multe despre

Tradiția de a bea ceai a venit în diferite țări din întreaga lume din China, mai exact din provincia Yunnan, din orașul Lijiang, care se afla la începutul Drumului Mătăsii.

Traseul ceaiului a început din piața centrală a cumpărăturilor din oraș, unde s-a determinat calitatea ceaiului. Acolo s-au format caravanele, care au mers în diferite țări.

În China antică, ceremonia ceaiului a început cu faptul că cineva trebuia să fie pregătit psihologic pentru asta, pentru a scăpa de tot ceea ce îl irită.

Abia când liniștea și liniștea s-au așezat în sufletul său, el era pregătit pentru ritualul ceaiului. Inițial, numai aristocrații și locuitorii palatelor imperiale au băut ceai.

Ulterior, au fost construite pavilioane speciale de ceai pentru ceremoniile de ceai - erau foarte frumoase, pline de lumină și foarte ușoare.

Acestea erau situate în mijlocul unui peisaj pitoresc, lângă un izvor. În pavilioane erau doar scaune, mese și canapele. Era un loc de reflecție și odihnă.

Chinezii beau cel mai mult ceai verde, nu foarte puternic, fără lapte și fără zahăr. Se bea în porții mici, adăugând apă clocotită la ceaiul verde.

Ceaiul verde se bea preponderent vara, iarna se bea ceai roșu, care are un extract puternic, este folosit pentru încălzire. Chinezii prepară ceai în căni cu un volum de aproximativ două sute cincizeci de mililitri.

Au un capac care este cu aproximativ un milimetru mai mic decât gaura. Într-o astfel de cană se toarnă patru grame de ceai și se adaugă apă clocotită la două treimi din volumul canei.

După două minute și jumătate, ceaiul este turnat într-un pahar de băut. Capacul paharului nu este îndepărtat, iar ceaiul este filtrat prin fantă, care se formează atunci când paharul este îndoit.