castron.

3. Marinati pestii si inveliti-l in folie alimentara.

4. Înfășurați-l (ca bomboanele) și lăsați-l o oră.

5. Apoi, în partea de jos a unei cratițe dreptunghiulare, așezați hârtie de copt.

6. Așezați ceapa tocată deasupra.

7. Sareați-l (opțional puteți adăuga puțin piper negru.) Scoateți folia din pește și puneți-o în tigaie pe ceapa.

8. Așezați peștele într-un cuptor de 200 de grade preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Apoi întoarceți peștele de cealaltă parte (întoarceți-l) și coaceți încă 10 minute (sau până se rumenesc).