Este o vedetă hip-hop, un magnat de modă și un yoghin cuvios. Și de aproape 17 ani, Russell Simmons a fost altceva: vegan.

magicianul

Russell Simmons arată că Al Rocker se bucură de un stil de viață vegan

Simmons, care s-a transformat devreme în tendința de dietă pe măsură ce își propunea, s-a așezat recent cu Al Roker de azi pentru a discuta despre stilul său de a mânca. Rocker a întrebat ce i-a făcut pe Simmons, în vârstă de 57 de ani, să devină vegan cu mult înainte de a deveni la modă.

"Ei bine, am început cu practica mea de yoga și știi, practica non-încălcării", ahimsa, a spus el pentru Rocker. „De aceea am devenit vegetarian din compasiune pentru animale”.

„Dieta vegană a fost discutată în jurul meu tot timpul, așa că în cele din urmă”, a spus Simmons, „tocmai am făcut o alegere”.

Fără gluten și suc: aceste tendințe dietetice sunt potrivite pentru dvs.?

Fiind vegetarian care nu mănâncă alimente care provin de la un animal este subiectul cărții Happy Vegan a lui Simmons, care va fi publicată în această toamnă. Veganii sunt vegetarieni în sens strict - fără carne, păsări de curte, pește, lactate, ouă sau chiar lucruri precum gelatina și mierea.

Experții spun că veganismul are recompense pentru sănătate.

Faceți o salată de quinoa vegană ușoară de vară, cu dovlecei de vară, prune și migdale

"Unul dintre cele mai mari beneficii ale unei diete vegetariene este că are un conținut scăzut de grăsimi saturate", a declarat pentru Natalie Hazard, directorul medical al Dr. Natalie Hazard. „Are și un conținut ridicat de fibre. Aceasta este o dietă foarte sănătoasă.

„Așadar, pentru persoanele care doresc să-și controleze colesterolul, tensiunea arterială crescută și unii factori de risc cardiovascular, aceasta poate fi dieta pentru dvs.”, a adăugat ea.

A fi vegetarian l-a ajutat pe Simmons să slăbească și să se simtă bine.

„Primul lucru pe care l-am făcut a fost să slăbesc 20 de kilograme și nu l-am câștigat înapoi”, a spus Simmons. „Mă simt mai bine decât acum 15, 17 ani? Da asa cred. Cred că sunt într-o formă destul de bună.

Aflați cum un șofer de camion a slăbit 65 de kilograme în timp ce gătea mâncăruri vegane - și pregătește o rețetă pentru brânză vegană mac „n”

Alte nume îndrăznețe precum Ellen Degeneres, Gwyneth Paltrow și Carrie Underwood ar fi îmbrățișat calea vegană. Chiar și Mike Tyson a scos carnea din dieta sa.

Dar există avertismente. Hazard notează că „unele vitamine, cum ar fi B12, se găsesc doar în surse animale, deci trebuie completate”.

Doar 2% dintre americani mănâncă vegani, potrivit unui studiu Gallup din 2012. Pentru a demonstra că o dietă vegană poate satisface un prădător precum Rocker, el și Simmons s-au întâlnit la cină la una dintre melodiile vegane preferate ale lui Simmons în New York.

După o cină vegană, urmată de un tort vegan și înghețată, cuplul a fost umplut.

„Este o nebunie”, a spus Rocker. "Haide!"

- Sunt gata, spuse Simmons. - Există vegani grași. Nu există niciun motiv pentru care nu poți fi un vegan gras.