artcraft

Umple eclerele cu un posh, făcând două găuri deasupra, pentru că nu vor fi vizibile odată ce vor fi acoperite cu ciocolată.

36 comentarii:

Lucy,
amintește-ți vremurile în care bunica mea făcea eclere cu o glazură de bomboane Lacta. Ea a fost un maestru al deserturilor și prăjiturilor de Paște și a făcut-o perfect. Am făcut și eclere - cu umplutură dulce și sărată. Dar prima dată am făcut această greșeală - am a deschis cuptorul și eclerele au căzut. Apoi, bineînțeles, am corectat. De Paște și voi ordona niște eclere, un desert minunat, foarte frumos .
Salutari !

Mulțumesc, Lenny:) Mă bucur că îți place. Ai atât de multe rețete interesante, aștept mereu să-mi arunci una specială:) Salutări, salutări!

Minunate eclere Lucy. Acasă, toată lumea îi adoră, dar ultimele două încercări ale mele la eclere au fost un eșec complet. Cu siguranta voi incerca reteta ta:)

Mă voi bucura dacă această rețetă este impecabilă și strică seria proastă:) Salutări și zâmbete, Milena

Ești unic, îți mulțumesc pentru rețetele minunate care mă fac să mă simt ca o adevărată terebentină de casă și pentru tort și până atunci încep să mă antrenez cu elementele de bază (eclerele) îmbrățișărilor.

Mulțumesc, Anna:) Rețeta tortului va veni în curând și sper că nu te-ai săturat de gustul eclerelor până atunci:)!

Sunt minunate!
Nu am mai guvernat de mult.

Multumesc, Vese:) este timpul:)

Lucy, și eu astăzi m-am speriat și ți-am făcut eclerele în doză dublă ... Trebuie să spun că au devenit perfecti. Cu toate acestea, am folosit o cremă diferită de cea din ulei. Cu siguranță se vor repeta de multe ori. Vă mulțumesc din suflet.

Mă bucur că ți-au plăcut, Ellie! Și în curând mă voi face din nou și voi începe să experimentez umpluturi și glazuri. Salutări și zâmbete!

Salut, de ce am scos eclerele din cuptor și au căzut? Erau foarte apropiați unul de celălalt și foarte apropiați. Ar putea fi din asta?

Bună, anonim. Este posibil, dar el nu gândește deloc. Odată ce îl umpleți cu cremă, se va umfla din nou:) Salutări și zâmbete!

Eclerele cad de la diferența de temperatură și dacă nu sunt bine coapte.
Întotdeauna le-am făcut doar pe cele cu ulei și apă și nu am dat greș.
Voi încerca acestea în curând.

Voi fi bucuros să vă plac și voi fi bucuros să vă învăț rețeta dacă o împărtășiți tuturor;) Salutări și zâmbete!
(P.P. post târziu, dar aparent a existat o eroare în sistem)

Uau, ce poze! Lucy, o întrebare. dacă am nevoie de ele la prânz când să le fac. din ziua precedentă sau să te trezești dimineața devreme pentru a face eclere? Este o opțiune bună să le faceți cu o zi înainte și să le umpleți cu smântână înainte de a veni oaspeții. Mă tem că nu vor deveni prea moi. Vă mulțumesc pentru răspuns și pentru rețetele minunate. Petya

Bună, Pete! Le puteți face împreună în aproximativ două ore și vor fi în continuare delicioase. Le puteți coace din ziua precedentă și le puteți umple a doua zi, dacă nu aveți timp - aș alege această opțiune, dar le puteți umple și punându-le în frigider - vor fi totuși super gustoase în ziua următoare zi, cu crema racita.:) Abe, orice ai decide, aceasta este o reteta usoara si nu ai unde sa mergi gresit! Salutari:)

Bună, Lucy, eclerele mele nu sunt deosebit de umflate și nu sunt la fel de crăpate ca ale tale. Care ar putea fi motivul? Nu am deschis cuptorul.

Bună, anonim. Poate că ingredientele nu s-au integrat bine cu aluatul în sine, poate din cauza calității produselor. Totuși, nu pot decât să ghicesc. Este mai obișnuit să cadă după coacere dacă nu sunt coapte bine sau când temperatura se schimbă rapid, dar în opinia mea acest lucru nu este o problemă, deoarece odată umplute cu cremă, se întind din nou și arată pufos:) important este să fii delicios și orice altceva se va îmbunătăți odată cu experiența;) Salutări și zâmbete!

O altă rețetă grozavă. mulțumesc pentru că

Vă rog și salutări:)

Uimitor! Le voi face în curând!

Multumesc:) Sper sa le placa:) Salutari si zambete!

Le-am făcut, s-au dovedit grozave - mulțumesc pentru rețeta drăguță.

Sunt foarte fericit și vă mulțumesc pentru feedback:) Salutări din suflet!

Bună vrăjitoare! Un lucru nu îmi este clar, împart această cremă în două, am pus untul într-o cantitate și frisca în cealaltă, nu? Eclerele tale par să fie seducătoare de moarte!

Buna, Pepi:) Da, asa este. poți face o singură dată numai cu unt, iar altă dată cu smântână sau ambele simultan:) Salutări și zâmbete!

Bună, Lucy! Eclerele mele nu s-au umflat deloc, care ar putea fi motivul? Am citit foarte bine rețeta și le-am făcut pas cu pas, de aceea crema este pufoasă și nebunie de gustoasă😊

Foarte ciudat, Pepi! nu mi s-a mai întâmplat până acum. Poate doar amestecul nu se amestecă foarte bine. Nu s-au ridicat deloc sau s-au ridicat puțin? Este cu adevărat neobișnuit pentru mine și, după cum puteți vedea din comentariile la rețetă, nu a existat o astfel de problemă acum. Salutări și îmbrățișări reconfortante!

Haha, fiul meu a spus că arătau ca papuci. Poate temperatura de coacere, dar este cea mai importantă în eclere. Am observat că aveam o idee mai rar. dacă nu ar trebui să aștept să se răcească amestecul și să se întărească puțin uleiul și abia apoi să se injecteze. Voi încerca din nou😚

Așa că visez să fac eclere de casă minunate fără murdăria din ele. Din păcate, ultimele mele două încercări nu au avut succes. Urmez fiecare pas. Măsur totul până la ultimul gram. Și ceva nu merge bine la coacere. S-au umflat perfect. Am scăzut temperatura la 170, după cum se spune, și au murit. Toata lumea. Au devenit lipiți ca niște fursecuri. Sunt extrem de delicioase. Le topim ca biscuiții în cremă, dar vreau să fac eclere atât de frumoase ca pentru oaspeți. Ai vreo idee care ar putea fi motivul pentru care să rămână împreună așa. Nu am deschis cuptorul. Doar reduceți temperatura așa cum ați descris.

Eva, imediat ce întâmpini această dificultate, îți recomand să începi mai întâi cu eclere mici. Rotunde și mici - vor fi mai ușor de uscat și vor deveni mai ușoare în general. Cred că, dacă stăpânești această dimensiune, vei putea coace cu o ușurință mai mare. Încercați și împărtășiți rezultatul:) Salutări și zâmbete Ștergeți