O mică discuție generală

despre

Vitamina E este o vitamină liposolubilă care se găsește în mod natural în unele alimente. Este, de asemenea, un antioxidant important - cu alte cuvinte, neutralizează oxidanții toxici și protejează membranele sensibile la oxidant.

Forme de vitamina E.

  • Vitamina E are 8 forme diferite. Aceste forme sunt împărțite în două clase:
  • Tocoferolii - constau din patru forme - alfa, beta, gamma și delta.

Tocotrienoli - similar cu tocoferolii în structură, cu excepția unei legături diferite, din nou alfa, beta și gamma.

Cel mai puternic antioxidant din grup este alfa tocoferolul. Este, de asemenea, principala vitamina E din serul nostru.

Ce formă de vitamina E să alegeți?

Există două tipuri principale de vitamina E pe piață - izolate de plante și sintetizate artificial. Sintetic (sintetizat artificial) este marcat pe etichetele occidentale ca DL alfa tocoferol. Formele D și L sunt izomeri (forme oglindă) și numai forma D apare în mod natural. Unii oameni de știință cred că forma L poate fi potențial periculoasă pentru oameni.

Vitamina E naturală este etichetată D alfa tocoferol și conține de obicei toți cei patru tocoferoli. Este normal ca eticheta să menționeze sursa - dacă este extrasă din soia sau din floarea-soarelui. Extractul de soia cauzează uneori probleme unor persoane, deoarece soia poate fi modificată sau tratată cu produse de protecție a plantelor.