"Numele meu este Maggie și mă ocup de nutriție de mai bine de 8 ani." Astfel a început prezentarea ei pe site-ul ei magipashova.com. De fapt, fata delicată și zâmbitoare, care se prezintă atât de modest, are zeci de adepți pe rețelele de socializare și a inspirat un număr mare de familii să apeleze la un stil de viață sănătos. Magi Pashova nu se ocupă doar de tema nutriției, ci este persoana care știe despre nutriție în profunzime și transmite zilnic aceste cunoștințe cititorilor de pe blogul ei.

trebuie

Maggie este absolventă a Institutului canadian pentru nutriție holistică, autoră a două cărți și unul dintre ambasadorii pentru Bulgaria ai mișcării globale Revoluția Alimentară, al cărui fondator este Jamie Oliver. Fiecare dintre publicațiile ei, fiecare fotografie și rețetă este absorbită cu nerăbdare de detalii, iar acum o lună ea și Fundația pentru Alimente au reușit să atragă copii din toată Bulgaria cu ideea unei vieți mai sănătoase. În ajunul campaniei Nutrition Revolution Day, Maggie a scris pe Facebook: "Astăzi și mâine, aproape 3.000 de copii din toată țara vor pregăti rețete delicioase cu fructe și legume. Acesta este cel mai mare eveniment pentru nutriția sănătoasă a copiilor organizat în țară. Și când cred că totul a început într-un mic restaurant, când 3 mame au stat la aceeași masă și și-au spus între ele: dacă vrem schimbare, trebuie să facem ceva! "

Nu este prima dată când Magi Pashova își transformă intenția într-un vis devenit realitate. Cu ani în urmă a făcut o schimbare generală în calea sa profesională și până în prezent, proiect după proiect, își urmărește în mod intenționat șoaptele inimii. Nu este doar o inspirație, a stârnit dorința de schimbare la alte femei care sunt deja ele însele inspirație. Numai timpul va spune cât de mare va crește efectul puterii sale fluture.

- Maggie, una dintre inspirațiile pe care fanii tăi le recunosc că le dai este modul în care ai făcut o schimbare generală în profesia ta - de la o carieră corporativă promițătoare la construirea unui brand personal. Când simți că trebuie să-ți schimbi calea?

Pentru noi, femeile, schimbarea vine de obicei cu crizele, ajungem la fund, înțelegem că nu se mai întoarce și că trebuie să schimbăm direcția pentru a supraviețui. Majoritatea femeilor fac o schimbare majoră în carieră după o boală gravă, pierderea unei persoane dragi, dragoste sau o altă experiență traumatică. Înainte de asta, nu păream să avem curajul. Frica de necunoscut ne ține în îmbrățișare sau mai bine zis în capcana securității frauduloase.

Am reușit să-mi fac schimbarea fără să aștept criza, dar sunt convins că, dacă aș fi încetinit, dacă aș fi continuat pe vechiul drum, criza ar fi venit. Aceasta este o lege universală. Cunosc prea multe femei care au mers pe acest drum, iar povestea este întotdeauna aceeași, doar nuanțele sunt diferite.

Această poveste începe întotdeauna cu o voce interioară care te întreabă cine ești și ce faci cu viața ta. La început este doar o șoaptă pe care încercați să o ignorați. Uneori chiar reușești, dar în timp vocea începe să țipe. Și vă poate țipa cu o anumită depresie sau altă tulburare mentală, cu o boală autoimună sau cu cancer. Pentru că la baza tuturor acestor boli moderne semnificative din punct de vedere social se află un fel de dizarmonie emoțională și nemulțumire. Experții în psihosomatică o explică bine.

Am ascultat o șoaptă care îmi spunea: „Dacă nu schimbi ceva acum înainte de a împlini 30 de ani, atunci îți va fi foarte greu”. A fost doar momentul meu atunci. În altele, poate veni mai devreme sau mai târziu. Este important să fim sinceri cu noi înșine, să ne ascultăm vocea interioară și să avem încredere în intuiția noastră. Pe cât de dificil este!

- Ce este necesar pentru a face acest „salt” în necunoscut?

- Problema generală a oamenilor din generația mea este că elevii și studenții nu am auzit niciodată de îndrumarea în carieră. Nimeni nu ne-a ajutat să ne descoperim punctele forte, să ne dezvoltăm abilitățile, să ne urmărim interesele. Când a trebuit să aplic după liceu, nu am luat în considerare ce voiam să studiez, dar ceea ce, conform înțelegerilor vremii, îmi va oferi o slujbă bună. Și din nou, potrivit celorlalți, am ajuns să am o „treabă bună”, dar asta nu era doar treaba mea!

Este adevărat că este foarte dificil să faci saltul de la securitate la necunoscut. Nu sunt sigur dacă aș fi făcut-o înainte de criză dacă nu aș avea sprijinul partenerului meu și al viitorului tată al copilului meu. El este omul care mi-a răzgândit total și mi-a arătat cum să urmez nu calea ta, ci a ta. La scurt timp după ce ne-am întâlnit, el a spus „nu” unei oferte de muncă extrem de tentante la o mare bancă olandeză din cauza dorinței sale de a se întoarce în Bulgaria și de a-și construi propria companie. A realizat-o cu prețul multor eforturi și multă muncă, iar eu am avut ocazia să privesc și să învăț.

Undeva, atunci mi-am dat seama că

să faci ce vrei să faci,

nu înseamnă neapărat că îți va fi ușor

Astăzi, din propria mea experiență, pot spune că a-ți urma calea sau visul este adesea dificil, că necesită multă dăruire și hotărâre, că există momente dificile, că uneori cazi și că te doare, că există îndoieli și dezamăgiri, că vrea victime și că tot merită, dacă asta e treaba ta!

- Spune-ne cum ți-ai găsit adevărata chemare și cum ți-ai dat seama?

- După cum am spus, lipsa îndrumării timpurii a carierei este o mare omisiune pentru colegii mei și, în special, pentru mine. Am încercat să compensez conștient această omisiune, urmând mai multe cursuri de dezvoltare personală și autocunoaștere mai mult de un an, căutându-mă pe mine. Mi-am dat seama că vreau să lucrez cu oamenii, că am nevoie de creativitate, dinamism și diversitate în viața mea de zi cu zi, că știu să fiu convingător și că trebuie să folosesc această calitate pentru a inspira. Între timp, am finalizat pregătirea în domeniul nutriției holistice la unul dintre cele mai bune institute specializate din Canada. Aceasta este o specialitate modernă în domeniul nutriției, care vede nutriția ca o prevenire și o alegere conștientă pentru a vă îngriji sănătatea.

După absolvire, am creat un site web unde am început să împărtășesc ceea ce am învățat pentru a inspira mai mulți oameni să abordeze în mod conștient alegerile lor alimentare. Cu site-ul am început să construiesc un brand personal, pe care astăzi l-am pus sub diverse proiecte și campanii. Un domeniu interesant la care am lucrat în ultimul an este lucrul cu un producător francez de o serie de alimente sănătoase, care vor fi destinate femeilor moderne ocupate - cele care vor să mănânce sănătos și bine, dar nu au întotdeauna ocazia. să-și ia timp pentru a face acest lucru. Sper că suntem pregătiți până la toamnă.

- Astăzi aveți zeci de adepți pe rețelele de socializare. Societatea se maturizează deja pentru prevenire și un stil de viață sănătos sau vorbim în continuare despre un eșantion mic?

- Este adevărat că de-a lungul anilor mi-am construit un public care mă urmărește pe rețelele de socializare și care citește cu interes ceea ce am scris. Îi tratez pe acești oameni cu respect infinit și încerc să le câștig încrederea în fiecare zi - cu fiecare postare, cu fiecare postare, cu fiecare fotografie. Sunt extrem de dedicat calității în tot ceea ce fac și cred că acest lucru nu trece neobservat.

În ceea ce privește societatea noastră, procentul de persoane care sunt interesate de un stil de viață sănătos a crescut cu siguranță în ultimii ani. Din păcate, vorbim în continuare mai multe despre un eșantion, care include în principal familiile cu copii mici, persoanele cu venituri mai mari și cele care locuiesc în orașe mai mari. Cu toate acestea, cred cu tărie că numărul lor va deveni mai mare și profilul lor va fi mai divers. Vreau să includă tot mai mulți tineri, precum și adulți, cum ar fi cei în vârstă de pensionare. Este foarte important pentru toată lumea să-și dea seama că un stil de viață sănătos nu este doar pentru „bogați”.

- Ce credeți că implică un stil de viață sănătos și cât de accesibil este acesta?

- Pentru mine, a trăi sănătos înseamnă a mânca alimente mai curate, mai variate și echilibrate, a ne mișca mai mult, a dormi mai mult și a controla stresul din viața noastră. Nu trebuie să plătim pentru majoritatea acestor lucruri. Urcând scările până la etajul trei în loc să folosești liftul, să mergi cu 20 de minute la locul de muncă în loc să folosești transportul, să te culci cu o oră mai devreme în loc să-l petreci în fața ecranului, permițând gânduri mai pozitive în mintea noastră concentrați-vă asupra problemelor - toate acestea sunt lucruri care nu ne costă nimic, dar ne ajută să fim mai sănătoși pe termen lung.

- Și în ceea ce privește nutriția?

- Mulți oameni cred că „sănătos” înseamnă să nu mănânci carne sau să mănânci fără gust. Încerc să-mi conving cititorii contrariul. Înțelegerea mea despre alimentația sănătoasă, împărtășită de mii de profesioniști din întreaga lume, este alegerea unor alimente mai curate, sezoniere și locale, mai multe alimente care provin din natură (fie că sunt de origine vegetală sau animală), dar sunt cultivate într-un mod durabil, cu un tratament minim și prelucrare; mâncare gătită cu cumpărare, astfel încât să-și păstreze calitățile utile cât mai mult posibil; mâncare delicioasă și plăcută. A mânca

Sănătos nu înseamnă neapărat să cumpărați alimente moderne precum quinoa și chia

Puteți mânca fasole, linte și iaurt bulgaresc. Cu toate acestea, înseamnă evitarea alimentelor ambalate bogate în zahăr, sare și grăsimi hidrogenate, băuturi carbogazoase îndulcite, alimente procesate tehnologic cu multe ingrediente necunoscute și cu sunete ciudate pe etichetă.

- Trebuie să existe întrebări și întrebări absurde pentru dvs. Care te-au uimit cel mai mult până acum?

- Mai degrabă absurdă este convingerea unor persoane că, dacă aveți un site web sau orice prezență online, sunteți în permanență disponibil pentru a răspunde oricăror întrebări în orice moment. Mi se adresează deseori întrebări, răspunsul cărora este disponibil într-o simplă căutare Google. La un moment dat, am încetat să mai răspund la astfel de întrebări, deoarece fizic nu am putut să o fac.

De asemenea, am încetat să mai răspund la întrebări despre rețetele care îmi pun întrebarea „Ce se întâmplă dacă înlocuiesc acest ingredient sau altul cu altul, dacă pierd un pas sau dacă folosesc un alt aparat?” De obicei, oamenii pe care publicăm rețete le pregătesc, testează și publică într-un fel. Nu există nicio modalitate de a ști ce se va întâmpla dacă una, două sau mai multe componente se schimbă. Aceasta transformă rețeta în alta.

- Aveți multe proiecte - pe care dintre ele le-ați pune pe cartea de vizită?

- Lucrez cu adevărat la multe proiecte, dar poate cel mai aproape de inima mea este programul de viață pentru proaspetele mame, pe care îl fac împreună cu instructorul mișcării restaurantului și antrenorul de lungă durată al mamelor actuale și viitoare Vanya Visarionova. Scopul acestui program este de a inspira mamele cu copii mici să își găsească mai mult timp pentru a se deplasa regulat și a mânca bine. Îl numesc un program de viață, deoarece nu include nici un antrenament și nici o dietă, dar ajută la construirea unor obiceiuri utile, un nivel de conștientizare și motivație pentru îngrijirea personală și responsabilitate pentru propriul corp.

- Ce împărtășesc fetele după terminarea programului?

La sfârșitul fiecărei ediții a programului primim feedback incredibil de la femeile care au slăbit, au început să petreacă timp pe sport, și-au recâștigat încrederea în sine. O femeie ne-a povestit cum a revenit la dans după 3 nașteri - lucru pe care nu credea că i se va întâmpla din nou. Altul a slăbit aproape 20 kg în 6 luni și

a început să realizeze videoclipuri motivaționale,

să inspire alte femei să mănânce mai conștient

și să nu transforme zahărul și ciocolata într-un mecanism compensator. Am avut un participant din Anglia care și-a adus colegii în birou să înceapă să aducă mâncare gătită acasă pentru prânz și să nu mănânce sandvișuri după ce a văzut transformarea în ea și schimbarea stimei de sine.

În prezent, există un interes serios pentru program din străinătate și ne gândim să începem să îl oferim în limba engleză...

- Sunteți un ambasador pentru campania globală, lansată de Jamie Oliver, pentru o revoluție în nutriție. Care este schimbarea necesară și această „bătălie” se dezvoltă în mod egal acolo unde Jamie o conduce, și aici, în Bulgaria?

- Fără îndoială, schimbarea este necesară în țara noastră nu mai puțin decât în ​​Anglia! Suntem printre țările de frunte din Europa în ceea ce privește obezitatea infantilă, iar obezitatea se află la originea mai multor boli periculoase netransmisibile, cum ar fi diabetul, problemele cardiovasculare și altele. Printre principalele cauze ale obezității se numără dietele dezechilibrate, care sunt dominate de alimente procesate tehnologic cu valoare nutritivă redusă, precum și de lipsa exercițiului. Nu există nicio modalitate ca un copil să consume cofetărie ambalată în fiecare zi, să bea băuturi îndulcite, să mănânce paste de 3 ori pe zi, să nu se miște, să nu facă sport și să fie în formă bună.!

Bătălia lui Jamie din Anglia a avut un sprijin puternic atât din partea publicului, cât și a instituțiilor. În urmă cu două luni, a fost invitat să-și prezinte ideile unei comisii speciale a guvernului britanic și, literalmente, în urmă cu câteva zile, guvernul și-a anunțat planul de reducere cu 50% a obezității infantile până în 2030, întrucât acest plan este o interdicție privind publicitatea pentru alimente dăunătoare pentru copii și vânzarea de băuturi energizante către copii, pe care Jamie insistă.

În țara noastră, apelul la schimbare întâmpină încă o neînțelegere gravă și o lipsă de sprijin. Campania de Ziua Revoluției Alimentare pe care am organizat-o anul acesta s-a intitulat „Mai multe fructe și legume, mai puțin aluat și zahăr” și scopul său era ca copiii să consume regulat fructe și legume proaspete în detrimentul mai puținelor produse de patiserie și a altor surse cu conținut scăzut de alimente. calorii goale. Deși campania a fost susținută de mulți părinți, profesori, medici și stomatologi, au existat atacuri vicioase pe internet de către oameni care nu înțelegeau deloc semnificația campaniei, dar s-au grăbit să ne acuze că proclamăm că copiii nu ar trebui să consume animale produse.nu putea fi mai departe de adevăr! Atâta timp cât aceste atitudini de critică există în societate cu orice preț și cu orice ocazie, schimbarea va fi dificil de implementat.

- Sunt sigur că recunoscătorii sunt mai mult decât criticii. Al cui „mulțumesc” nu-l vei uita niciodată și de ce?

- Pentru mine, nu există mai mult sau mai puțin „mulțumesc”. Fiecare e-mail pe care mi-l scrie cineva că i-am inspirat să aibă un stil de viață mai sănătos, că familia lor a început să mănânce mai sănătos, că au învățat lucruri noi și utile de pe site-ul sau cărțile mele mă umple cu un sentiment special de recunoștință și reciprocitate. recunoștință pentru încredere.

există câteva „mulțumiri” greu de uitat

Ca un e-mail de la o mamă în urmă cu două luni, care mi-a trimis o imagine a copilului ei de un an și istoria ei de încercări eșuate de a concepe. Cu câteva luni înainte de următorul experiment in vitro (pe care ați promis că va fi ultimul!), Am dat peste textele mele despre importanța nutriției înainte de concepție și după. Și-a dat seama că mănâncă foarte prost cu multe alimente dăunătoare și a decis să facă o schimbare. A redus drastic zahărul, aluatul și alte alimente procesate tehnologic, a inclus mai multe legume proaspete, pește, ouă, avocado, alimente probiotice în meniul ei, a început să se miște mai mult, a pierdut câteva kilograme în plus. A urmat procedura in vitro și de data aceasta a avut succes. Femeia a continuat să mănânce cu atenție pe tot parcursul sarcinii, a îngrășat mai puțin de 10 kg și a născut un bebeluș minunat de sănătos. Povestea a fost spusă cu atât de multă emoție și emoție încât m-a făcut să plâng.

- Cu ceva timp în urmă, tu însăși ai chemat cititorii tăi de pe Facebook să numească femeile care le inspiră. Apelul dvs. a fost urmat de sute de etichete. Care credeți că sunt lucrurile de care are nevoie o femeie astăzi pentru a se simți apreciată și pentru a avea forța pentru realizări și mai mari mâine?

- Trăim într-un timp unic! Cu doar 100 de ani în urmă, masa femeilor nu făcea parte din viața economică și politică publică. Astăzi, nu numai că avem oportunitățile pe care le au majoritatea bărbaților, dar dorim să o facem într-un mod care să răspundă nevoilor noastre pur feminine. De aceea, în ultimii ani am vorbit atât de activ despre schimbarea carierei, despre căutarea și urmărirea unei vocații, despre armonia interioară. Și în ciuda tuturor acestor schimbări pozitive, în ciuda creșterii, adânc în noi rămâne un complex plantat istoric de inferioritate sexuală și nevoia de a primi aprobare externă. Cineva trebuie să ne laude, să ne valideze calitățile, la fel ca noi. Nu contează dacă acea persoană este șeful nostru, echipa noastră, clienții noștri, adepții noștri din rețelele sociale sau o altă autoritate. Ceea ce avem nevoie astăzi pentru a obține mâine chiar mai bine este

să învățăm să ne apreciem pe noi înșine,

să nu aștepte să vină din afară

De aceea fiecare dintre noi are nevoie de exemplul altor femei inspiratoare, de sprijinul altor femei, de un cerc feminin. De aceea coloana pe care o faceți este atât de valoroasă, deoarece unul dintre aceste interviuri poate fi tocmai mica pușcă de care are nevoie o femeie undeva pentru a se inspira și a crede în ea însăși! Madeleine Albright spune că există un loc în iad pentru acele femei care nu ajută alte femei. Visul meu este ca noi femeile să avem mai mult sprijin reciproc astăzi, pentru că acest lucru va crea mediul și fundamentul pentru succesul nostru și al fiicelor noastre mâine.