Ai încercat vreodată avocado? Dacă ești, atunci ori îl adori sau nu îl poți suporta. Sau pur și simplu nu știi ce să faci cu el. In orice caz este bine să fii unul dintre iubitorii acestui fruct exotic, din cauza multora calități utile, pe care o deține. Să aflăm care sunt:

Avocado este un fruct, dar are gust de legume. A luat naștere în America Centrală și a fost cunoscută de azteci și mayași încă din 8000. Traducerea sa din limba aztecă înseamnă literalmente „testicul” din cauza asemănării fătului cu acest organ anatomic. Culoarea scoarței este verde sau maro-verde. În interior există o sămânță necomestibilă, care este adesea confundată cu o piatră din cauza dimensiunii sale. Ceea ce este special la el este că începe să se coacă abia după ce a fost desprinsă din copac. Este nevoie de 7-10 zile pentru a ajunge la starea ideală de consum. Când este bine maturat, interiorul trebuie să aibă consistența uleiului. Alegeți un fruct nu foarte strălucitor, care cedează ușor presiunii. Pot exista pete mici, maronii, pe piele, dar dacă sunt mai mari sau toate de culoare maro, înseamnă că este deja prea copt. Fructele foarte moi nu sunt, de asemenea, comestibile.

multe

Avocado se consumă crud - acesta este cel mai util și chiar și după tratamentul termic începe să ardă. Este combinat cu multe produse - de la parfumat la condimentat, de la dulce la acru. De aceea este definit ca un fruct neutru. Este un ingredient în salate, sandvișuri și scufundări, dar când obțineți un avocado bine coapte, tăiați-l pe lungime, împărțiți-l în jumătate cu o mișcare de rotație și scoateți semințele. Se adaugă sare, câteva picături de ulei de măsline și oțet și se răzuiește cu o lingură. Gust grozav!

Cu greu vei rezista dorinței să semene uriașa sămânță din inima avocado. Puteți face acest lucru imediat, după ce îl scoateți din fruct, într-o oală cu sol, partea mai groasă și rotunjită ar trebui să fie în jos, iar o treime din partea superioară ar trebui să fie deasupra suprafeței.

Și pentru cei care doresc să observe germinația, există o metodă dovedită. Introduceți trei scobitori orizontal, nu prea adânci, chiar deasupra mijlocului sămânței, asigurându-vă că sunt într-un singur plan. Puneți într-un recipient mic, transparent, cu apă, astfel încât sămânța să fie scufundată la mijloc, cu partea groasă în jos.

În câteva săptămâni, rădăcinile vor apărea și, la scurt timp, o tulpină fragedă. Când primele frunze sunt frunze, puteți planta într-o oală. Așezați-l într-un loc luminos și păstrați substratul solului umed, dar nu îmbibat cu apă. Pulverizați frunzele cu apă moale în zilele toride. Hrăniți la fiecare 2 luni cu îngrășământ lichid. Deci, veți avea un arbust luxuriant, cu frunze verzi mari. Tăiați-l pentru a-l menține în formă.

Dali o vei întinde pe o felie sau vei face din asta mască - tu decizi pentru tine. Avocado are atât de multe proprietăți benefice încât este o farmacie în sine.

- cel mai mare conținut de omega-6 acizi grași nesaturați și glutation, în timp ce săracă în calorii (conține 218 calorii la 100 g) - antioxidanți puternici

- potasiu, fier, zinc și magneziu, vitaminele A, PP, E, B1, B2, B6 - întărește oasele, controlează tensiunea arterială, accelerează metabolismul

- acid oleic - reduce riscul de a dezvolta cancer de san

- luteina - protejează împotriva degenerescenței maculare și a cataractei - boli oculare care apar la bătrânețe

- grăsimi mononesaturate - ajutor în tratamentul infertilității - șansele de a concepe in vitro sunt de trei ori mai mari

- acid folic - ajută la dezvoltarea celulelor, astfel încât femeile însărcinate ar trebui să ia de două ori doza. Persoanele care consumă alimente bogate în acid folic au o incidență mult mai mică a bolilor cardiovasculare.

- stimulează metabolismul și întărește sistemul imunitar

- furnizează organismului proteine într-o cantitate care poate înlocui cu ușurință carnea și brânza în dieta zilnică a unei persoane

- recomandat diabeticilor - ajuta la mentinerea nivelului de colesterol din sange

- mâncarea perfectă pentru hrănirea copiilor - nu provoacă reacții alergice

În cele din urmă - o lingură de piure de avocado este suficientă pentru a reîmprospăta pielea.

Nu există aproape nicio boală în care să nu aibă efect benefic și combinat cu gustul plăcut, avocado este un fruct care ar trebui să fie adesea prezent la masa noastră. Cu siguranță nu voi rata. Și tu?

Fotografii:
1. Avocado. Foto: Istock
2. - 4. Germinarea semințelor de avocado. Foto: Krassimira Stoyanova

Postat: 30.01.2013/Vizualizat: 21075 ori/Comentarii (1)
Autor: Krassimira Stoyanova

Mai multe din Sfaturi

04.02.2013 15:40 - Desi
Am încercat avocado și am ieșit foarte gustos, sărat și condimentat cu ulei de măsline și ulei vegetal.

Adăugați comentariul dvs. la articol

Vă rugăm să scrieți în chirilică și cu litere mici